फ्रीजर कक्ष

फ्रीजर कमरों के लिए, -18°C से -25°C तापमान की सबसे महत्वपूर्ण और सर्वाधिक स्वीकृत सीमा है। यह अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर फ्रोजन भोजन के संरक्षण के लिए "स्वर्ण मानक" के रूप में मान्यता प्राप्त है तथा मांस, समुद्री भोजन और पकाने के लिए तैयार फ्रोजन भोजन जैसी वस्तुओं के दीर्घकालिक भंडारण के लिए आवश्यक है। इन तापमानों पर जैविक और रासायनिक प्रक्रियाएँ लगभग पूरी तरह से रुक जाती हैं, जिससे सूक्ष्मजीवों की वृद्धि, एंजाइम सक्रियता और ऑक्सीकरण को प्रभावी ढंग से रोका जाता है। इससे भोजन के पोषक तत्व, बनावट, स्वाद और रंग को लंबे समय तक—अक्सर महीनों या यहां तक कि वर्षों तक—महत्वपूर्ण क्षरण के बिना बनाए रखा जा सकता है।

प्रमुख तकनीकी पैरामीटर:

कंप्रेसर:
प्रकार: आमतौर पर कम तापमान वाले रेसिप्रोकेटिंग (पिस्टन) कंप्रेसर या स्क्रॉल कंप्रेसर का उपयोग किया जाता है। बड़ी सुविधाओं में स्क्रू कंप्रेसर का उपयोग किया जा सकता है।
आवश्यकता: कम वाष्पीकरण तापमान पर विश्वसनीय रूप से काम करने में सक्षम होना चाहिए और कम तापमान पर प्रारंभ करने का अच्छा प्रदर्शन करना चाहिए।

रिफ्रीजरेंट:

सामान्य प्रकार: R404A, R507 (उपयुक्त थर्मोडायनामिक गुणों वाले सबसे प्रचलित विकल्प)।
संक्रमण/वैकल्पिक रेफ्रिजरेंट: R448A, R449A (पर्यावरण के अनुकूल वैकल्पिक रेफ्रिजरेंट)।
प्राकृतिक रेफ्रिजरेंट: CO₂ (कार्बन डाइऑक्साइड) कैस्केड प्रणालियाँ या NH₃ (अमोनिया) प्रणालियाँ (बड़े, केंद्रीकृत संयंत्रों के लिए)।

वाष्पीकारक (एयर कूलर):

आवश्यकता: उच्च-शक्ति वाले विद्युत हीटर रॉड या कुशल गर्म गैस डिफ्रॉस्ट कार्यक्षमता से सुसज्जित होना आवश्यक है। फिन के बीच की दूरी चौड़ी होनी चाहिए (आमतौर पर ≥6 मिमी), ताकि तेज़ी से बर्फ के जमने से वायु प्रवाह अवरुद्ध न हो सके।

इंसुलेशन:

पैनल की मोटाई: 100 मिमी, 120 मिमी, 150 मिमी, 200 मिमी सामान्य विकल्प हैं। बड़ी क्षमता और उच्च वातावरणीय तापमान के लिए मोटे पैनल की आवश्यकता होती है।
सामग्री: पॉलीयूरेथेन (PU) कोर के साथ रंगीन स्टील या स्टेनलेस स्टील (खाद्य/फार्मा के लिए) के पैनल।

हमारे इंजीनियरों की कुछ सुझाव!

ड्रेन पाइप्स को ड्रेन पाइप हीटिंग केबल्स (ट्रेस हीटिंग) और ठंडी हवा के बहार निकलने और जमने को रोकने के लिए "U" या "Ω" ट्रैप के साथ लैस किया जाना चाहिए।
✔ इसलिए, डिफ्रॉस्टिंग के बाद, ड्रेन पाइप में जमने के कारण बर्फ के अवरोध के बिना कमरे से इसे सुचारू रूप से बाहर निकाला जा सकता है।

वायु संचार सुनिश्चित करने के लिए वाष्पीकरणकारी के वायु निकास छिद्र से कम से कम 1.5 मीटर की दूरी और दीवारों तथा छत से 20-30 सेमी के अंतर का पालन करें।
✔ अतः, आपके सामान को अधिक ऊँचाई पर रखने से वापसी वायु डक्ट अवरुद्ध नहीं होगा, जिससे कमरे में तापमान का असमान वितरण हो सकता है और कुछ उत्पादों का खराब होना हो सकता है।

एयर-कूल्ड कंडेनसर के फिन्स पर धूल को नियमित रूप से साफ करें।
✔ इसलिए, यह छोटा कार्य आपकी शीतलन प्रणाली की दक्षता, ऊर्जा खपत और कंडेनसर के सुचारू संचालन को सुनिश्चित करेगा।

नियमित रूप से "फ्लैशलाइट परीक्षण" करें - अंधेरे में दरवाजे की धारियों के साथ अंदर से प्रकाश डालें और बाहर प्रकाश के रिसाव की जाँच करें।
✔ यह दरवाज़े की सीलों की वायुरोधी क्षमता की जांच के लिए एक अत्यंत प्रभावी और सरल विधि के रूप में कार्य करता है।