Хладилна стая

За замразителните стаи температурният диапазон от -18 °C до -25 °C представлява най-критичния и най-широко прилаган температурен интервал. Той е международно признат като „златен стандарт“ за съхраняване на замразени храни и е задължителен за дългосрочно съхранение на продукти като месо, морски дарове и готови за приготвяне замразени ястия. При тези температури биологичните и химичните процеси практически спират, което ефективно предотвратява растежа на микроорганизми, ензимната активност и окислението. По този начин се запазват хранителната стойност, текстурата, вкусът и цветът на храната в продължение на дълги периоди — често до месеци или дори години — без значително увреждане.

Основни технически параметри:

Компресор:
Тип: Обикновено използва нискотемпературни възвратно-постъпателни (пистонни) компресори или спирални компресори. В големи обекти могат да се използват винтови компресори.
Изискване: Трябва да работи надеждно при ниски температури на изпаряване и да има добра производителност при стартиране при ниски температури.

Хладилен агент:

Често срещани типове: R404A, R507 (най-разпространените варианти с подходящи термодинамични свойства).
Преход/Алтернативи: R448A, R449A (по-екологични алтернативи).
Естествени хладилни агенти: CO₂ (въглероден диоксид) каскадни системи или NH₃ (амоняк) системи (за големи централизирани инсталации).

Изпарител (въздушен охладител):

Изискване: Трябва да е оборудван с високомощни електрически нагревателни стержни или ефективна функция за размразяване с горещ газ. Разстоянието между ребрата трябва да е широко (обикновено ≥6 мм), за да се предотврати бързо образуване на лед, което би затруднило циркулацията на въздуха.

Теплоизолация:

Дебелина на панелите: 100 мм, 120 мм, 150 мм и 200 мм са често срещани варианти. По-дебели панели са необходими при по-големи капацитети и по-високи температури на заобикалящата среда.
Материал: Пенополиуретан (PU) ядро с панели от оцветена стомана или неръждаема стомана (за хранителна и фармацевтична промишленост).

Ето няколко съвета от нашите инженери!

Отводнителните тръби трябва да бъдат оборудвани с отоплителни кабели за отводнителни тръби (трассиращо отопление) и "U" или "Ω" капак, за да се предотврати изтичането на студен въздух и замръзването.
✔ Следователно, след размразяване, водата може да се отвежда гладко навън от помещението, без да замръзне в отводнителната тръба и да причини ледена запушена.

Поддържайте поне 1,5 метра разстояние от въздушния изход на изпарителя и 20–30 см разстояние от стените и тавана, за да се осигури циркуляция на въздуха.
✔ Следователно стоките ви няма да блокират въздушния канал за връщане поради прекалено високо натрупване, което би довело до неравномерно разпределение на температурата в помещението и би предизвикало разваляне на някои продукти.

Редовно почиствайте праха от фина на въздушно охлаждания кондензатор.
✔ Следователно това малко действие ще гарантира ефективността на вашата хладилна система, енергийното й потребление и безпроблемната работа на кондензатора.

Провеждайте редовни „тестове с фенерче“ – осветете шевовете на вратата отвътре в тъмното и проверете дали има пробив на светлина отвън.
✔ Това е изключително ефективен и прост метод за проверка на герметичността на уплътненията на вратите.