Заморозница

За замрзавачке просторије, -18 °C до -25 °C представља најкритичнији и универзално усвојиви опсег температуре. Међународно признат као "златни стандард" за конзервацију замрзнуте хране, овај опсег је од суштинског значаја за дуготрајно складиштење производа као што су месо, морска плодова и готови замрзнути оброци. На таквим температурама, биолошки и хемијски процеси практично стајају, ефикасно спречавајући раст микроба, активност ензима и оксидацију. То осигурава да се хранљива вредност, текстура, укус и боја хране одржавају дуги временски период - често до месеци или чак година - без значајне деградације.

Кључни технички параметри:

Компресор:
Тип: Обично користи нискотемпературне реципрокативне компресоре (пистоне) или компресоре за преливање. Велике инсталације могу користити вијачане компресоре.
Употреба: Морају да раде поуздано на ниским температурама испарења и да имају добре почетне перформансе на ниским температурама.

Хладнични материјал:

Уобичајени типови: Р404А, Р507 (најчешће опције са одговарајућим термодинамичким својствима).
Прелаз/алтернативи: Р448А, Р449А (Еколошки прихватљивије алтернативе).
Природни хладњаци: Каскадни системи ЦО2 (угледни диоксид) или ЦН3 (амонијак) системи (за велике централизоване постројења).

Изпаривач (хладник ваздуха):

Употреба: Мора бити опремљена електричним грејачима велике снаге или ефикасном функцијом одмрзавања топлог гаса. Размештај између пепела треба да буде широк (обично ≥6 мм) како би се спречило брзо наглог натрупања мразотка који блокира проток ваздуха.

Изолација:

Дебљина панела: 100 мм, 120 мм, 150 мм 200 мм су уобичајени избор. За већи капацитет и веће температуре окружења потребни су дебљи панели.
Материјал: Полиуретанова (ПУ) језгра са планама од црног челика или нерђајућег челика (за храну/фармацеуну).

Ево неких савета од наших инжењера!

Одводни цеви морају бити опремљени каблима за грејање одводних цеви (ознака грејања) и замком "У" или "Ω" како би се спречило излаз хладног ваздуха и замрзавање.
✔ Зато се након одмрзавања може лако избацивати из просторије без замрзавања у отпадној цеви и изазивања блокирања леда.

Утврдити да је ваздух циркулисан, одржавајте најмање 1,5 метра од излаза ваздуха испаритеља и 20-30 см одвајања од зидова и плафона.
✔ Зато ће ваша роба не заткнути повратни ваздушни канал због тога што је превисоко постављена, што би могло изазвати неравномерну расподелу температуре у просторији и довести до оштећења неких производа.

Редовно чистите прашину на пердама кондензатора са ваздушним хлађењем.
✔ Зато ће ова мала акција осигурати ефикасност вашег система хлађења, потрошњу енергије и непрекидно функционисање кондензатора.

Редовно спроводите "провеђење тестова са флешлама" - осветлите се дуж врата изнутра у мраку и проверите да ли светлост не пролази напољу.
✔ Ово служи као веома ефикасна и једноставна метода за проверу ваздушног чврстоће затворених врата.