குளிரூட்டும் அறைகள்

குளிரூட்டும் அறைகள் – தொழில்துறை பயன்பாட்டு தீர்வுகள்
கொலை செய்தல் & இறைச்சி செயலாக்கம்
உயர் தீவிரத்தின் காற்று குளிரூட்டும் அமைப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது, இதன் மூலம் மைய வெப்பநிலையை ~38°C இலிருந்து 24 மணிநேரத்திற்குள் 4°C க்கு கீழே குறைக்கிறது. பாக்டீரியா ஆபத்து வளையத்தை (4°C-60°C) விரைவாகக் கடந்து, இந்த பாதுகாப்பான வெப்பநிலையில் மென்மையாக்குதல் முடிகிறது, இதனால் இறைச்சியின் மென்மை மற்றும் சுவை மேம்படுகிறது.
பேக்டு பொருட்கள் குளிரூட்டுதல்
விரைவான, ஒருமைப்பாடு கொண்ட குளிரூட்டுதலுக்காக உயர் காற்று மாற்ற வீதம் மற்றும் ஈரப்பதம் கட்டுப்பாட்டுடன் கூடிய குளிரூட்டு சுரங்கங்களைக் கொண்டுள்ளது. மைய வெப்பநிலையை உடனடியாக சூழல் வெப்பநிலைக்குக் குறைக்கிறது, வடிவத்தை நிலைநிறுத்துகிறது, உற்பத்தி சுழற்சிகளை மிகவும் குறைக்கிறது மற்றும் குளிர்வினால் ஏற்படும் கண்ணீர்த்துளிகளிலிருந்து பூஞ்சை வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
மைய சமையலறை மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள்
HACCP இன் படி ஒத்துழைக்கும் விரைவான குளிரூட்டும் தீர்வுகளை வழங்குகிறது. பொருட்கள் 60°C ஐ விட அதிகமான வெப்பநிலையிலிருந்து மணிநேரங்களில் 4°C க்கு கீழே பாதுகாப்பான வெப்பநிலைக்கு ஆபத்தான வெப்பநிலை வலயத்தைக் கடக்க உறுதிப்படுத்துகிறது, இதனால் பாக்டீரிய வளர்ச்சியை திறம்பட தடுத்து, கண்டுகொள்ளப்படும் உணவு பாதுகாப்பு தணிக்கைகளுக்கு ஏற்றவாறு உறுதிப்படுத்துகிறது.
அறுவடைக்குப் பிந்தைய பயிர்கள் முன்குளிரூட்டுதல்
"கட்டாய காற்று முன்குளிரூட்டுதல்" மற்றும் "வெற்றிட குளிரூட்டுதல்" போன்ற திறமையான தீர்வுகளை வழங்குகிறது. அறுவடைக்குப் பிறகு சில மணிநேரங்களில் பயிர்களின் வயல் வெப்பத்தை அகற்றி, சிறந்த 0-4°C வெப்பநிலைக்கு குளிரூட்டுகிறது. புதுமை, சதைத்தன்மை மற்றும் ஊட்டச்சத்துகளை அதிகபட்சமாக பராமரிக்கிறது, இதனால் சேமிப்பு காலம் 50%-200% வரை அதிகரிக்கிறது.
வேதியியல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் துறை
நாங்கள் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட, அதிக திறன் கொண்ட குளிரூட்டல் தீர்வுகளை வழங்குகிறோம். காற்றோட்ட விநியோகத்தையும் வெப்பநிலை சரிவு கட்டுப்பாட்டையும் மேம்படுத்துவதன் மூலம், விரைவான மற்றும் ஒருமைப்பாடு கொண்ட தயாரிப்பு வெற்றிகரமாக நிலைநிறுத்தப்படுகிறது; இதனால் தொகுதிக்குத் தொகுதி சீரான தரம் மற்றும் நீண்டகால தர நிலைத்தன்மை உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது.
மருந்துகள் மற்றும் உயிரியல் பொருட்கள்
மருந்துகள் மற்றும் இடைநிலை வேதிப்பொருட்களின் சிந்தனை, படிகமாக்கல் அல்லது உலர்த்தலுக்குப் பின் துல்லியமான செயல்முறை குளிரூட்டலுக்கான கடுமையான தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக, நாம் தொழில்முறை கட்டுப்படுத்தப்பட்ட குளிரூட்டல் அமைப்புகளை வழங்குகிறோம். இந்த அமைப்புகள் செயல்முறை நெறிமுறைகளை கண்டிப்பாக பின்பற்றும் திறன் கொண்டவை; நிலையான மற்றும் முழுமையாக மீண்டும் மீண்டும் செயல்படுத்தக்கூடிய குளிரூட்டல் வளைவுகளை செயல்படுத்தும்; இதன் மூலம் முக்கிய மருந்து செயல்முறைகளின் முழு ஒத்துழைப்பு உறுதி செய்யப்படுகிறது, மேலும் இறுதி விளைபொருளின் திறன் மற்றும் தரத்தின் நிலைத்தன்மைக்கு உறுதியான உத்தரவாதம் வழங்கப்படுகிறது.

நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்:
✔ தேவைகளைத் தெளிவாக வரையறுக்கவும், குளிரூட்டும் அறைகள் உயர் திறன் பிளாஸ்ட் சிலர் ஆவியாக்கிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
✔ அதிகபட்ச ஏற்றுமதி திறன் மீறப்படக்கூடாது, மேலும் சீரான காற்று ஓட்டம் பராமரிக்கப்பட வேண்டும்.
✔ போதுமான காற்று வழிகளுடன் தயாரிப்புகளை சீராக அடுக்கவும்.
✔ ஆழமான குளிரூட்டல் தேவையுள்ள பொருட்களை, குறைந்த குளிரூட்டல் மட்டுமே தேவைப்படும் பொருட்களுடன் ஒரே அறையில் ஒரே நேரத்தில் சேமிக்கக் கூடாது.
✔ குளிரூட்டப்பட்ட பொருட்களை அகற்றிய உடனே அடுத்த தொகுப்பு சூடான பொருட்களை ஏற்றக்கூடாது; அதற்கு முன் குளிரூட்டும் கட்டமைப்புக்கு மீட்சி காலம் வழங்க வேண்டும்.