یخ زن تونل

(این نمودار بر اساس تجربه‌ی صنعتی تهیه شده است)

فریزر تونلی تجهیزات انجماد پیوسته‌ای ضروری در segu صنعت غذایی مدرن است. این دستگاه از طریق طراحی نوآورانه‌ی تونلی خود، عملیات پیوسته و کاملاً خودکار را از مرحله‌ی تغذیه تا تخلیه فراهم می‌کند و راه‌حل‌های انجماد پایدار، کارآمد و با ظرفیت بالا را برای شرکت‌های غذایی ارائه می‌دهد که به‌طور کامل با نیازهای خطوط پردازش غذایی مدرن سازگار است.

فریزر تونلی ما چه کارهایی انجام می‌دهد؟

• قابلیت کارکرد بی‌وقفه به مدت ۲۴ ساعت، بدون نیاز به توقف بین دسته‌ها برای دستیابی به بازدهی بالا.
• انجماد هسته محصول را در عرض ۵ تا ۳۰ دقیقه تکمیل می‌کند؛ یعنی ۳ تا ۵ برابر سریع‌تر از روش‌های سنتی.
• فناوری انجماد ریزسلولی با حفظ سلامت ساختار سلولی، تازگی را ثابت نگه می‌دارد و رنگ و طعم واقعی و طبیعی محصول را حفظ می‌کند.
• مطابق با استانداردهای تولید مواد غذایی است و معمولاً از فولاد ضدزنگ ساخته شده و دارای طراحی داخلی صاف و بدون زوایای مرده است.
• با تعویض نوع نوار نقاله (مانند نوار مشبک، صفحه‌ای یا انگشتی)، این تجهیزات می‌توانند با تنوع گسترده‌ای از محصولات با اشکال و ویژگی‌های متفاوت سازگار شوند.
• اتصال بدون شکاف با خطوط پیشین و پسین، که منجر به کاهش بیش از ۶۰ درصدی مداخله دستی می‌شود.
• زمان انجماد، دما و سرعت جریان هوا قابل تنظیم بر اساس ویژگی‌های محصول هستند.

اگر با سه یا بیش از سه مورد از شرایط زیر مواجه شده‌اید، نشانه‌ای از نیاز به فریزر تونلی است:

•تجهیزات انجماد موجود بیش از ۱۶ ساعت در روز کار می‌کنند.

•سفارش‌ها به دلیل ظرفیت انجماد ناکافی رد شده‌اند.

•مشکلات کیفیت محصول منجر به نرخ شکایت مشتریان بیش از ۵٪ شده است.

•هزینه‌های انرژی بیش از ۱۰٪ از هزینه‌های تولید را تشکیل می‌دهند.

•در طی یک سال آینده قصد گسترش به بازارهای جدید یا خطوط تولید جدید را دارید.

•رقیبان قبلاً تجهیزات انجماد را ارتقا داده‌اند

کاربرد معمول

داستان‌های موفقیت از مشتریان ما
	مورد ۱ قبل از اقدام: شرکت: اقیانوس فرش سی‌فود، ویتنام مشکل: انجماد دستی ظرفیت پردازش روزانه را به ۲ تن محدود کرده بود مشکلات: ۱۵٪ کاهش وزن محصول به دلیل سرعت کم انجماد عدم توانایی در انجام سفارش‌های بزرگ صادراتی به ژاپن کیفیت نامنظم بر قیمت‌گذاری تأثیر گذاشت	پس از نصب فریزر تونلی ما ظرفیت روزانه: ۲ تن → ۶ تن (افزایش ۲۰۰٪) کیفیت محصول: درجه B → درجه A قیمت صادراتی: افزایش ۲۵ درصدی نسبت به قیمت پایه انجام سفارش: تحویل به‌موقع با دقت ۹۸ درصد
	نمونهٔ ۲ قبل از اجرا: شرکت: کوئیک میل فودز، تایلند چالش: از بین رفتن بافت و جدایش سس در غذاهای قابل گرم‌شدن در مایکروویو شکایات مشتریان: نرخ بازگشت ۸ درصد به دلیل مشکلات کیفیت	پس از نصب فریزر تونلی ما زمان انجماد از ۶ تا ۸ ساعت به ۲۲ دقیقه کاهش یافته است. ترانسفو تبدیل بلورهای یخ از اندازهٔ بزرگ به ریز، به‌منظور حفظ تازگی و حفظ بافت و طعم طبیعی. سرعت تولید: از ۵۰۰ به ۱۵۰۰ غذا در ساعت هزینه انرژی: ۲۵ دلار به ۱۸ دلار برای هر وعده غذایی

اجازه ندهید قابلیت‌های فریزر کردن منجمد شدن، رشد شما را محدود کند. با هزاران تولیدکننده مواد غذایی موفق به ما بپیوندید و کسب‌وکار خود را با فریزرهای تونلی ما تحول ببخشید!

پشتیبانی یکپارچه از راه‌اندازی و تحویل  

| برنامه‌ریزی حرفه‌ای
طرح‌های دقیق نصب پی‌بندی تجهیزات را ارائه می‌دهد.

| نصب و راه‌اندازی دقیق
► مهندسان را برای نظارت مستقیم بر کل فرآیند نصب در محل اعزام می‌کند.
► ترازدهی لیزری نوار نقاله را انجام می‌دهد تا تغذیه یکنواخت و عملکرد روان تضمین شود.
► بهینه‌سازی پارامترهای ذوب یخ (مدت زمان و فراوانی) در محل، با توجه به شرایط محیطی واقعی کارخانه شما (دمای هوا و رطوبت).

| بازرسی جامع و آماده‌سازی برای نگهداری
► تمام درزبندی‌ها را به‌طور دقیق از نظر سلامت و یکپارچگی بررسی کنید تا از نشت هوای سرد جلوگیری شود.
► پورت‌های تخلیه را تمیز کرده و از صحت عملکرد آن‌ها برای تخلیه مناسب آب یخ‌زدایی اطمینان حاصل کنید.

|آموزش
آموزش سیستماتیکی را برای پرسنل بهره‌برداری و نگهداری خود فراهم کنید تا بتوانند تجهیزات را به‌صورت مستقل و ایمن بهره‌برداری کنند.