📍 ওমান চিকেন স্লগটার ফ্যাক্টরি শীতলীকরণ প্রকল্প
এইচএসিসিপি ও স্থানীয় খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড অনুযায়ী আধুনিক চিকেন স্লটারিং ও প্রক্রিয়াকরণ লাইনের জন্য সম্পূর্ণ বহু-তাপমাত্রা-অঞ্চল শীতল ভাণ্ডার ব্যবস্থার ডিজাইন, সরবরাহ, ইনস্টলেশন এবং কমিশনিং।
ডিজাইন তাপমাত্রা বিবরণ
চিলার / স্টোর অঞ্চল
০ থেকে +৪°সেলসিয়াস
ব্লাস্ট ফ্রিজার অঞ্চল
-40°C
আমাদের সমাধান
আধুনিক মুরগি প্রক্রিয়াকরণে খাদ্য নিরাপত্তা, প্রক্রিয়াকরণ দক্ষতা এবং শক্তি ব্যবস্থাপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োজনীয়তার মুখোমুখি হয়ে, আমরা একটি সম্পূর্ণ টার্নকি শীতলীকরণ সমাধান প্রদান করেছি যা নির্ভুল প্রকৌশল ও নিখুঁত বাস্তবায়নকে একত্রিত করে।
► কাস্টমাইজড প্রিসিশন ইঞ্জিনিয়ারিং
- প্রাথমিক পর্যায় থেকেই, আমাদের প্রকৌশলী দল এই সুবিধার জন্য বিশেষভাবে কাস্টমাইজড শীতলীকরণ ইউনিট ও সিস্টেম লেআউট ড্রয়িং তৈরি করেছিল। প্রতিটি ড্রয়িং ক্লায়েন্টের কাটিং-থেকে-ফ্রিজিং প্রক্রিয়া প্রবাহের সাথে সম্পূর্ণরূপে সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়ার জন্য অত্যন্ত যত্ন সহকারে তৈরি করা হয়েছিল, যাতে প্রতিটি গুরুত্বপূর্ণ অঞ্চলের (০ থেকে ৪°সেলসিয়াস চিলিং, -১৮°সেলসিয়াস ফ্রিজিং, -৪০°সেলসিয়াস ব্লাস্ট ফ্রিজিং) নির্দিষ্ট প্যারামিটারগুলো সম্পূর্ণ উৎপাদন শৃঙ্খলকে সমর্থন করে।
► গুণগত নিশ্চিত ফ্যাব্রিকেশন
- সমস্ত সরঞ্জাম নির্মাণ এবং পাইপিং প্রিফ্যাব্রিকেশন ক্লায়েন্ট-অনুমোদিত সূক্ষ্ম চিত্রের ভিত্তিতে সম্পন্ন করা হয়েছিল। এটি নিশ্চিত করে যে আমাদের কারখানা থেকে প্রস্থানের আগে প্রতিটি উপাদান সঠিক স্পেসিফিকেশন মেনে চলে, যা গুণগত মান নিশ্চিত করে এবং সাইটে সংহতকরণকে সহজ করে।
► সাইটে ব্যবস্থাপনা
- ইনস্টলেশন পর্যায়টি ওমানে আমাদের সার্টিফাইড প্রজেক্ট ইঞ্জিনিয়ারদের দ্বারা সাইটে পরিচালিত হচ্ছে। তারা সরাসরি প্রযুক্তিগত তত্ত্বাবধান প্রদান করেন এবং স্থানীয় শ্রমিকদের সঙ্গে ঘনিষ্ঠ সহযোগিতায় কাজ করেন, যাতে সমস্ত ইনস্টলেশন পদ্ধতি আন্তর্জাতিক মান এবং আমাদের কঠোর প্রোটোকল মেনে চলে। বর্তমানে আমাদের পরিকল্পিত সময়সূচী অনুযায়ী ইনস্টলেশনের ৫০% এর বেশি সম্পন্ন হয়েছে, এবং সিস্টেম ইন্টিগ্রেশন সুষ্ঠুভাবে অগ্রসর হচ্ছে।
ফলাফল
এই প্রকল্পটি জটিল অপারেটিং অবস্থার অধীনে উচ্চ নির্ভরযোগ্যতা এবং সূক্ষ্ম বহু-অঞ্চল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ অর্জনকারী শীতলীকরণ সিস্টেম সংহতকরণের ক্ষমতা প্রদর্শন করে।
✔ উৎকৃষ্ট খাদ্য নিরাপত্তা ও পণ্যের অখণ্ডতা নিশ্চিত করে সঠিক বহু-অঞ্চল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, বিশেষ করে -৪০°সে ব্লাস্ট ফ্রিজারের দ্রুত শীতলীকরণ ক্ষমতা (যা +৪°সে থেকে -১৮°সে কোর তাপমাত্রায় পণ্য হিমায়িত করতে ৮ ঘণ্টার মধ্যে ডিজাইন করা হয়েছে), অণুজীবের বৃদ্ধিকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাধা দেয়। এটি দ্রুত তাজগী সংরক্ষণ করে, পুষ্টিগুণ রক্ষা করে এবং পণ্যের শেল্ফ লাইফ বৃদ্ধি করে, যার ফলে শেষ ভোক্তাকে আরও নিরাপদ ও উচ্চমানের মুরগির মাংস সরবরাহ করা সম্ভব হয়।
✔ কার্যকরী নির্ভরযোগ্যতা একীভূত শীতলীকরণ সমাধানটি প্রক্রিয়াকরণ লাইনের চলমান ও স্থিতিশীল অপারেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। নির্ভরযোগ্য ব্লাস্ট ফ্রিজিং ক্ষমতা সরাসরি ব্যাচ প্রক্রিয়াকরণের গতি এবং সমগ্র প্লান্টের আউটপুট বৃদ্ধি করে, অন্যদিকে সরঞ্জামের অতিরিক্ততা সহ শক্তিশালী সিস্টেম ডিজাইন ডাউনটাইমের ঝুঁকিকে ন্যূনতমে রাখে।
✔ দক্ষ হস্তান্তর আঁকা ভিত্তিক এবং মানকৃত প্রকল্প ব্যবস্থাপনা, পাশাপাশি দক্ষ সাইটে সহযোগিতার মাধ্যমে আমরা সময়মতো প্রকল্পটি সম্পন্ন করেছি। চালুকরণের পরের কার্যকারিতা পরীক্ষায় নিশ্চিত করা হয়েছিল যে সমস্ত তাপমাত্রা অঞ্চল নির্দিষ্ট সহনশীলতার মধ্যে কাজ করছে। সমগ্র শীতলীকরণ ব্যবস্থাটি নির্ধারিত সময়ে কার্যকর করা হয়েছিল এবং নকশাকৃত কার্যকারিতা সূচকগুলি পূরণ করেছিল। ক্লায়েন্ট ইনস্টলেশনের পরে দৈনিক প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতায় ১৫% বৃদ্ধির কথা জানিয়েছেন।
EN
