📍 Омански завод за клане на пилета – проект за климатизация
Проектиране, доставка, инсталиране и пускане в експлоатация на пълна система за студено складиране с множество температурни зони за модерна линия за клане и преработка на пилета, съответстваща на изискванията на HACCP и местните стандарти за хранителна безопасност.
Температурни спецификации за проектиране
Чилър / Складова зона
0 ~ +4°C
Бързо замразяваща зона
-40°C
Нашето решение
Предвид критичните изисквания към хранителната безопасност, ефективността на преработката и управлението на енергията в съвременната пералня за птици, ние предоставихме комплексно, „готово за пускане в експлоатация“ рефрижерационно решение, което обединява прецизно инженерство с безупречна реализация.
► Персонализирано прецизно инженерство
- От първоначалния етап нашият инженерен екип разработи подробни, персонализирани чертежи на рефрижерационни агрегати и системни схеми специално за тази инсталация. Всеки чертеж беше внимателно изготвен така, че да отговаря на технологичния процес на клиента — от клане до замразяване, като гарантира, че проектираните параметри за всяка критична зона (охлаждане при 0~4°C, замразяване при -18°C, бързо замразяване при -40°C) напълно поддържат цялата производствена верига.
► Производство с гарантирено качество
- Изработката на цялото оборудване и предварителната изработка на тръбопроводите бяха извършени въз основа на прецизните чертежи, одобрени от клиента. Това гарантира, че всеки компонент отговаря точно на зададените спецификации, преди да напусне нашата фабрика, което осигурява високо качество и опростява интеграцията на обекта.
► Управление на място
- Фазата на монтаж се ръководи на място в Оман от нашите сертифицирани проектни инженери. Те осигуряват директно техническо наблюдение и работят в тясно сътрудничество с местния персонал, за да гарантират, че всички монтажни практики отговарят на международните стандарти и нашите строги протоколи. В момента повече от 50 % от монтажа са завършени според нашия план, а интеграцията на системата напредва гладко.
Резултати
Този проект демонстрира възможността за интегриране на рефрижерационни системи, които постигат висока надеждност и прецизен температурен контрол по няколко зони при сложни експлоатационни условия.
✔ Гарантира високо ниво на хранителна безопасност и целост на продукта Точният многозонен контрол на температурата, особено възможността за бързо охлаждане на замразителя с температура -40°C (проектиран да замразява продукт от +4°C до ядрена температура -18°C за 8 часа), рязко потиска микробното размножаване. Това бързо „заключва“ свежестта, запазва хранителната стойност и удължава сроковете на годност на продукта, осигурявайки по-безпечна и по-висококачествена пилешка месо на крайния потребител.
✔ Експлоатационна надеждност Интегрираното рефрижерационно решение е проектирано за непрекъсната и стабилна работа на производствената линия. Надеждната мощност за бързо замразяване директно увеличава скоростта на обработката на партиди и общата пропусквателна способност на завода, докато здравата системна конструкция с резервно оборудване минимизира рисковете от простои.
✔ Ефикасна предаване Чрез управление на проекта въз основа на чертежи и стандартизирано управление, както и ефикасно сътрудничество на място, завършихме проекта навреме. Тестовете за производителност след пускането в експлоатация потвърдиха, че всички температурни зони работят в рамките на зададените допуски. Цялата система за охлаждане беше пусната в експлоатация по график и отговаряше на проектирани показатели за производителност. Клиентът съобщи за 15% увеличение на дневната преработвателна мощност след инсталирането.
EN
