Dondurucu

Vidalı Kompresör Paralel Ünitesi

Hız, Kaliteye Eşittir

Son Derece Taze Kalıcılık Sağlama
Gıdanın dokusu, nem içeriği, tadı ve besin değeri korunmasını maksimize eder. Çözüldükten sonraki duyusal kalite, taze durumuna çok yakındır.

Güvenlik ve Mikrobiyal İnhibisyon

Mikrobiyal aktivite için uygun sıcaklık aralığını hızla geçerek bozulmayı ve güvenlik risklerini önemli ölçüde azaltır.

Yüksek Verimlilik ve Ekonomik Fayda

Dondurma verimliliği %70’ten fazla artar; üretim hattı kapasitesini artırır ve üstün kaliteyle pazar primi yaratır.

Tipik Uygulamalar

Gıda İşleme: Deniz ürünleri, et, hazır yemekler ve dondurma için kritik süreç.

Tarımsal Ürünler: Yaban mersini ve özel meyve/sebze ürünlerinin korunma işlemi.

Eczacılık ve Araştırma: Katı canlılık koruması gerektiren biyolojik örnekler.

Patlama Dondurucu vs. Standart Soğuk Depolama

Bu, temel noktalardır:

✔ Yüksek güçlü ekipmanlar (örneğin kompresör ve buharlaştırıcı) için nominal gerilim gereksinimlerini karşılamak amacıyla, doğru kesitte özel bir güç kaynağı ve kabloların kesinlikle kurulması gerekir.

✔ Ürünleri hızla dondurmadan önce ortam sıcaklığına yakın bir sıcaklığa kadar önceden soğutun.

✔ Soğutma ünitesi üzerindeki yükü azaltmak, enerji tasarrufu sağlamak ve boru tıkanıklıklarını önlemek için U şeklindeki su kilidinin kurulması asla ihmal edilmemelidir.

✔ Elektrikle ısıtılan iz ısıtma sisteminin ısıtma bölümü, tüm U bükümünü kapsamalıdır.

✔ Depolanan ürünlerin buharlaştırıcı hava çıkışını veya geri dönüş havası girişini engellemediğinden emin olun. Ürünler ile oda duvarları arasında (özellikle arka duvar ve tavan kısmında) belirtilen açıklık mesafesini (genellikle 20-30 cm) koruyun.