Kjølerom

Kjølerom for industrielle anvendelser – løsninger
Slakt og kjøttforedling
Bruker luftkjølingssystemer med høy intensitet for å redusere kjernetemperaturen fra ca. 38 °C til under 4 °C innen 24 timer. Går raskt gjennom den mikrobiologiske farezonen (4–60 °C) og fullfører modning ved denne sikre temperaturen, noe som forbedrer sauthet og smak.
Kjøling av bakverk
Karakteriseres av høy luftutvekslingsrate og fuktighetskontrollerte avkjølingstunneler for rask og jevn avkjøling. Reduserer kjernetemperaturen raskt til omgivelsestemperaturen, setter formen, forkorter produksjonsperiodene betydelig og forhindrer muggdannelse fra kondens.
Sentralkjøkken og ferdiglaget mat
Tilbyr HACCP-konforme løsninger for rask avkjøling. Sikrer at produkter går gjennom farezonen fra over 60 °C til en trygg temperatur under 4 °C innen få timer, noe som effektivt hemmer bakterievekst for streng overholdelse av mattrygghetskrav.
Forhåndskjøling av skørdet grønnsaker og frukt
Tilbyr effektive løsninger som «tvungen luftkjøling» og «vakuumkjøling». Fjerner feltvarmen innen få timer etter høsting og kjøler ned til optimal temperatur på 0–4 °C. Maksimerer ferskhet, knas og næringsinnhold, og utvider holdbarheten med 50–200 %.
Kjemisk industri og plastindustri
Vi leverer tilpassede kjøleløsninger med høy kapasitet. Ved å optimere luftstrømfordeling og kontrollere temperaturgradienten oppnår vi rask og jevn produktstivning, noe som sikrer eksepsjonell konsistens mellom partier og langvarig kvalitetsstabilitet.
Farmasøytiske produkter og biologiske preparater
For å oppfylle de strenge kravene til nøyaktig prosesskjøling av legemidler og mellomprodukter etter syntese, krystallisering eller tørking, tilbyr vi profesjonelle kontrollerte kjølesystemer. Disse systemene er i stand til å strengt følge prosessprotokoller og utføre stabile og fullstendig gjentakbare kjølekurver, noe som sikrer full overholdelse av kritiske legemiddelprosesser og gir en solid garanti for virkestoffets og sluttproduktets kvalitetsstabilitet.

Du må:
✔ Definer kravene tydelig; kjølerom må bruke høyeffektive blastkjøler-evaporatorer.
✔ Maksimalt lastekapasitet må ikke overskrides, og luftstrømmen må opprettholdes jevn.
✔ Stapl produktene pent med tilstrekkelige luftkanaler.
✔ Sørg for at produkter med krav til dypkjøling ikke lagres i samme rom samtidig som produkter som bare krever lett kjøling.
✔ Først etter at systemet har hatt en gjenopprettingsperiode skal neste parti varme varer lastes inn, ikke umiddelbart etter fjerning av det kjølte partiet.