📍 ओमान चिकन स्लॉटर फैक्ट्री रेफ्रिजरेशन परियोजना
एचएसीसीपी और स्थानीय खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन में एक आधुनिक चिकन स्लॉटरिंग और प्रोसेसिंग लाइन के लिए पूर्ण बहु-तापमान-क्षेत्र शीतलन भंडारण प्रणाली का डिज़ाइन, आपूर्ति, स्थापना और सुरक्षित संचालन।
डिज़ाइन तापमान विनिर्देश
चिलर / भंडारण क्षेत्र
0 ~ +4°C
ब्लास्ट फ्रीज़र क्षेत्र
-40°C
हमारा समाधान
आधुनिक पोल्ट्री प्रसंस्करण में खाद्य सुरक्षा, प्रसंस्करण दक्षता और ऊर्जा प्रबंधन की महत्वपूर्ण आवश्यकताओं के सामने आकर, हमने एक व्यापक, टर्नकी शीतन समाधान प्रदान किया जो सटीक इंजीनियरिंग को निर्दोष कार्यान्वयन के साथ जोड़ता है।
► अनुकूलित सटीक इंजीनियरिंग
- प्रारंभिक चरण से ही, हमारी इंजीनियरिंग टीम ने इस सुविधा के लिए विस्तृत, अनुकूलित शीतन इकाई और प्रणाली लेआउट ड्राइंग्स विकसित कीं। प्रत्येक ड्राइंग को ग्राहक के कत्ल करने से फ्रीज़ करने के प्रक्रिया प्रवाह के अनुरूप बनाया गया था, जिससे प्रत्येक महत्वपूर्ण क्षेत्र (0~4°C शीतलन, -18°C फ्रीज़िंग, -40°C ब्लास्ट फ्रीज़िंग) के लिए निर्धारित पैरामीटर पूरे उत्पादन श्रृंखला का सही ढंग से समर्थन करते हैं।
► गुणवत्ता-सुनिश्चित निर्माण
- सभी उपकरणों का निर्माण और पाइपिंग का पूर्व-निर्माण ग्राहक द्वारा स्वीकृत सटीक ड्राइंग्स के आधार पर किया गया था। इससे यह सुनिश्चित होता है कि हमारे कारखाने से बाहर निकलने से पहले प्रत्येक घटक सटीक विनिर्देशों को पूरा करता है, जो गुणवत्ता की गारंटी देता है और स्थल पर एकीकरण को सरल बनाता है।
► स्थल पर प्रबंधन
- स्थापना चरण का नेतृत्व हमारे प्रमाणित परियोजना इंजीनियरों द्वारा ओमान में स्थल पर किया जा रहा है। वे प्रत्यक्ष तकनीकी पर्यवेक्षण प्रदान करते हैं और स्थानीय कार्यबल के साथ घनिष्ठ सहयोग में कार्य करते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि सभी स्थापना प्रथाएँ अंतर्राष्ट्रीय मानकों और हमारे कठोर प्रोटोकॉल को पूरा करती हैं। वर्तमान में, हमारे निर्धारित कार्यक्रम के अनुसार स्थापना का 50% से अधिक भाग पूरा कर लिया गया है, और प्रणाली एकीकरण सुचारू रूप से प्रगति पर है।
परिणाम
यह परियोजना जटिल संचालन स्थितियों के तहत उच्च विश्वसनीयता और सटीक बहु-क्षेत्र तापमान नियंत्रण प्राप्त करने वाली शीतलन प्रणालियों के एकीकरण की क्षमता को प्रदर्शित करती है।
✔ उत्कृष्ट खाद्य सुरक्षा और उत्पाद अखंडता सुनिश्चित करता है सटीक बहु-क्षेत्र तापमान नियंत्रण, विशेष रूप से -40°C के ब्लास्ट फ्रीज़र की त्वरित शीतलन क्षमता (जो उत्पाद को +4°C से 8 घंटे के भीतर -18°C के कोर तापमान तक जमाने के लिए डिज़ाइन किया गया है), सूक्ष्मजीवों के विकास को अत्यधिक रोकता है। यह ताजगी को तुरंत सुरक्षित करता है, पोषण मूल्य को संरक्षित रखता है और उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है, जिससे अंतिम उपभोक्ता को अधिक सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाली चिकन आपूर्ति की जाती है।
✔ संचालन विश्वसनीयता एकीकृत शीतलन समाधान को प्रसंस्करण लाइन के निरंतर, स्थिर संचालन के लिए डिज़ाइन किया गया है। विश्वसनीय ब्लास्ट फ्रीज़िंग क्षमता सीधे बैच प्रसंस्करण की गति और पूर्ण संयंत्र के उत्पादन क्षमता को बढ़ाती है, जबकि उपकरण अतिरेक के साथ मजबूत प्रणाली डिज़ाइन अवरोधन के जोखिम को न्यूनतम करती है।
✔ कुशल हैंडओवर आरेख-आधारित और मानकीकृत परियोजना प्रबंधन के साथ-साथ कुशल स्थल पर सहयोग के माध्यम से, हमने परियोजना को निर्धारित समय पर पूरा किया। स्थापना के बाद के प्रदर्शन परीक्षणों ने पुष्टि की कि सभी तापमान क्षेत्र निर्दिष्ट सहिष्णुता के भीतर काम कर रहे हैं। पूरा शीतलन प्रणाली निर्धारित समय पर संचालन में लाया गया और डिज़ाइन किए गए प्रदर्शन संकेतकों को पूरा किया गया। ग्राहक ने स्थापना के बाद दैनिक प्रसंस्करण क्षमता में 15% की वृद्धि की रिपोर्ट दी।
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