शीतलन कोठा भनेको उत्पादनहरूको तापमानलाई वातावरणिय वा उच्च स्तरबाट निश्चित लक्ष्य तापमान (सामान्यतया हिउँदेखि माथि) सम्म छिटो घटाउनका लागि डिजाइन गरिएको सुविधा हो। यसको मुख्य कार्य उत्पादनहरूबाट छिटो ताप निकाल्ने ("क्षेत्र ताप" वा "प्रक्रिया ताप") हो, दीर्घकालीन भण्डारण होइन।
०℃ देखि +४℃ सम्म (फलहरू, तरकारीहरू, ताजा मासु, पकाएको खानेकुरा आदिका लागि), विशिष्ट उत्पादनहरूका लागि पनि डिजाइन गर्न सकिन्छ।
तापमान ठण्डा गर्ने दर
एउटा मुख्य प्रदर्शन सूचक। उत्पादनको कोर तापमानलाई केही घण्टाभित्र सुरक्षित स्तरसम्म घटाउन सक्ने हुनुपर्छ।
ठांडो पानी वितरण
आवश्यकता: अत्यधिक उच्च! छोटो समयमा विशाल ताप भार सँगै सामना गर्नुपर्छ। यसको प्रति एकाइ समयमा शीतलन क्षमता सामान्यतया आकारमा समान भएको पनि मानक शीतलन कोठाको तुलनामा धेरै बढी हुन्छ।
वायु प्रवाह डिजाइन
शीतलन कोठा औद्योगिक प्रयोग समाधानहरू
मांस काट्ने र मांस प्रशोधन
उच्च-तीव्रताको वायु शीतलन प्रणालीहरू प्रयोग गरेर कोर तापक्रमलाई लगभग ३८°सी देखि ४°सी भन्दा कममा २४ घण्टाभित्र घटाउँछ। यो सूक्ष्मजीवी जोखिम क्षेत्र (४°सी–६०°सी) लाई छिटो निकाल्छ र यस सुरक्षित तापक्रममा उमेर बढाउने प्रक्रिया पूरा गर्छ, जसले मांसको कोमलता र स्वाद सुधार्छ।
बेक गरिएका वस्तुहरूको शीतलन
छिटो, एकरूप शीतलनका लागि उच्च हावा विनिमय दर र आर्द्रता नियन्त्रित शीतलन सुरंगहरू सँगै युक्त छ। यसले मुख्य तापमानलाई तुरुन्तै वातावरणिक तापमानसम्म घटाउँदछ, आकार निर्धारण गर्दछ, उत्पादन चक्रहरू धेरै छोटो बनाउँदछ र सघाइबाट फफूँदी बन्नबाट रोक्छ।
केन्द्रीय रसोइघर र तयार खानेकुरा
HACCP-अनुपालन गर्ने द्रुत शीतलन समाधानहरू प्रदान गर्दछ। उत्पादनहरूलाई ६०°सी भन्दा माथि देखि सुरक्षित ४°सी भन्दा तलको खतरनाक क्षेत्रबाट घण्टामा नै गुजार्न सक्छ, जसले खाद्य सुरक्षा अडिटहरूको कडा आवश्यकताहरू पूरा गर्न जीवाणु वृद्धिलाई प्रभावकारी रूपमा रोक्छ।
कृषि उत्पादन पश्च-कटाइ पूर्व-शीतलन
"बाध्य वायु पूर्व-शीतलन" र "निर्वात शीतलन" जस्ता कुशल समाधानहरू प्रदान गर्छ। कृषि क्षेत्रबाट उठाएको तापलाई कटाइ पछि घण्टामा निकालेर ०–४°सी को अनुकूल तापक्रममा ठण्डो गर्छ। यसले ताजगी, क्रिस्पनेस र पोषक तत्वहरू अधिकतम बनाउँछ र शेल्फ जीवनलाई ५०%–२००% सम्म बढाउँछ।
रासायनिक र प्लास्टिक उद्योग
हामी अनुकूलित, उच्च-क्षमता शीतलन समाधानहरू प्रदान गर्दछौं। वायु प्रवाह वितरण र तापमान प्रवणता नियन्त्रणलाई अनुकूलित गरेर हामी उत्पादनको द्रुत र समान रूपमा सेटिङ प्राप्त गर्छौं, जसले प्रत्येक ब्याचबीचको असाधारण स्थिरता र दीर्घकालीन गुणस्तर स्थिरता सुनिश्चित गर्छ।
फार्मास्युटिकल्स र जैविक उत्पादहरू
औषधि र मध्यवर्ती पदार्थहरूको संश्लेषण, क्रिस्टलीकरण वा सुखाउने पछि सटीक प्रक्रिया शीतलनका कठोर आवश्यकताहरू पूरा गर्न, हामी पेशेवर नियन्त्रित शीतलन प्रणालीहरू प्रदान गर्छौं। यी प्रणालीहरू प्रक्रिया प्रोटोकलहरूको कडाइका साथ पालना गर्न सक्षम छन्, स्थिर र पूर्ण रूपमा पुनरावृत्ति योग्य शीतलन वक्रहरू कार्यान्वयन गर्न सक्छन्, जसले औषधीय प्रक्रियाहरूको महत्वपूर्ण अनुपालन सुनिश्चित गर्दछ र अन्तिम उत्पादको प्रभावकारिता र गुणस्तर स्थायित्वको लागि एउटा मजबूत ग्यारेन्टी प्रदान गर्दछ।
तपाईंले गर्नुपर्ने कामहरू:
✔ आवश्यकताहरू स्पष्ट रूपमा परिभाषित गर्नुहोस्, शीतलन कोठाहरूमा उच्च-दक्षता ब्लास्ट चिलर वाष्पीकारकहरू प्रयोग गर्नुपर्छ।
✔ अधिकतम भार क्षमता नाघ्नु हुँदैन, र सुग्घर प्रवाह बनाइराख्नुपर्छ।
✔ उत्पादनहरूलाई सफा रूपमा एकाग्रता गर्नुहोस् जसमा पर्याप्त वायु च्यानलहरू हुन्छन्।
✔ गहिरो शीतन आवश्यकता भएका उत्पादनहरूलाई हल्का शीतन मात्र आवश्यक भएका उत्पादनहरूसँग एकै समयमा एकै कोठामा भण्डारण गर्नु हुँदैन।
✔ शीतल भएको बैच हटाएपछि तुरुन्तै अर्को बैच गरम वस्तुहरू लोड गर्नु हुँदैन, तर प्रणाली पुनर्स्थापना अवधिको अनुमति दिएपछि मात्र लोड गर्नुपर्छ।
Copyright © Shanghai Zhaoxue Refrigeration Equipment Co., Ltd. All Rights Reserved — गोपनीयता नीति