Ny type spiralfryster

Den nye typen spiralfryster brukes til individuell rask fryst (IQF) av ulike matvarer. Den benytter et fleksibelt transportbånd som spiralerer vertikalt, slik at produktene gjennomgår en lang frystprosess på et kompakt areal. I forhold til eldre modeller gir den høyere energieffektivitet, større fleksibilitet, bedre produktkvalitet, enklere vedlikehold og mer intelligent styring.

Oversikt
Anbefalte produkter

I forhold til tradisjonelle modeller oppnår denne nye spiralfrysteren omfattende oppgraderinger med fem viktige fordeler: høy effektivitet, fleksibilitet, overlegen kvalitet, enkel vedlikehold og intelligent styring. Den forbedrer betydelig energieffektiviteten, noe som reduserer både energiforbruket og driftskostnadene. Den er svært tilpasningsdyktig og oppfyller behovet for rask frysing av ulike matvarer og spesifikasjoner. Dens nøyaktige fryseprosess bevarer bedre smak, ernæringsverdi og tekstur i maten, noe som sikrer stabil kvalitet på ferdigvaren. Den er designet for enklere vedlikehold, noe som forenkler rengjøring og inspeksjon samt reduserer nedetid. Det innebygde intelligente styresystemet tillater nøyaktig regulering av fryseprosessen, overvåking av data og intelligent drift, og støtter automatiserte og intelligente matvareprosesslinjer.

Arbeidssteg for spiralfryster

Tilførsel

Produktet distribueres jevnt til den nedre delen av transportbåndet via en tilførsel.
En spredere brukes vanligvis for å sikre jevn fordeling og forhindre opphopning.

Spiralstigning

Produktet går inn i fryseområdet, som består av flere nivåer med spiralformede transportbånd.
Båndet beveger seg i en spiral i et vertikalt plan og fører produktet oppover.

Tvungen konvektiv varmeoverføring

Inne i spiraltårnet genererer høyeffektive, høy-statisktrykk-vifter en kraftig og jevn strøm av kald luft. Denne luftstrømmen passerer gjennom det stigende produktlaget i tverrstrømningsmønster og trekker varme ut raskt.

Frysing

Under den spiralformede oppstigningsprosessen passerer fuktigheten i produktet raskt gjennom «området med maksimal iskrystalldannelse», noe som danner fine og jevne iskrystaller for å oppnå rask frysing.

Utlade

Når produktet når toppen av spiraltårnet, avledes det gjennom utløpet til neste prosesseringssteg.

Typisk Anvendelse

Konfigurasjon av nøkkelkomponenter

► Spiraltårn: Konstruert i rustfritt stål 304/316, og utstyrt med matvaregodkjente transportbånd av plast eller metallnett. (Begge alternativer er tilgjengelige)
► Evaporator og viftesystem: Effektive fordamper med koberrør og aluminiumsfinner, kombinert med sentrifugaler med høyt statisk trykk og lav støy
► Kompressorenhet: Semi-hermetiske eller skrukompressorer.
► Kontrollsystem: PLC + Touchscreen-HMI
► Alle andre viktige parametere – inkludert frysingskapasitet, tid, temperatur, dimensjoner, effekt, og bredde på transportbånd – kan tilpasses for å oppfylle dine spesifikke material- og driftskrav.

Ved Zhaoxue forstår vi utfordringene knyttet til effektivitet og kostnader i moderne matprosesseringsindustri. Vår nye generasjon spiralfryser er mer enn bare en utstyrsoppgradering; den er vår omfattende fryselsløsning for deg.

	ZhaoXue ny type spiralfryser
Den bruker vanligvis en kompressor med fast hastighet og permanente ventilatorer med fast frekvens. Systemet kjører med fast effekt uavhengig av belastning, noe som gir høy energieffektivitet.	Full variabel frekvensdrift (VFD)-teknologi kjøler på forespørsel og sparer opp til 30–40 % i energi sammenlignet med tradisjonelle enheter med fast hastighet.
Luftkanalens design kan være mindre optimalisert, noe som fører til ulik varmeutvekslingseffektivitet.	Bruker høyeffektive fordamper og optimalisert luftkanaldesign for å sikre jevn luftstrøm og maksimere varmeoverføring.
Isolasjonen er tynnere, noe som fører til større kuldetap.	Bruker tykkere, høytytende isolasjon for å redusere lekkasje av kald luft betydelig.
Bruker enkle relébaserte kontroller, som gir begrenset funksjonalitet.	Utstyrt med avansert PLC og fargerik berøringskjerm (HMI). Gir mulighet for nøyaktig innstilling og overvåking av alle driftsparametere.
Bruker enkel tidsstyrt avising, som kan kaste bort energi.	Bruker intelligent, behovsbasert avising. Aktiveres kun når det er nødvendig, noe som gjør den mer energieffektiv.
Den har vanskelig tilgjengelige områder som gjør rengjøring arbeidskrevende.	Følger strengt hygieniske designprinsipper. Omfattende bruk av raskløsningspaneler for enkel rengjøring.
Luftstrømfordelingen kan være uregelmessig, noe som fører til varierende frysing.	Nøyaktig luftkanaldesign sikrer svært jevn luftstrømfordeling for svært konsekvent frysekvalitet.

Integrert igangsetting og leveransestøtte

| Profesjonell planlegging

Leverer detaljerte installasjonsplaner for fundamentet til utstyret.

| Nøyaktig installasjon og igangsetting

►Sender ingeniører til stedet for overvåking av hele installasjonsprosessen.

►Utfører laserjustering av transportbåndet for å sikre jevn påføring og smidig drift.

►Tilpasning av avrimingsparametere (varighet og frekvens) på stedet basert på de faktiske miljøforholdene på anlegget ditt (temperatur og luftfuktighet).

|Komplett inspeksjon og vedlikeholdsforberedelse

►Undersøk alle tetninger grundig for å sikre integritet og forhindre lekkasje av kald luft.

►Rengjør og inspiser avløpsåpninger for å sikre riktig avledning av avrimingsvann.

| Opplæring

Gi systematisk opplæring til drifts- og vedlikeholdsansatte for å sikre at de kan drifte utstyret selvstendig og trygt.