Охлаждающие камеры

Решения для промышленного применения холодильных камер
Убой и переработка мяса
Использует высокоинтенсивные системы воздушного охлаждения для снижения температуры в центре продукта с ~38 °C до менее чем 4 °C в течение 24 часов. Быстро проходит через микробную «зону риска» (4–60 °C) и завершает процесс выдержки при этой безопасной температуре, что улучшает нежность и вкус.
Охлаждение выпечки
Оснащён туннелями охлаждения с высокой кратностью воздухообмена и регулируемой влажностью для быстрого и равномерного охлаждения. Быстро снижает температуру в центре изделия до температуры окружающей среды, фиксирует форму, значительно сокращает циклы производства и предотвращает образование плесени из-за конденсата.
Центральные кухни и готовые блюда
Предоставляет решения для быстрого охлаждения, соответствующие требованиям HACCP. Обеспечивает прохождение продукции через «опасную зону» — от температуры выше 60 °C до безопасной температуры ниже 4 °C — в течение нескольких часов, эффективно подавляя рост бактерий для строгих аудитов пищевой безопасности.
Предварительное охлаждение сельскохозяйственной продукции после сбора урожая
Предлагает эффективные решения, такие как «форсированное воздушное предварительное охлаждение» и «вакуумное охлаждение». Удаляет полевое тепло в течение нескольких часов после сбора урожая, охлаждая продукцию до оптимальной температуры 0–4 °C. Максимизирует свежесть, хрусткость и содержание питательных веществ, продлевая срок хранения на 50–200 %.
Химическая и пластмассовая промышленность
Мы предоставляем индивидуальные высокоёмкие системы охлаждения. Оптимизируя распределение воздушного потока и контроль градиента температуры, мы обеспечиваем быстрое и равномерное затвердевание продукции, гарантируя исключительную воспроизводимость между партиями и долгосрочную стабильность качества.
Фармацевтика и биологические препараты
Для выполнения строгих требований к точному процессному охлаждению фармацевтических препаратов и промежуточных продуктов после синтеза, кристаллизации или сушки мы предлагаем профессиональные системы контролируемого охлаждения. Эти системы способны строго соблюдать технологические протоколы и обеспечивать стабильные, полностью воспроизводимые кривые охлаждения, тем самым гарантируя полное соответствие критически важных фармацевтических процессов и обеспечивая надёжную стабильность потенции и качества конечного продукта.

Вы должны:
✔ Чётко определите требования: холодильные камеры должны оснащаться высокоэффективными испарителями шокового охлаждения.
✔ Максимальная грузоподъемность не должна превышаться, а воздушный поток должен оставаться равномерным.
✔ Укладывайте изделия аккуратно, обеспечивая достаточные воздушные каналы.
✔ Обеспечьте, чтобы изделия с высокими требованиями к охлаждению не хранились одновременно в одном помещении с изделиями, требующими лишь умеренного охлаждения.
✔ Следующую партию горячих товаров можно загружать только после завершения периода восстановления системы, а не сразу после извлечения охлажденной партии.