Заморожувальний

Для камер заморожування діапазон температур від –18 °C до –25 °C є найбільш критичним і загальноприйнятим. Його міжнародно визнано «золотим стандартом» для зберігання заморожених продуктів харчування й використовують для тривалого зберігання м’яса, морепродуктів та напівфабрикатів у замороженому вигляді. За таких температур біологічні та хімічні процеси практично припиняються, що ефективно запобігає росту мікроорганізмів, активності ферментів та окислення. Це забезпечує збереження харчової цінності, текстури, смаку та кольору продуктів протягом тривалого часу — часто до кількох місяців або навіть років — без суттєвого погіршення якості.

Основні технічні параметри:

Компресор:
Тип: Зазвичай використовують поршневі (рекіпрокуючі) компресори низької температури або спіральні компресори. У великих об’єктах можуть застосовуватися гвинтові компресори.
Вимога: повинен надійно працювати при низьких температурах випаровування та мати хороші характеристики запуску при низьких температурах.

Холодильний агент:

Поширені типи: R404A, R507 (найпоширеніші варіанти з підходящими термодинамічними властивостями).
Перехідні/альтернативні рішення: R448A, R449A (екологічно безпечніші альтернативи).
Природні хладагенти: CO₂ (вуглекислий газ) у каскадних системах або NH₃ (аміак) у системах (для великих централізованих установок).

Випарник (повітряний охолоджувач):

Вимога: повинен бути оснащений електричними нагрівальними стержнями високої потужності або ефективною функцією розморожування гарячим газом. Відстань між пластинами (ребрами) повинна бути великою (зазвичай ≥6 мм), щоб запобігти швидкому утворенню інею, який може перекрити потік повітря.

Ізоляція:

Товщина панелей: 100 мм, 120 мм, 150 мм, 200 мм — поширені варіанти. Для більших потужностей і вищих температур навколишнього середовища потрібні більш товсті панелі.
Матеріал: поліуретанове (PU) ядро з панелями з кольорового сталевого листа або нержавіючої сталі (для харчової/фармацевтичної промисловості).

Ось кілька порад від наших інженерів!

Дренажні труби повинні бути оснащені нагрівальними кабелями для дренажних труб (трассувальне обігрівання) і «U»- або «Ω»-подібним сифоном, щоб запобігти виходу холодного повітря та замерзанню.
✔ Отже, після розморожування конденсат буде плавно відводитися з приміщення без замерзання в дренажній трубі й утворення льодових пробок.

Залишайте мінімум 1,5 метра вільного простору від вихідного отвору повітряного випарника та проміжки 20–30 см від стін і стелі, щоб забезпечити циркуляцію повітря.
✔ Отже, ваші товари не заблокують зворотний повітряний канал через надто високе складування, що може призвести до нерівномірного розподілу температури в приміщенні та псування деяких товарів.

Регулярно очищайте пил з ребер повітряного конденсатора.
✔ Отже, ця невелика дія забезпечить ефективність вашої системи охолодження, споживання енергії та безперебійну роботу конденсатора.

Регулярно проводьте «тест світлодіодною лампою»: у темряві спрямуйте світло вздовж швів дверей зсередини й перевірте, чи є світловий просвіт ззовні.
✔ Це є дуже ефективним і простим методом перевірки герметичності ущільнювачів дверей.