EN
النوع الجديد من المجمدات الحلزونية المستخدمة لتجميد الأغذية المختلفة بشكل فردي سريع (IQF). ويستخدم هذا المجمد حزام نقل مرن يتحرك بشكل حلزوني رأسي، مما يسمح للمنتجات بالخضوع لعملية تجميد طويلة داخل مساحة أصغر. وبالمقارنة مع الطرازات القديمة، فإنه يوفر كفاءة طاقية أعلى، ومرونة أكبر، وجودة متفوقة للمنتج، وسهولة في الصيانة، وتحكمًا أكثر ذكاءً.
وبالمقارنة مع النماذج التقليدية، حقق هذا المجمد الحلزوني الجديد تحسينات شاملة تتميّز بخمس مزايا رئيسية: الكفاءة العالية، والمرونة، والجودة المتفوّقة، وسهولة الصيانة، والتحكم الذكي. فهو يحسّن بشكلٍ ملحوظ كفاءة استهلاك الطاقة، ما يقلّل من استهلاك الطاقة وتكاليف التشغيل على حدٍّ سواء. كما يتمتّع بمدى واسع من التكيّف، فيلبّي احتياجات التبريد السريع لمختلف أنواع الأغذية والأحجام. ويحقّق عملية التبريد الدقيقة الحفاظَ الأفضل على نكهة الطعام وقيمته الغذائية وقوامه، مما يضمن ثبات جودة المنتج النهائي. وقد صُمّم ليكون سهل الصيانة، ما يبسّط عمليات التنظيف والفحص ويقلّل من فترات التوقّف عن التشغيل. أما نظام التحكم الذكي المدمج فيه فيسمح بالتنظيم الدقيق لعملية التبريد، ومراقبة البيانات، والإدارة الذكية، داعمًا بذلك خطوط معالجة الأغذية الآلية والذكية.
خطوات عمل المجمد الحلزوني
التطبيق النموذجي
تكوين المكونات الرئيسية
► البرج الحلزوني: مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304/316، ومزوَّد بسيور ناقلة من البلاستيك الصالح للأغذية أو شبكة معدنية. (كلا الخيارين متاحان)
► نظام المبخر والمراوح: مُبادلات حرارية تَستخدم أنابيب نحاسية بكفاءة عالية ومُزوَّدة بأجنحة ألمنيوم، مُقترنة بمراوح طرد مركزي ذات ضغط ساكن عالٍ وضوضاء منخفضة
► وحدة الضاغط: ضواغط شبه مغلقة أو ضواغط لولبية.
► نظام التحكم: وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC) + واجهة مستخدم تعمل باللمس
► جميع المعايير الرئيسية الأخرى – بما في ذلك سعة التجميد، والزمن، ودرجة الحرارة، والأبعاد، والطاقة الكهربائية، و عرض الحزام النقل — قابلة للتخصيص لتلبية احتياجاتك المحددة من المواد والتشغيل.
في شركة تشاو شوي، ندرك التحديات التي تواجهها كفاءة التشغيل والتكاليف في قطاع معالجة الأغذية الحديث. إن جهاز التجميد الحلزوني من الجيل الجديد الذي نقدّمه ليس مجرّد ترقية لمعدات التجميد فحسب، بل هو حلّ تجميدي شامل نقدّمه لكم.
| جهاز تجميد حلزوني جديد من تشاو شوي | |
|---|---|
| يستخدم عادةً ضاغطًا ذا سرعة ثابتة ومراوح ذات تردد ثابت دائم. ويُشغَّل النظام بقدرة ثابتة بغض النظر عن الحمل، ما يؤدي إلى كفاءة طاقية عالية. | تقنية القيادة المتغيرة بالتردد الكامل (VFD) تُبرِّد حسب الحاجة، مما يوفّر ما يصل إلى ٣٠٪–٤٠٪ من الطاقة مقارنةً بالوحدات التقليدية ذات السرعة الثابتة. |
| قد لا تكون تصاميم قنوات الهواء مُحسَّنة بشكل كافٍ، ما يؤدي إلى عدم انتظام كفاءة تبادل الحرارة. | تستخدم مبخرات عالية الكفاءة وتصميمًا مُحسَّنًا لمجرى الهواء لضمان توزيع متجانس للهواء وتعظيم انتقال الحرارة. |
| عزل أرق، ما يؤدي إلى فقدان أكبر للبرودة. | تستخدم عزلًا عالي الأداء وأكثر سماكةً للحد بشكل كبير من تسرب الهواء البارد. |
| يستخدم تحكّمات بسيطة تعتمد على الريلاي، والتي توفر وظائف محدودة. | مزوَّدة بجهاز تحكُّم منطقي قابل للبرمجة (PLC) وشاشة لمس ملوَّنة. وتسمح بضبط جميع المعايير التشغيلية ومراقبتها بدقة. |
| يستخدم إزالة الصقيع المؤقتة البسيطة، والتي قد تُهدر الطاقة. | تستخدم نظام إزالة صقيع ذكي يعمل حسب الطلب، ويُفعَّل فقط عند الحاجة، مما يجعله أكثر كفاءة في استهلاك الطاقة. |
| ويحتوي على مناطق يصعب الوصول إليها، ما يجعل عملية التنظيف مرهقة وشاقة. | تلتزم التصاميم بدقة بمبدأ التصميم النظيف (الهجيني)، مع استخدام واسع النطاق لأغطية قابلة للفك السريع لتسهيل عملية التنظيف. |
| قد يكون توزيع تدفق الهواء غير متساوٍ، مما يؤدي إلى تجميد غير منتظم. | يضمن تصميم مجرى الهواء الدقيق توزيعًا متجانسًا جدًّا للهواء، ما يحقِّق جودة تجميدٍ متناسقة للغاية. |
التشغيل المتكامل والدعم أثناء التسليم
Copyright © Shanghai Zhaoxue Refrigeration Equipment Co., Ltd. All Rights Reserved — سياسة الخصوصية
