Hãy cùng thảo luận về nhu cầu của bạn

Mọi hợp tác tuyệt vời đều bắt đầu bằng một cuộc trò chuyện thân thiện.
Chúng tôi ở đây để giúp bạn làm rõ mọi vấn đề và tìm ra hướng đi tốt nhất.
Tên công ty
Tên
Email
WhatsApp
Điện thoại di động

Tủ đông xoắn ốc loại mới

Tủ đông xoắn ốc kiểu mới được sử dụng để cấp đông nhanh từng sản phẩm (IQF) cho nhiều loại thực phẩm khác nhau. Thiết bị sử dụng băng tải linh hoạt dạng xoắn theo chiều dọc, cho phép sản phẩm trải qua quá trình đông lạnh kéo dài trong không gian lắp đặt nhỏ gọn. So với các mẫu cũ hơn, tủ đông này mang lại hiệu suất năng lượng cao hơn, độ linh hoạt lớn hơn, chất lượng sản phẩm vượt trội hơn, bảo trì dễ dàng hơn và điều khiển thông minh hơn.

  • Tổng Quan
  • Các sản phẩm đề xuất

So với các mẫu truyền thống, tủ đông xoắn ốc kiểu mới này đạt được những nâng cấp toàn diện với năm ưu điểm nổi bật: hiệu suất cao, tính linh hoạt cao, chất lượng vượt trội, dễ bảo trì và điều khiển thông minh. Thiết bị giúp cải thiện đáng kể hiệu suất năng lượng, từ đó giảm tiêu thụ năng lượng và chi phí vận hành. Với khả năng thích ứng cao, tủ đáp ứng nhu cầu làm đông nhanh đối với đa dạng thực phẩm và quy cách khác nhau. Quá trình làm đông chính xác giúp giữ trọn hương vị, giá trị dinh dưỡng và kết cấu của thực phẩm, đảm bảo chất lượng ổn định cho sản phẩm cuối cùng. Thiết kế thuận tiện cho việc bảo trì giúp đơn giản hóa công tác vệ sinh và kiểm tra, đồng thời giảm thiểu thời gian ngừng hoạt động. Hệ thống điều khiển thông minh tích hợp cho phép điều chỉnh chính xác quá trình làm đông, giám sát dữ liệu và quản lý thông minh, hỗ trợ các dây chuyền chế biến thực phẩm tự động và thông minh.

 

Các bước vận hành của tủ đông xoắn ốc

Bộ cấp liệu
Sản phẩm được phân phối đều lên phần cuối phía dưới của băng chuyền thông qua bộ cấp liệu.
Thường sử dụng một thiết bị san phẳng để đảm bảo phân phối đều và ngăn ngừa hiện tượng tích tụ sản phẩm.
Lên dốc xoắn ốc
Sản phẩm đi vào vùng làm đông, bao gồm nhiều tầng băng chuyền xoắn ốc.
Băng chuyền chuyển động theo đường xoắn trên mặt phẳng thẳng đứng, vận chuyển sản phẩm lên trên.
Truyền nhiệt cưỡng bức bằng đối lưu
Bên trong tháp xoắn ốc, các quạt có công suất cao và áp suất tĩnh cao tạo ra luồng không khí lạnh mạnh mẽ và đồng đều. Luồng khí này đi ngang qua lớp sản phẩm đang di chuyển lên trên theo kiểu dòng chảy ngang, giúp loại bỏ nhiệt một cách nhanh chóng.
Không đóng băng
Trong quá trình di chuyển lên theo đường xoắn, độ ẩm bên trong sản phẩm nhanh chóng đi qua "vùng hình thành tinh thể đá tối đa", tạo ra các tinh thể đá nhỏ và đồng đều nhằm đạt được quá trình làm đông nhanh.
Xả
Khi đạt đến đỉnh của tháp xoắn ốc, sản phẩm được đưa ra ngoài qua cửa xả để chuyển sang giai đoạn xử lý tiếp theo.

 

Ứng dụng điển hình

 

Cấu hình các thành phần chính

► Tháp xoắn ốc: Được chế tạo từ thép không gỉ 304/316, trang bị băng chuyền bằng nhựa cấp thực phẩm hoặc lưới kim loại. (Cả hai tùy chọn đều khả dụng)
► Hệ thống giàn bay hơi & quạt: Bộ bốc hơi ống đồng hiệu suất cao với cánh tản nhiệt bằng nhôm, kết hợp với quạt ly tâm có áp suất tĩnh cao và độ ồn thấp
► Đơn vị máy nén: Máy nén bán kín hoặc máy nén trục vít.
► Hệ thống điều khiển: PLC + giao diện HMI cảm ứng
► Tất cả các thông số kỹ thuật chính khác – bao gồm công suất làm đông, thời gian làm đông, nhiệt độ, kích thước, công suất điện, và chiều rộng băng chuyền – đều có thể tùy chỉnh để đáp ứng nhu cầu cụ thể về vật liệu và vận hành của bạn.

Tại Zhaoxue, chúng tôi thấu hiểu những thách thức về hiệu quả và chi phí trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại. Máy cấp đông xoắn ốc thế hệ mới của chúng tôi không chỉ là một nâng cấp thiết bị mà còn là giải pháp cấp đông toàn diện dành riêng cho quý khách.

 

Máy cấp đông xoắn ốc kiểu mới ZhaoXue
Thiết bị thường sử dụng máy nén tốc độ cố định và quạt hoạt động ở tần số cố định vĩnh viễn. Hệ thống vận hành ở công suất cố định bất kể tải, nhờ đó đạt hiệu suất năng lượng cao. Công nghệ biến tần toàn phần (VFD) điều khiển làm lạnh theo nhu cầu, tiết kiệm tới 30–40% năng lượng so với các thiết bị tốc độ cố định truyền thống.
Thiết kế ống dẫn khí có thể chưa tối ưu, dẫn đến hiệu suất trao đổi nhiệt không đồng đều. Sử dụng giàn bay hơi hiệu suất cao và thiết kế ống dẫn khí được tối ưu hóa nhằm đảm bảo luồng khí phân bố đồng đều và tối đa hóa quá trình truyền nhiệt.
Lớp cách nhiệt mỏng hơn, gây thất thoát lạnh nhiều hơn. Sử dụng lớp cách nhiệt dày hơn, hiệu suất cao để giảm đáng kể thất thoát khí lạnh.
Sử dụng bộ điều khiển đơn giản dựa trên rơ-le, chức năng bị hạn chế. Được trang bị PLC tiên tiến kết hợp giao diện người – máy (HMI) màn hình cảm ứng màu. Cho phép thiết lập và giám sát chính xác tất cả các thông số vận hành.
Sử dụng chế độ rã đông theo thời gian đơn giản, có thể gây lãng phí năng lượng. Sử dụng chế độ xả băng thông minh theo nhu cầu. Chỉ kích hoạt khi thực sự cần thiết, giúp tiết kiệm năng lượng hơn.
Có những khu vực khó tiếp cận khiến việc vệ sinh tốn nhiều công sức. Tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc thiết kế vệ sinh. Sử dụng rộng rãi các tấm che tháo lắp nhanh để thuận tiện cho việc làm sạch.
Phân phối luồng khí có thể không đồng đều, dẫn đến tốc độ làm đông thay đổi. Thiết kế ống dẫn khí chính xác đảm bảo phân bố luồng khí cực kỳ đồng đều, từ đó đạt chất lượng đông lạnh đồng nhất cao.

 

Hỗ trợ lắp đặt và bàn giao tích hợp  

| Lập kế hoạch chuyên nghiệp
Cung cấp bản vẽ chi tiết về nền móng lắp đặt thiết bị.
 
| Lắp đặt và hiệu chỉnh chính xác
► Điều động kỹ sư tới hiện trường để giám sát toàn bộ quá trình lắp đặt.
► Căn chỉnh băng tải bằng tia laser nhằm đảm bảo việc cấp liệu đồng đều và vận hành trơn tru.
► Tối ưu hóa tại chỗ các thông số rã đông (thời lượng và tần suất) dựa trên điều kiện môi trường thực tế tại nhà máy của bạn (nhiệt độ và độ ẩm).
 
|Chuẩn bị kiểm tra và bảo trì toàn diện
► Kiểm tra kỹ lưỡng tất cả các gioăng để đảm bảo độ kín, ngăn rò rỉ không khí lạnh.
► Làm sạch và kiểm tra các lỗ thoát nước để đảm bảo thoát nước rã đông đúng cách.
 
| Đào tạo
Cung cấp đào tạo hệ thống cho nhân viên vận hành và bảo trì của bạn nhằm đảm bảo họ có thể vận hành thiết bị một cách độc lập và an toàn.

Để lại tin nhắn

Email
Tên
Tên công ty
Tin nhắn
0/1000