EN
Складирането в контролирана атмосфера е напреднала технология за запазване, която значително удължава срока на съхранение на плодове и зеленчуци чрез прецизно регулиране на температурата, влажността и газовия състав (O₂, CO₂, N₂) в средата за съхранение.
ПРИНЦИП:
Чрез намаляване на концентрацията на кислород и увеличаване на нивото на въглероден диоксид се потиска дишането и производството на етилен от плодовете и зеленчуците, което забавя процесите на узряване и стареене.
Ключови технически параметри
|
Контрол на газовия състав ◄ Концентрация на кислород: 1 % – 5 % ◄ Концентрация на въглероден диоксид: 1 % – 10 % ◄ Концентрация на азот: 85 % – 98 % |
Температура на околната среда ◄ Температурен диапазон: –1 °C до +15 °C ◄ Относителна влажност: 90 % – 95 % ◄ Баланс на налягането: ±10 Pa |
Изисквания към влажността ◄ Температурни колебания: ±0,5 °C ◄ Колебания в концентрацията на газовете: ±0,2 % ◄ Колебания във влажността: ±3 % |
Основни компоненти на хранилищата с контролирана атмосфера (CA), различаващи се от традиционните студени помещения:
| Система за контрол на газовете | |
|---|---|
| Генератор на азот | Основно оборудване за намаляване на концентрацията на кислород. |
| Отстранител на етилен | Каталитично разгражда етиленовия газ, който ускорява узряването и стареенето. |
| CO₂ скрабър | Премахва излишния CO₂, произведен от дишането на продуктите. |
| Газов анализатор и контролна система | „Мозъкът“ на системата – следи и контролира състава на газовата среда в реално време. |
Практически приложения
Максимизирайте ROI (възвращаемост на инвестициите) от вашата продукция:
Основни предимства на инвестициите:
💡 Възможност за продажби извън сезона
💡 Намалени загуби
💡 Разширена достъпност на пазара
💡 Бързо постигане на рентабилност
Традиционно студено складиране срещу контролирана атмосфера (CA) за складиране
(Следните данни представляват комплексен резултат, базиран на авторитетни индустриални проучвания и наш практически проектен опит)
| Традиционно студено | Складиране в контролирана атмосфера | ||||||
| Срок на съхранение | 2-8 седмици | 6-12 Месеца | |||||
| Коefициент на загуба | 15-30% | 3-5% | |||||
| Запазване на качеството | 60-70% | 90-95% | |||||
| Продажна цена | Базова цена | премия от 20–50 % | |||||
6 месеца съхранение в контролирана атмосфера срещу 1 месец традиционно студено помещение
(Тази сравнителна илюстрация има за цел да визуализира потенциалните предимства на технологията за запазване в контролирана атмосфера (CA). Фактическата продължителност на складирането и ефектите върху запазването на качеството зависят от комплекс от фактори, като например вид плод, първоначално качество, пост-реколтни практики и методи за управление на складирането. За потвърждение се препоръчва да се използват резултатите от реални приложения.)
Структура на приходите от складиране в контролирана атмосфера
Предимства от премията към цената
✔ Продажби извън сезона – използване на високите цени по време на дефицит
✔ Премии за качество – запазване на свежестта за пазарите с висока добавена стойност
✔ Стойност на брендовата марка – Изграждане на лоялност чрез последователно доставяне
Предимства за намаляване на загубите
✔ Физически загуби
✔ Качествени загуби
✔ Транспортни загуби
Предимства от разширено доставяне
✔ Заемане на пазарни ниши – Продажба, когато запасите на конкурентите са изчерпани, което позволява по-високи цени и по-малка конкуренция.
✔ Оптимизиране на стратегията за продажби – Не се налага да се продава по време на реколтни върхове; инвентарът се пуска стратегически, за да се максимизират доходите през цялата година.
Нашият инженерен екип има нещо да каже!
✔ Редовно проверявайте работното състояние на ключовото оборудване, като генератор за азот, скрубер за въглероден диоксид и увлажняващо устройство.
✔ Всички оператори са длъжни да преминат специализирано обучение по безопасност за работа в помещения с контролирана атмосфера. Те трябва да познават опасностите, свързани с атмосферата с недостатъчен кислород, и одобрените планове за извънредни ситуации.
✔ Използвайте специализирани герметични ръкави и уплътнител за всички прониквания през стените. Проведете тестове за спад на налягането, за да се провери цялостта.
✔ Охладете продуктите предварително до температурата на складиране, преди да ги натоварите. Този етап е критично предварително условие за успешно складиране в контролирана атмосфера (CA).
Copyright © Shanghai Zhaoxue Refrigeration Equipment Co., Ltd. All Rights Reserved — ПОЛИТИКА ЗА КОНФИДЕНЦИАЛНОСТ
