مجمدة سريعة الانفجار

وحدة ضاغط لولبي متوازية

السرعة تعني الجودة

الحفاظ الأمثل على النضارة
يحقّق أقصى درجة ممكنة من الحفاظ على قوام الطعام ورطوبته ونكهته وقيمه الغذائية. وتقترب جودة الخصائص الحسية بعد الذوبان إلى حالة الطازج بشكلٍ وثيق.

السلامة وال억ثباط الميكروبي

يتجاوز نطاق درجات الحرارة المواتية للنشاط الميكروبي بسرعة، مما يقلّل بشكلٍ كبير من التلف والمخاطر المرتبطة بالسلامة.

كفاءة عالية وفوائد اقتصادية

يزداد كفاءة التجميد بنسبة تزيد عن ٧٠٪، ما يعزز إنتاجية خط الإنتاج ويخلق قيمة سوقية مميزة من خلال الجودة الفائقة.

التطبيقات النموذجية

معالجة الأغذية: عملية حاسمة للأسماك واللحوم والوجبات الجاهزة والآيس كريم.

المنتجات الزراعية: معالجة الحفظ للتوت والفاكهة والخضروات الخاصة.

الصناعات الدوائية والأبحاث: العينات البيولوجية التي تتطلب حفظًا دقيقًا للغاية للحيوية.

مجمد سريع مقابل مستودع تبريد قياسي

هذه هي النقاط الرئيسية:

✔ يجب تجهيز مصدر طاقة مخصص وكابلات ذات مقاطع عرض مناسبة بدقة وفق المتطلبات لضمان تلبية متطلبات الجهد المقنن للأجهزة عالية القدرة مثل الضاغط والمُبخِّر.

✔ قم بتبريد المنتجات مسبقًا إلى درجة حرارة قريبة من درجة حرارة الغرفة قبل التجميد السريع.

✔ لخفض الحمل الواقع على وحدة التبريد، وتوفير الطاقة، ومنع انسداد الأنابيب، يجب ألا يُهمَل تركيب ختم مائي على شكل حرف U أبدًا.

✔ يجب أن يغطي قسم التسخين في التسخين الكهربائي بالأسلاك كامل المنعطف على شكل حرف U.

✔ تأكَّد من أن البضائع المخزَّنة لا تحجب مخرج هواء المبخر أو مدخل هواء الإرجاع. واحتفظ بالمسافة المحددة (عادةً ما تكون بين ٢٠ و٣٠ سم) بين البضائع وجدران الغرفة، وبخاصة عند الجزء الخلفي والسقف.