Jaunā tipa spirālveida saldētājs

Jaunais tipa spirālveida saldētājs, ko izmanto atsevišķu ātru saldēšanu (IQF) dažādiem pārtikas produktiem. Tas izmanto elastīgu transportlentu, kas spirālveidā stiepjas vertikāli, ļaujot produktiem veikt ilgu saldēšanas procesu ierobežotā platībā. Salīdzinājumā ar vecākām modelēm tas nodrošina augstāku enerģijas efektivitāti, lielāku elastību, augstāku produkta kvalitāti, vieglāku apkopi un gudrāku vadību.

Pārskats
Ieteiktie produkti

Salīdzinot ar tradicionālajiem modeļiem, šis jaunais spirālveida saldētājs nodrošina vispārēju modernizāciju ar piecām galvenām priekšrocībām: augsta efektivitāte, elastīgums, augsta kvalitāte, viegla apkope un intelektuāla vadība. Tas būtiski uzlabo enerģijas izmantošanas efektivitāti, samazinot gan enerģijas patēriņu, gan ekspluatācijas izmaksas. Ļoti pielāgojams, tas atbilst dažādu pārtikas produktu un to specifikāciju ātrai saldēšanai. Precīzais saldēšanas process labāk saglabā pārtikas garšu, uzturvielas un struktūru, nodrošinot stabila gala produkta kvalitāti. Tas ir konstruēts tā, lai apkope būtu vieglāka — tā vienkāršo tīrīšanu un pārbaudi, vienlaikus samazinot ekspluatācijas pārtraukumu ilgumu. Iebūvētā intelektuālā vadības sistēma ļauj precīzi regulēt saldēšanu, veikt datu uzraudzību un intelektuālu pārvaldību, atbalstot automatizētas un intelektuālas pārtikas apstrādes līnijas.

Spirālveida saldētāja darbības soļi

Ievade

Produkts vienmērīgi tiek pievadīts uz transportiera zemākās daļas.
Parasti izmanto izklājēju, lai nodrošinātu vienmērīgu izkliedi un novērstu produktu kaudzēšanos.

Spirālveida pacelšanās

Produkts iekļūst saldēšanas zonā, kas sastāv no vairākām spirālveida transportieru līmeņu rindām.
Transportiera lente pārvietojas spirālē vertikālā plaknē, pārvietojot produktu augšup.

Spiestā konvekcijas siltuma pārnešana

Spirāltornī augstas jaudas un augsta statiskā spiediena ventilatori rada spēcīgu, vienmērīgu zemas temperatūras gaisa straumi. Šī gaisa straume šķērsām iziet cauri augošajai produktu kārtai, ātri noņemot siltumu.

Saldēšana

Spirālveida pacelšanās procesā produkta iekšējā mitruma ātri iziet cauri „lielākās ledus kristālu veidošanās zonai“, veidojot smalkus un vienmērīgus ledus kristālus, lai sasniegtu ātru saldēšanu.

Izlāde

Sasniedzot spirāltornes augšdaļu, produkts tiek izvadīts caur izvadu nākamajā apstrādes stadijā.

Tipiska lietojuma

Galveno komponentu konfigurācija

► Spirāltorne: Izgatavota no nerūsējošā tērauda 304/316 un aprīkota ar pārtikai piemērotiem plastmasas vai metāla režģa transportieriem. (Abas iespējas pieejamas)
► Iztvaicētājs un ventilatoru sistēma: Augstas efektivitātes vara caurules un alumīnija lāpstiņu iztvaicētāji, kombinēti ar augsta statiskā spiediena un zema trokšņa centrīfugālajiem ventilatoriem
► Kompresoru vienība: Pusnoslēgti vai tornītveida kompresori.
► Kontroles sistēma: PLC + pieskāriena ekrāna HMI
► Visi pārējie galvenie parametri – ieskaitot aizsalšanas jaudu, laiku, temperatūru, izmērus, jaudu, un transportlentes platums – ir pielāgojami, lai atbilstu jūsu konkrētajām izejvielām un ekspluatācijas vajadzībām.

Zhaoxue saprot modernās pārtikas apstrādes rūpnīcas efektivitātes un izmaksu problēmas. Mūsu jaunās paaudzes spirālveida saldētājs ir vairāk nekā vienkāršs aprīkojuma uzlabojums – tas ir mūsu visaptverošais saldēšanas risinājums jums.

	ZhaoXue jaunā tipa spirālveida saldētājs
Parasti izmanto pastāvīgās ātruma kompresoru un pastāvīgās frekvences ventilatorus. Sistēma darbojas ar pastāvīgu jaudu neatkarīgi no slodzes, kas nodrošina augstu enerģijas efektivitāti.	Pilna mainīgās frekvences vadības (VFD) tehnoloģija – dzesēšana pēc pieprasījuma, ietaupot līdz 30–40 % enerģijas salīdzinājumā ar tradicionālajiem pastāvīgās ātruma vienībām.
Gaisa kanālu konstrukcija var būt mazāk optimizēta, kas noved pie nevienmērīgas siltummainas efektivitātes.	Izmanto augstas efektivitātes iztvaicētājus un optimizētu gaisa kanālu konstrukciju, lai nodrošinātu vienmērīgu gaisa plūsmu un maksimāli palielinātu siltuma pārnesi.
Siltumizolācija ir plānāka, kas izraisa lielāku aukstuma zudumu.	Izmanto biezāku, augstas veiktspējas izolāciju, lai ievērojami samazinātu aukstā gaisa noplūdi.
Izmanto vienkāršus releju balstītus vadības sistēmu, kura piedāvā ierobežotas funkcionalitātes.	Aprīkota ar modernu PLC un krāsu skārienekrāna HMI. Ļauj precīzi iestatīt un uzraudzīt visus darbības parametrus.
Izmanto vienkāršu laika defrost sistēmu, kas var izšķērdēt enerģiju.	Izmanto inteligentu pēc pieprasījuma notekšanas sistēmu. Aktivizējas tikai tad, kad tas ir nepieciešams, tādējādi padarot to enerģijas patēriņa ziņā efektīvāku.
Tajā ir grūti sasniedzami apgabali, kas padara tīrīšanu darbietilpīgu.	Stingri ievēro higiēniskās konstrukcijas principus. Plati izmanto ātri atvienojamos panelus vieglai tīrīšanai.
Gaisa plūsmas sadale var būt nevienmērīga, kas rada mainīgu saldēšanu.	Precīza gaisa kanālu konstrukcija nodrošina ārkārtīgi vienmērīgu gaisa plūsmas sadalījumu, lai panāktu ļoti vienmērīgu sasaldēšanas kvalitāti.

Integrēta komisionēšana un piegādes atbalsts

| Profesionāla plānošana

Piedāvā detalizētus pamatnes uzstādīšanas zīmējumus aprīkojumam.

| Precīza uzstādīšana un komisionēšana

►Nosūta inženierus uz vietas, lai uzraudzītu visu uzstādīšanas procesu.

►Veic konveijera lentas lāzeru izlīdzināšanu, lai nodrošinātu vienmērīgu barošanu un gludu darbību.

►Veic defrosta parametru (ilgums un biežums) optimizāciju uz vietas, balstoties uz jūsu rūpnīcas faktiskajām vides nosacījumiem (temperatūra un mitruma līmenis).

|Raksturojošā pārbaude un apkopes sagatavošana

►Rūpīgi pārbaudiet visus blīvējumus, lai nodrošinātu to neiznākamību un novērstu aukstā gaisa izplūšanu.

►Notīriet un pārbaudiet noplūdes atveres, lai nodrošinātu pareizu saldētāja atkausēšanas ūdens nolejumu.

| Apmācība

Nodrošiniet sistēmisku apmācību savai ekspluatācijas un apkopes personālam, lai nodrošinātu, ka viņi spēj neatkarīgi un droši ekspluatēt iekārtu.