Ang Blast Freezer

Screw Compressor Parallel Unit

Bilis ay Katumbas ng Kalidad

Pinakamataas na Pagpapanatili ng Kahirapang Sariwa
Pinakamaksimong pagpapanatili ng tekstura, kahalumigmigan, lasa, at nutrisyon ng pagkain. Ang kalidad ng pandama pagkatapos ng pagtunaw ay malapit na katulad ng estado nito kapag bago pa.

Kaligtasan at Pagpigil sa Mikrobyo

Mabilis na dinaanan ang saklaw ng temperatura kung saan aktibo ang mikrobyo, na nagpapababa nang malaki sa pagkasira at mga panganib sa kaligtasan.

Matataas na Kawastuhan at Ekonomikong Benepisyo

Ang kahusayan sa pagyeyelo ay tumataas ng higit sa 70%, na nagpapataas sa throughput ng linya ng produksyon at lumilikha ng premium sa merkado sa pamamagitan ng superior na kalidad.

Mga Tipikal na Aplikasyon

Pagsusuplay ng Pagkain: Mahalagang proseso para sa mga produktong dagat, karne, handa nang mga pagkain, at ice cream.

Mga Produktong Agrikultural: Pagproseso ng pag-iimbak para sa mga berry at espesyal na prutas/gulay.

Panggagamot at Pananaliksik: Mga biological na sample na nangangailangan ng mahigpit na pagpapanatili ng viability.

Blast Freezer vs. Karaniwang Cold Store

Ito ang mga pangunahing puntos:

✔ Ang dedikadong power supply at mga kable na may tamang gauge ay dapat pilit na i-configure ayon sa kinakailangan upang matugunan ang rated voltage requirements ng mataas na kapasidad na kagamitan tulad ng compressor at evaporator.

✔ Pabagalin ang mga produkto sa temperatura na malapit sa ambient bago ilagay sa blast freezing.

✔ Upang mabawasan ang pasanin sa yunit ng refrigeration, makatipid ng enerhiya, at maiwasan ang pagkablock ng mga tubo, hindi dapat kalimutan ang pag-install ng U-shaped water seal.

✔ Ang seksyon ng pag-init ng electric heat trace ay dapat takpan ang buong U-bend.

✔ Siguraduhing ang mga nakaimbak na kalakal ay hindi nakakaharang sa outlet ng hangin ng evaporator o sa inlet ng return air. Panatilihin ang tinukoy na clearance (karaniwang 20-30 cm) sa pagitan ng mga kalakal at mga pader ng silid, lalo na sa likuran at sa kisame.