بلسٹ فریزر

سکرو کمپریسر متوازی یونٹ

رفتار معیار کے برابر ہوتی ہے

آخری حد تک تازگی کی حفاظت
غذائی اشیاء کی بافت، نمی، ذائقہ اور غذائی اجزاء کو زیادہ سے زیادہ محفوظ رکھتا ہے۔ پوسٹ-تھاﺅ سینسری معیار تازہ حالت کے قریب ہوتا ہے۔

حفاظت اور مائیکروبیل کی روک تھام

مایکروبیل فعالیت کے لیے درجہ حرارت کی حد کو تیزی سے عبور کرتا ہے، جس سے خرابی اور حفاظتی خطرات کو کافی حد تک کم کیا جاتا ہے۔

زبردست کارکردگی اور معاشی فائدہ

جمانے کی کارکردگی 70% سے زیادہ بڑھ جاتی ہے، جس سے پیداوار لائن کی گنجائش میں اضافہ ہوتا ہے اور اعلیٰ معیار کے ذریعے منڈی میں پریمیم قیمت کا تعین ہوتا ہے۔

عام استعمال

غذائی پروسیسنگ: سی فوڈ، گوشت، تیار کردہ کھانوں اور آئس کریم کے لیے اہم عمل۔

زراعتی مصنوعات: بیریز اور خاص پھلوں/سبزیوں کی حفاظتی پروسیسنگ۔

فارماسیوٹیکل اور تحقیق: حیاتیاتی نمونوں کی سخت ضروریات کے تحت زندگی قائم رکھنے کے لیے۔

بلاسٹ فریزر بمقابلہ معیاری سرد اسٹور

یہ اہم نکات ہیں:

✔ بلیسٹ فریزر جیسے طاقتور آلات کے لیے درجہ بندی شدہ وولٹیج کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کمپریسر اور ایواپوریٹر سمیت الگ سے بجلی کی فراہمی اور مناسب گیج کے کیبلز کو سختی سے درکار کنفیگر کرنا ضروری ہے۔

✔ چیزیں فریز کرنے سے پہلے ٹھنڈی کریں تاکہ درجہ حرارت قریبِ دماغی درجہ حرارت تک پہنچ جائے۔

✔ ریفریجریشن یونٹ پر بوجھ کم کرنے، توانائی بچانے اور پائپ لائنز کے انسداد کو روکنے کے لیے U شکل کی واٹر سیل کی نصب کرنا کبھی نظر انداز نہیں کرنا چاہیے۔

✔ الیکٹرک ہیٹ ٹریس کا گرم کرنے والا حصہ پورے U بینڈ کو ڈھانپنا ضروری ہے۔

✔ ذخیرہ کردہ اشیاء کو ویپوریٹر کے ہوا کے آؤٹ لیٹ یا واپسی والے ہوا کے ان لیٹ کو روکنے نہیں دینا چاہیے۔ مخصوص صاف جگہ (عام طور پر 20-30 سینٹی میٹر) کو اشیاء اور کمرے کی دیواروں کے درمیان برقرار رکھیں، خاص طور پر پیچھے اور چھت کے قریب۔