Hrausturkassi

Skrúfuþýttur samhliða eining

Hraði jafngildir gæðum

Aðeins besta viðhalda nýju ávöxtun
Hámarkar viðhald á textúr, raki, bragði og næringu matvöru. Eftir því sem matvörur þjóta er skynjunargæði nálægt því sem það var í upprunalegu fríska ástandinu.

Öryggi og hindrun á mikrobum

Fer fljótt um hitastigssviðið sem örvafrumur virka í, sem minnkar markvart fyrirbæri matskorts og öryggisríkja.

Há árangurssemi og hagkvæmni

Frostunareffektivleiki aukist um meira en 70%, sem hefur áhrif á framleiðslulínuna með aukinni framleiðslu og býr til markaðsframlag með yfirráðandi gæðum.

Dæmigert forrit

Matvælaframleiðsla: Lykjaferli fyrir sjávarvörur, kjöt, tilbúnar matseðil og ís.

Landbúnaðsvörur: Viðhalda vörum fyrir berja og sérstakar ávöxtuna/grænmeti.

Lyfja- og rannsóknasvið: líffæra úrtök sem krefjast strangra skilyrða viðhalda lifskrafti.

Hraðfryser vs. venjuleg kölduver

Þetta eru lykilpunktar:

✔ Sérstaklega aflaður rafmagnsveituhleðslu og rafleiðar með réttri þvermál þarf að vera vel sett upp eins og krafist er til að uppfylla skilyrði fyrir háa aflshluti eins og þéttingarstöð og rigningarskálinn.

✔ Kæla vörurnar fyrirfram niður að nálægt umhverfis hitastigi áður en þær eru kölfrosnar.

✔ Til að minnka álagið á kælið, spara orku og koma í veg fyrir rörunarþrot, má aldrei undirvurða uppsetningu U-laga vatnsþéttunar.

✔ Hitunargildi rafhitavefjunnar verður að ná yfir allan U-bogann.

✔ Tryggja þarf að geymdur vörur hindri ekki loftútgang kælivættisins eða loftinntak endurkomu. Gæta þarf ákveðinnar bilunar (venjulega 20–30 cm) á milli vörur og veggja í rýminu, sérstaklega aftan og á loftinu.