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O novo tipo de congelador espiral é utilizado para a congelação rápida individual (IQF) de diversos alimentos. Ele utiliza uma esteira transportadora flexível que se enrola verticalmente, permitindo que os produtos passem por um processo de congelação prolongado dentro de uma pegada compacta. Em comparação com modelos anteriores, oferece maior eficiência energética, maior flexibilidade, qualidade superior dos produtos, manutenção mais fácil e controle mais inteligente.
Em comparação com os modelos tradicionais, este novo congelador em espiral apresenta atualizações abrangentes com cinco vantagens-chave: alta eficiência, flexibilidade, qualidade superior, facilidade de manutenção e controle inteligente. Ele melhora significativamente a eficiência energética, reduzindo tanto o consumo de energia quanto os custos operacionais. Altamente adaptável, atende às necessidades de congelação rápida de diversos alimentos e especificações. Seu processo preciso de congelação preserva melhor o sabor, a nutrição e a textura dos alimentos, garantindo qualidade estável do produto final. Projetado para facilitar a manutenção, simplifica a limpeza e a inspeção, reduzindo o tempo de inatividade. O sistema integrado de controle inteligente permite regulação precisa da congelação, monitoramento de dados e gestão inteligente, apoiando linhas automatizadas e inteligentes de processamento de alimentos.
Etapas de Funcionamento do Congelador em Espiral
Aplicação Típica
Configuração dos Componentes Principais
► Torre em Espiral: Construída em aço inoxidável 304/316 e equipada com esteiras transportadoras em plástico grau alimentício ou malha metálica. (Ambas as opções disponíveis)
► Evaporador e Sistema de Ventiladores: Evaporadores de tubo de cobre de alta eficiência com aletas de alumínio, combinados com ventiladores centrífugos de baixo ruído e alta pressão estática
► Unidade de Compressor: Compressores semi-herméticos ou de parafuso.
► Sistema de controle: PLC + interface HMI sensível ao toque
► Todos os demais parâmetros-chave – incluindo capacidade de congelação, tempo, temperatura, dimensões e potência, e largura da cinta transportadora – são personalizáveis para atender às suas necessidades específicas de materiais e operacionais.
Na Zhaoxue, compreendemos os desafios relacionados à eficiência e ao custo na indústria moderna de processamento de alimentos. Nossa nova geração de congelador espiral é muito mais do que uma simples atualização de equipamento; trata-se de nossa solução abrangente de congelamento para você.
| Congelador Espiral Novo Tipo ZhaoXue | |
|---|---|
| Normalmente utiliza um compressor de velocidade fixa e ventiladores permanentes de frequência fixa. O sistema opera com potência fixa, independentemente da carga, resultando em alta eficiência energética. | Tecnologia completa de acionamento de frequência variável (VFD) para refrigeração sob demanda, economizando até 30%–40% de energia em comparação com unidades tradicionais de velocidade fixa. |
| O projeto do duto de ar pode ser menos otimizado, levando a uma eficiência de troca térmica desigual. | Utiliza evaporadores de alta eficiência e um design otimizado de dutos de ar para garantir fluxo de ar uniforme e maximizar a transferência de calor. |
| Isolamento mais fino, resultando em maiores perdas de frio. | Emprega isolamento mais espesso e de alto desempenho para reduzir significativamente a perda de ar frio. |
| Utiliza controles baseados em relés simples, que oferecem funcionalidade limitada. | Equipado com PLC avançado + interface homem-máquina (HMI) colorida de tela de toque. Permite ajuste e monitoramento precisos de todos os parâmetros operacionais. |
| Utiliza um descongelamento temporizado simples, o que pode desperdiçar energia. | Utiliza descongelamento inteligente sob demanda. Ativa-se apenas quando necessário, tornando-o mais eficiente energeticamente. |
| Possui áreas de difícil acesso que tornam a limpeza trabalhosa. | Cumpre rigorosamente os princípios de projeto higiênico. Uso extensivo de painéis de liberação rápida para facilitar a limpeza. |
| A distribuição do fluxo de ar pode ser desigual, levando a congelamento variável. | O design preciso dos dutos de ar garante distribuição extremamente uniforme do fluxo de ar, assegurando qualidade de congelamento altamente consistente. |
Comissionamento Integrado e Suporte à Entrega
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