📍 Proiectul de refrigerare al Fabricii de Abatorizare a Păsărilor de Curte din Oman
Proiectare, furnizare, instalare și punere în funcțiune a unui sistem complet de depozitare rece cu mai multe zone de temperatură pentru o linie modernă de înjumătățire și prelucrare a puiului, conform cerințelor HACCP și standardelor locale de siguranță alimentară.
Specificații ale temperaturii de proiectare
Zona răcitorului / depozitului
0 ~ +4°C
Zona congelatorului
-18°C
Zona congelatorului rapid
-40°C
Soluția noastră
În fața cerințelor critice privind siguranța alimentară, eficiența procesării și gestionarea energiei în procesarea modernă a păsărilor de curte, am oferit o soluție completă de refrigerare „cheie în mână”, care combină ingineria de precizie cu o execuție impecabilă.
► Inginerie personalizată de precizie
- Din faza inițială, echipa noastră de ingineri a elaborat desene detaliate, personalizate, ale unităților și sistemelor de refrigerare, specifice acestei instalații. Fiecare desen a fost realizat cu mare atenție pentru a se alinia cu fluxul de procesare de la abataj la congelare al clientului, asigurând astfel faptul că parametrii proiectați pentru fiecare zonă critică (răcire la 0~4°C, congelare la -18°C, congelare rapidă la -40°C) susțin perfect întreaga lanță de producție.
► Fabricație garantată calitativ
- Toate fabricațiile de echipamente și prefabricarea conductelor au fost realizate pe baza desenelor de precizie aprobate de client. Acest lucru asigură faptul că fiecare componentă îndeplinește exact specificațiile stabilite înainte de părăsirea fabricii noastre, garantând calitatea și simplificând integrarea pe teren.
► Management la fața locului
- Faza de instalare este condusă pe teren, în Oman, de inginerii noștri de proiect certificați. Aceștia oferă supraveghere tehnică directă și colaborează strâns cu forța de muncă locală, asigurându-se că toate practicile de instalare respectă standardele internaționale și protocoalele noastre riguroase. În prezent, peste 50% din lucrările de instalare sunt finalizate conform programului nostru planificat, iar integrarea sistemului progresează fără probleme.
Rezultate
Acest proiect demonstrează capacitatea de a integra sisteme de refrigerare care asigură o fiabilitate ridicată și un control precis al temperaturii pe mai multe zone, chiar și în condiții complexe de funcționare.
✔ Asigură siguranța superioară a alimentelor și integritatea produsului Controlul precis al temperaturii pe mai multe zone, în special capacitatea ridicată de răcire rapidă a congelatorului cu jet de aer la -40°C (proiectat pentru a congela produsul de la +4°C la o temperatură centrală de -18°C în maximum 8 ore), inhibă în mod semnificativ dezvoltarea microbiană. Acest proces blochează rapid prospețimea, păstrează valoarea nutrițională și prelungește durata de valabilitate a produsului, oferind consumatorului final un produs de pui mai sigur și de calitate superioară.
✔ Fiabilitate operațională Soluția integrată de refrigerare este concepută pentru funcționarea continuă și stabilă a liniei de procesare. Capacitatea fiabilă de congelare rapidă crește direct viteza de procesare a loturilor și debitul general al uzinei, în timp ce designul robust al sistemului, care include redundanță echipamentelor, minimizează riscurile de nefuncționare.
✔ Predare eficientă Prin gestionarea proiectului bazată pe desene și standardizată, împreună cu o colaborare eficientă pe teren, am finalizat proiectul în termen. Testele de performanță efectuate după punerea în funcțiune au confirmat că toate zonele de temperatură funcționează în limitele de toleranță specificate. Întregul sistem de refrigerare a fost pus în funcțiune conform programului, îndeplinind indicatorii de performanță proiectați. Clientul a raportat o creștere de 15% a capacității zilnice de procesare după instalare.
EN
