یخچال سریع

واحد موازی کمپرسور پیچی

سرعت برابر با کیفیت است

حفظ نهایی تازگی
بیشینه‌سازی حفظ بافت غذا، رطوبت، طعم و تغذیه. کیفیت حسی پس از آب‌شدن به‌طور نزدیکی شبیه وضعیت تازه است.

ایمنی و مهار میکروبی

عبور سریع از محدوده دمایی فعالیت میکروبی را امکان‌پذیر می‌سازد و خطر فساد و ایمنی را به‌طور قابل‌توجهی کاهش می‌دهد.

کارایی بالا و سود اقتصادی

کارایی انجماد بیش از ۷۰٪ افزایش می‌یابد که منجر به ارتقای ظرفیت خط تولید و ایجاد برتری بازار از طریق کیفیت عالی می‌شود.

کاربردهای معمول

پردازش مواد غذایی: فرآیند حیاتی برای محصولات دریایی، گوشت، غذاهای آماده و بستنی.

محصولات کشاورزی: پردازش نگهداری برای توت‌ها و میوه‌ها/سبزیجات تخصصی.

داروسازی و تحقیقات: نمونه‌های زیستی که نیازمند نگهداری دقیق از زنده‌ماندن هستند.

فریزر تند (بلست) در مقابل انبار سرد استاندارد

این‌ها نکات کلیدی هستند:

✔ تأمین برق اختصاصی و کابل‌هایی با مقاطع مناسب باید به‌طور دقیق و مطابق با الزامات ولتاژ نامی تجهیزات با توان بالا مانند کمپرسور و تبخیرکننده رعایت شود.

✔ قبل از فریز انفجاری، محصولات را تا دمایی نزدیک به دمای محیط خنک کنید.

✔ برای کاهش بار روی دستگاه تبرید، صرفه‌جویی در انرژی و جلوگیری از انسداد لوله‌ها، نصب آب‌بندی U شکل هرگز نباید نادیده گرفته شود.

✔ بخش گرمایشی سیستم گرمایش الکتریکی باید تمام قسمت خمیده U شکل را پوشش دهد.

✔ اطمینان حاصل کنید که کالاهای ذخیره‌شده مسیر خروجی هوا از اواپراتور یا ورودی هوای بازگشتی را مسدود نکنند. فاصله مشخص‌شده (معمولاً ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر) بین کالاها و دیواره‌های محفظه، به‌ویژه در قسمت عقب و سقف، باید رعایت شود.