ফ্রিজার রুম

ফ্রিজার রুমের জন্য, -১৮°সে থেকে -২৫°সে হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং সর্বজনীনভাবে গৃহীত তাপমাত্রা পরিসর। আন্তর্জাতিকভাবে হিমায়িত খাদ্য সংরক্ষণের জন্য এটিকে "সোনার মানদণ্ড" হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে, যা মাংস, সমুদ্রের খাবার এবং প্রস্তুত হিমায়িত খাবারের দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য অপরিহার্য। এই তাপমাত্রায় জৈব ও রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলো প্রায় সম্পূর্ণরূপে বন্ধ হয়ে যায়, যার ফলে ক্ষুদ্রজীবের বৃদ্ধি, এনজাইম ক্রিয়াকলাপ এবং জারণ প্রক্রিয়া কার্যত বাধা দেওয়া হয়। এটি খাদ্যের পুষ্টিগুণ, গঠন, স্বাদ এবং রং বজায় রাখে দীর্ঘ সময়ের জন্য—অনেক ক্ষেত্রে মাস বা এমনকি বছরের পর পর—উল্লেখযোগ্য ক্ষয় ছাড়াই।

প্রধান প্রযুক্তিগত পরামিতিগুলি:

কমপ্রেসর:
ধরন: সাধারণত কম তাপমাত্রার রেসিপ্রোকেটিং (পিস্টন) কম্প্রেসার বা স্ক্রল কম্প্রেসার ব্যবহার করা হয়। বড় সুবিধাগুলোতে স্ক্রু কম্প্রেসার ব্যবহার করা হতে পারে।
প্রয়োজন: নিম্ন বাষ্পীভবন তাপমাত্রায় নির্ভরযোগ্যভাবে কাজ করতে হবে এবং নিম্ন তাপমাত্রায় চালু করার ভালো ক্ষমতা থাকতে হবে।

শীতলকরণ পদার্থ:

সাধারণ প্রকার: R404A, R507 (উপযুক্ত তাপগতিক বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্পগুলি)।
অভিযান/বিকল্প: R448A, R449A (পরিবেশবান্ধব বিকল্পগুলি)।
প্রাকৃতিক শীতলীকরণ মাধ্যম: CO₂ (কার্বন ডাই-অক্সাইড) ক্যাসকেড সিস্টেম অথবা NH₃ (অ্যামোনিয়া) সিস্টেম (বৃহৎ, কেন্দ্রীয় উদ্যানগুলির জন্য)।

বাষ্পীভাজক (বায়ু শীতলকারী):

প্রয়োজন: উচ্চ-ক্ষমতাসম্পন্ন বৈদ্যুতিক হিটার রড অথবা দক্ষ গরম গ্যাস ডিফ্রস্ট ফাংশন দিয়ে সজ্জিত হতে হবে। ফিনের ব্যবধান প্রশস্ত হতে হবে (সাধারণত ≥৬ মিমি), যাতে বায়ুপ্রবাহ অবরুদ্ধ না হয় এবং শীঘ্রই বরফ জমা হওয়া রোধ করা যায়।

অন্তরণ:

প্যানেলের পুরুত্ব: ১০০ মিমি, ১২০ মিমি, ১৫০ মিমি এবং ২০০ মিমি সাধারণ পছন্দ। বৃহত্তর ক্ষমতা এবং উচ্চ পরিবেশগত তাপমাত্রার জন্য ঘনিষ্ঠ প্যানেল প্রয়োজন।
উপাদান: পলিউরেথেন (PU) কোর যুক্ত রঙিন ইস্পাত অথবা স্টেইনলেস স্টিল (খাদ্য/ফার্মা শিল্পের জন্য) প্যানেল।

আমাদের প্রকৌশলীদের কিছু টিপস এখানে!

ড্রেন পাইপগুলিতে ড্রেন পাইপ হিটিং কেবল (ট্রেস হিটিং) এবং শীতল বাতাস বের হওয়া এবং হিমায়ন রোধ করার জন্য "U" বা "Ω" ট্র্যাপ স্থাপন করতে হবে।
✔ সুতরাং, ডিফ্রস্টিং-এর পরে, ড্রেন পাইপে হিমায়ন না হয়ে ঘরের বাইরে সহজেই নিষ্কাশিত হবে এবং বরফ দ্বারা অবরুদ্ধ হবে না।

বাতাস সঞ্চালন নিশ্চিত করার জন্য বাষ্পীভবনকারী বাতাসের নির্গম থেকে কমপক্ষে ১.৫ মিটার এবং দেয়াল ও ছাদ থেকে ২০-৩০ সেমি ফাঁক বজায় রাখুন।
✔ সুতরাং, আপনার পণ্যগুলি অত্যধিক উচ্চতায় স্তূপাকৃত হওয়ার কারণে প্রত্যাবর্তন বায়ু পথ অবরুদ্ধ হবে না, যা ঘরের মধ্যে তাপমাত্রার অসম বণ্টন ঘটাতে পারে এবং কিছু পণ্যের ক্ষতি করতে পারে।

বায়ু-শীতল কনডেনসারের ফিনগুলিতে ধূলিকণা নিয়মিতভাবে পরিষ্কার করুন।
✔ সুতরাং, এই ছোট্ট পদক্ষেপটি আপনার শীতলীকরণ ব্যবস্থার দক্ষতা, শক্তি খরচ এবং কনডেনসারের সুষ্ঠু কার্যকারিতা নিশ্চিত করবে।

নিয়মিতভাবে "টর্চলাইট পরীক্ষা" করুন - অন্ধকারে ভিতর থেকে দরজার ফাঁকের বдоль আলো ফেলুন এবং বাইরে আলো ফুটে ওঠা কিনা তা পরীক্ষা করুন।
✔ এটি দরজার সিলগুলির বায়ুরোধী ক্ষমতা পরীক্ষা করার জন্য একটি অত্যন্ত কার্যকর এবং সহজ পদ্ধতি হিসেবে কাজ করে।