📍 Kæliverkefni fyrir hryggingarverkstöð fyrir hænur í Óman
Hönnun, framleiðsla, uppsetning og innflutning heilu kælisvala kerfis með mörgum hitastigssvæðum fyrir nútíma fjölskyldu fyrir slátrun og vinnslu á hænsnum, í samræmi við HACCP- og staðbundin matvælaöryggisstaðlana.
Hönnunargildi fyrir hitastig
Kæliverk – geymslusvæði
0 ~ +4°C
Leiðin okkar
Á við þá ákveðnu kröfur sem koma upp í samhengi við öryggi matvæla, framleiðslueffektíkuna og orkustjórnun í nútíma fjárfestu fyrir fuglafarar, höfum við levert almenna, fullkomna kælislausn sem sameinar nákvæmna verkfræði við óskepulausa framkvæmd.
► Sérsniðin nákvæm verkfræði
- Frá upphaflega stigum hannaði verkfræðilag okkar ítarlega, sérsniðin teikningu á kæli- og kerfisuppsetningu sérstaklega fyrir þetta tilvik. Hver teikning var nákvæmlega unnin til að passa við ferli viðskiptavinarins frá slátur til frystingar, þannig að hönnuðir stikar fyrir hvert mikilvægt svæði (kæling 0~4°C, frysting -18°C, hraðfrysting -40°C) styðja fullkomlega alla framleiðslukeðjuna.
► Gæðatryggð framleiðsla
- Alla framleiðslu á tæknibúnaði og forskurður á rörum voru framkvæmdir á grundvelli nákvæmra teikninga sem viðskiptavinurinn hefur samþykkt. Þetta tryggir að hver hluti uppfylli nákvæmlega tilgreindar skilyrði áður en hann yfirgefur verksmiðjuna okkar, sem tryggir gæði og einfaldar uppsetningu á staðnum.
► Stjórnun á staðnum
- Uppsetningarskrefið er stjórnað á staðnum í Omán af vottuðum verkefnisverkfræðingum okkar. Þeir veita beina tæknilega umsjá og vinna í tættri samvinnu við staðbundin vinnufólk, sem tryggir að allar uppsetningaraðferðir uppfylli alþjóðlegar staðla og strangar reglur okkar. Á þessum tíma er meira en 50% af uppsetningunni lokið samkvæmt áætluðum áætlun okkar og hefur samruni kerfisins átt sér vel.
Niðurstöður
Þetta verkefni sýnir getu til að samruna kæliskerfi sem ná háum áreiðanleika og nákvæmri hitastigsstjórn á margum svæðum undir flóknum reksturskjölum.
✔ Tryggir yfirleitandi matvöruöryggi og heildarmatvöru Nákvæm stjórnun á hitastigum í mörgum svæðum, sérstaklega hraðafrystingurinn í -40°C frystitæki (hannaður til að frysta vörur frá +4°C til kjarnahitastigs -18°C innan 8 klukkustunda), hindrar mikrobielva vöxt á markverðan hátt. Þetta læsir ferskju hratt í staðin, varðar næringargildið og lengir geymslutilvik vörur, sem gefur endanotanda öruggari og hágæða hænur.
✔ Áreiðanleg rekstur Heildar kælisvæðislausn er hönnuð fyrir samfelldan og staðbundinn rekstur framleiðslulínunnar. Áreiðanlegur hraðafrystingur aukar beint hraða skammtaframleiðslu og heildarframleiðslu á verksmiðjunni, en sterk hönnun kerfisins með útbótaraðstöðum minnkar líkurnar á bilunum.
✔ Áhrifamikil afhending Með því að nota teikninga- og staðlaða verkefnastjórnun ásamt áhrifamikilli samvinnu á staðnum, lögum við verkefnið í tímabili. Afturávinnslupróf eftir rekstursbyrjun staðfestu að allar hitastigssvæðin virkjuðu innan tilgreindra marka. Allt kælisýstemið var sett í rekstur í samræmi við áætlaðan tíma og uppfyllti áætlaða afköst. Viðskiptavinurinn tilkynnti 15% hækkun á daglegri framleiðslugetu eftir uppsetningu.
EN
