Tủ đông cấp tốc

Bộ nén trục vít kiểu song song

Tốc độ đồng nghĩa với chất lượng

Bảo quản độ tươi ngon tối ưu
Tối ưu hóa khả năng giữ nguyên kết cấu, độ ẩm, hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Chất lượng cảm quan sau khi rã đông gần như tương đương trạng thái tươi ban đầu.

An toàn và ức chế vi sinh vật

Làm lạnh nhanh chóng vượt qua dải nhiệt độ thuận lợi cho hoạt động của vi sinh vật, từ đó giảm đáng kể nguy cơ hư hỏng và rủi ro về an toàn thực phẩm.

Hiệu suất cao & Lợi ích kinh tế

Hiệu suất làm đông tăng hơn 70%, nâng cao năng suất dây chuyền sản xuất và tạo ra giá trị gia tăng trên thị trường nhờ chất lượng vượt trội.

Ứng Dụng Điển Hình

Chế biến thực phẩm: Quy trình then chốt đối với hải sản, thịt, các món ăn đã chế biến và kem.

Sản phẩm nông nghiệp: Xử lý bảo quản cho các loại quả mọng và trái cây/thực phẩm đặc sản.

Dược phẩm & Nghiên cứu: Các mẫu sinh học yêu cầu điều kiện bảo quản khả năng sống nghiêm ngặt.

Tủ đông nhanh so với kho lạnh tiêu chuẩn

Đây là những điểm chính:

✔ Nguồn điện chuyên dụng và dây cáp có tiết diện phù hợp phải được cấu hình chính xác theo yêu cầu nhằm đáp ứng điện áp định mức của các thiết bị công suất cao như máy nén và dàn bốc hơi.

✔ Làm lạnh sơ bộ sản phẩm xuống gần nhiệt độ môi trường trước khi cấp đông nhanh.

✔ Để giảm tải cho thiết bị làm lạnh, tiết kiệm năng lượng và ngăn ngừa tắc ống, việc lắp đặt phễu nước hình chữ U tuyệt đối không được bỏ qua.

✔ Phần gia nhiệt của dây gia nhiệt điện phải bao phủ toàn bộ đoạn uốn cong hình chữ U.

✔ Đảm bảo hàng hóa lưu kho không che chắn lối thoát khí của dàn bay hơi hoặc lối hút khí trở lại. Duy trì khoảng cách quy định (thường là 20–30 cm) giữa hàng hóa và tường buồng, đặc biệt ở phía sau và trần buồng.