📍 عُمان کے مرغی ذبح ہونے کے فیکٹری ریفریجریشن منصوبہ
جدید مرغی ذبح اور پروسیسنگ لائن کے لیے مکمل، متعدد درجہ حرارت والے زونز کے ساتھ کول اسٹوریج سسٹم کی تجویز، ترسیل، انسٹالیشن اور کمیشننگ، جو HACCP اور مقامی غذائی حفاظت کے معیارات کے مطابق ہو۔
تجویز کردہ درجہ حرارت کی خصوصیات
چلر / اسٹور علاقہ
0 سے +4°سی
ہمارا حل
جدید مرغی کی پروسیسنگ میں غذائی حفاظت، پروسیسنگ کی موثریت اور توانائی کے انتظام کی نازک ضروریات کا سامنا کرتے ہوئے، ہم نے ایک جامع، ٹرن کی ٹیک ریفریجریشن حل فراہم کیا جو درست انجینئرنگ کو بے عیب انجام دہی کے ساتھ جوڑتا ہے۔
► منفرد درست انجینئرنگ
- ابتدائی مرحلے سے ہی، ہماری انجینئرنگ ٹیم نے اس سہولت کے لیے خصوصی طور پر تفصیلی، منفرد ریفریجریشن یونٹ اور سسٹم کی ترتیب کے اصول تیار کیے۔ ہر اصول کو غور و خوض سے اس طرح تیار کیا گیا کہ وہ صارف کے ذبح سے فریز تک کے عمل کے بہاؤ کے مطابق ہو، تاکہ ہر اہم علاقے (0 سے 4°سی کی ٹھنڈک، -18°سی کی فریزنگ، -40°سی کی بلیسٹ فریزنگ) کے لیے مقررہ پیرامیٹرز پوری پیداواری زنجیر کی مکمل حمایت کریں۔
► معیار یقینی بنانے والا تیاری عمل
- تمام سامان کی تیاری اور پائپنگ کی پیشِ تیاری کلائنٹ کی منظور شدہ درست نقشہ جات کے مطابق کی گئی۔ اس سے یہ یقینی بنایا جاتا ہے کہ ہر اجزاء ہماری فیکٹری سے نکلنے سے پہلے بالکل درست خصوصیات پر پورا اترے، جو معیار کی ضمانت دیتا ہے اور مقامی سائٹ پر اندراج کو آسان بنا دیتا ہے۔
► مقامی سطح پر انتظام
- اسٹالیشن کا مرحلہ عمان میں ہمارے سرٹیفائیڈ منصوبہ انجینئرز کی قیادت میں مقامی سطح پر انجام دیا جا رہا ہے۔ وہ براہِ راست فنی نگرانی فراہم کرتے ہیں اور مقامی کام کرنے والے طبقے کے ساتھ قریبی تعاون کرتے ہوئے کام کرتے ہیں، تاکہ تمام انسٹالیشن کے طریقوں کو بین الاقوامی معیارات اور ہمارے سخت ضوابط کے مطابق یقینی بنایا جا سکے۔ فی الحال، منصوبہ بند شیڈول کے مطابق انسٹالیشن کا 50% سے زیادہ حصہ مکمل ہو چکا ہے، جبکہ سسٹم انٹیگریشن کا عمل ہمواری سے جاری ہے۔
نتائج
یہ منصوبہ پیچیدہ آپریٹنگ حالات کے تحت اعلیٰ قابلیتِ اعتماد اور درست متعدد علاقوں کے درجہ حرارت کے کنٹرول کو حاصل کرنے والے ریفریجریشن سسٹمز کو ایک ساتھ ضم کرنے کی صلاحیت کو ظاہر کرتا ہے۔
✔ غذائی حفاظت اور مصنوعات کی صحت کو بہترین سطح پر یقینی بناتا ہے درست، کثیر-منطقہ درجہ حرارت کنٹرول، خاص طور پر -40°C کے بلیسٹ فریزر کی تیزی سے درجہ حرارت کم کرنے کی صلاحیت (جو مصنوعات کو +4°C سے 8 گھنٹوں کے اندر مرکزی درجہ حرارت -18°C تک فریز کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے)، مائیکرو بائیلوجیکل نمو کو نمایاں طور پر روک دیتا ہے۔ یہ تازگی کو فوری طور پر محفوظ کرتا ہے، غذائی اقدار کو برقرار رکھتا ہے اور مصنوعات کی شیلف لائف کو بڑھاتا ہے، جس کے نتیجے میں آخری صارف تک محفوظ اور زیادہ معیار کا مرغی کا گوشت پہنچایا جاتا ہے۔
✔ عملیاتی قابل اعتمادی انضمامی ریفریجریشن حل کو پروسیسنگ لائن کے مسلسل اور مستحکم آپریشن کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ قابل اعتماد بلیسٹ فریزنگ صلاحیت براہ راست بیچ پروسیسنگ کی رفتار اور پلانٹ کی کل گنجائش کو بڑھاتی ہے، جبکہ آلات کی اضافی موجودگی کے ساتھ مضبوط نظام ڈیزائن ڈاؤن ٹائم کے خطرات کو کم سے کم کرتا ہے۔
✔ موثر ہینڈ اوور منصوبہ بندی کے لیے ڈرائنگ پر مبنی اور معیاری منصوبہ بندی کے ساتھ، اور موثر مقامی تعاون کے ذریعے، ہم نے منصوبہ وقت پر مکمل کیا۔ کمیشننگ کے بعد کی کارکردگی کے ٹیسٹوں نے تصدیق کی کہ تمام درجہ حرارت کے علاقوں کا اپنی مقررہ حدود کے اندر کام کرنا جاری ہے۔ تمام تر ترکیبی نظام کو وقت پر سروس میں لایا گیا، جس سے ڈیزائن کردہ کارکردگی کے اشارے حاصل ہوئے۔ صارف نے انسٹالیشن کے بعد روزانہ کی پروسیسنگ صلاحیت میں 15 فیصد اضافہ کی اطلاع دی۔
EN
