Värmefrysare

Skruvkompressor parallellenhet

Hastighet är lika med kvalitet

Ultimat bevarande av färskhet
Maximerar bevarandet av matens struktur, fukt, smak och näringsvärde. Sensorisk kvalitet efter upptining liknar nästan friskt tillagad mat.

Säkerhet och mikrobiell hämning

Går snabbt igenom temperaturområdet där mikroorganismer är aktiva, vilket minskar försämring och säkerhetsrisker avsevärt.

Hög effektivitet och ekonomisk fördel

Frysningen blir över 70 % effektivare, vilket ökar genomströmningen på produktionslinjen och skapar en marknadspremie genom överlägsen kvalitet.

Vanliga användningsområden

Livsmedelsbearbetning: Avgörande process för havsprodukter, kött, färdiglagade måltider och glass.

Jordbruksprodukter: Bevarandebehandling för bär och specialfrukter/vegetabler.

Farmaceutiskt och forskningsområde: Biologiska prover som kräver strikta krav på levnadsförmåga vid bevarande.

Snabbfrysare kontra standardkylförvaring

Detta är de viktigaste punkterna:

✔ En dedikerad elkälla och kablar med rätt tvärsnitt måste strikt konfigureras enligt kraven för att uppfylla de angivna spänningskraven för högpresterande utrustning såsom kompressorn och förångaren.

✔ Sänk temperatur på produkterna till nästan rumstemperatur innan snabbfrysning.

✔ För att minska belastningen på kylaggregatet, spara energi och förhindra rörblockeringar får aldrig installation av ett U-formad vattenlås överlookas.

✔ Värmesektionen för den elektriska värmespårningen måste täcka hela U-böjen.

✔ Se till att lagrade varor inte blockerar luftutsläppet från förångaren eller luftintaget för återcirkulation. Behåll den angivna fria ytan (vanligtvis 20–30 cm) mellan varorna och kammarens väggar, särskilt vid botten och taket.