Шок хладилник

Винтов компресор с паралелна единица

Скоростта е равна на качество

Предельно ефективно запазване на преснотата
Максимизира запазването на текстурата, влагата, вкуса и хранителната стойност на храната. Сензорното качество след размразяване е изключително близко до това на пресната храна.

Безопасност и потискане на микроорганизмите

Бързо преминава през температурния диапазон, благоприятен за микробна активност, значително намалявайки развалянето и рисковете за безопасност.

Висока ефективност и икономическа изгода

Ефективността на замразяването се повишава с над 70 %, което увеличава пропускателната способност на производствената линия и създава пазарен премиум чрез високо качество.

Типични приложения

Преработка на храни: критичен процес за морски продукти, месо, готови ястия и сладолед.

Селскостопански продукти: процес на запазване за ягоди и специални плодове/зеленчуци.

Фармацевтична и изследователска област: биологични проби, изискващи строги условия за запазване на жизнеспособността.

Бързозамразяваща машина срещу стандартно хладилно помещение

Това са ключовите точки:

✔ Трябва стриктно да се осигури отделно електрозахранване и кабели с подходящо сечение, както е предписано, за да се отговори на изискванията към номиналното напрежение на високомощни компоненти като компресора и изпарителя.

✔ Предварително охладете продуктите до температура, близка до стайната, преди бързото им замразяване.

✔ За да намалите натоварването на хладилника, да спестите енергия и да предотвратите запушване на тръбите, никога не трябва да пренебрегвате монтажа на водно уплътнение в форма на букви U.

✔ Загряващата част на електрическата топлинна траса трябва да покрива целия U-обрътен.

✔ Уверете се, че съхраняваните стоки не блокират изхода на въздуха от изпарителя или входа на въздуха за връщане. Поддържане на определено разстояние (обикновено 20-30 cm) между стоките и стените на камерата, особено отзад и на тавана.