குளிரூட்டு அறை

உறைவிப்பு அறைகளுக்கு, -18°C முதல் -25°C வரையிலான வெப்பநிலை மிகவும் முக்கியமானது மற்றும் பன்னாட்டளவில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட வெப்பநிலை வரம்பாகும். உறைந்த உணவுப் பொருட்களை சேமிப்பதற்கான பன்னாட்டளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட "தங்கத் தரம்" என இது அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வெப்பநிலை வரம்பு இறைச்சி, கடல் உணவுகள் மற்றும் உடனே சமைக்கக்கூடிய உறைந்த உணவுகள் போன்றவற்றை நீண்ட காலமாக சேமிப்பதற்கு அவசியம். இந்த வெப்பநிலையில், உயிரியல் மற்றும் வேதியியல் செயல்முறைகள் பெரும்பாலும் நின்றுவிடுகின்றன; இது நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியை, என்சைம் செயல்பாட்டை மற்றும் ஆக்ஸிடேஷனை தடுக்கிறது. இதன் மூலம், உணவின் ஊட்டச்சத்து, உருவம், சுவை மற்றும் நிறம் நீண்ட காலமாக – மாதங்கள் அல்லது ஆண்டுகள் வரை – குறிப்பிடத்தக்க சீர்கேடு இன்றி பராமரிக்கப்படுகிறது.

முக்கிய தொழில்நுட்ப அளவுகள்:

கம்பிரஷர்:
வகை: பொதுவாக குறைந்த வெப்பநிலை திரும்பும் (பிஸ்டன்) கம்ப்ரஸர்கள் அல்லது ஸ்க்ரால் கம்ப்ரஸர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பெரிய வசதிகளில் ஸ்க்ரூ கம்ப்ரஸர்கள் பயன்படுத்தப்படலாம்.
தேவை: குறைந்த ஆவியாக்க வெப்பநிலைகளில் நம்பகமாக இயங்க வேண்டும், மேலும் குறைந்த வெப்பநிலையில் தொடங்கும் செயல்திறன் நல்லதாக இருக்க வேண்டும்.

குளிரூட்டி:

பொதுவான வகைகள்: R404A, R507 (சிறந்த வெப்ப இயக்கவியல் பண்புகளைக் கொண்ட முக்கிய தேர்வுகள்).
மாற்றம்/மாற்று விருப்பங்கள்: R448A, R449A (சுற்றுச்சூழலுக்கு நட்புள்ள மாற்றுகள்).
இயற்கை குளிரூட்டிகள்: CO₂ (கார்பன் டை ஆக்ஸைடு) கேஸ்கேட் அமைப்புகள் அல்லது NH₃ (அம்மோனியா) அமைப்புகள் (பெரிய, மையப்படுத்தப்பட்ட தாவரங்களுக்கு).

ஆவியாக்கி (காற்று குளிரூட்டி):

தேவை: உயர் மின்சக்தி மின்கடத்தி வெப்ப கம்பிகள் அல்லது திறமையான வெப்ப வாயு பனிக்கட்டி அகற்றும் செயல்பாடு கொண்டிருக்க வேண்டும். காற்று ஓட்டத்தை தடுக்காமல் விரைவான பனிக்கட்டித் திரட்சியைத் தடுக்க விரிவான விளிம்பு இடைவெளி (பொதுவாக ≥6 மிமீ) இருக்க வேண்டும்.

அளவுருவாக்கம்:

பேனல் தடிமன்: 100 மிமீ, 120 மிமீ, 150 மிமீ, 200 மிமீ ஆகியவை பொதுவான தேர்வுகள். பெரிய திறன் மற்றும் உயர் சூழல் வெப்பநிலைகளுக்கு தடிமனான பேனல்கள் தேவைப்படுகின்றன.
பொருள்: பாலியூரேத்தன் (PU) மையம் கொண்ட வண்ண எஃகு அல்லது ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் (உணவு/மருந்து) பேனல்கள்.

எங்கள் பொறியாளர்களின் சில உதவிக்குறிப்புகள்!

டிரெய்ன் குழாய்களில் டிரெய்ன் குழாய் வெப்ப கேபிள்கள் (டிரேஸ் ஹீட்டிங்) மற்றும் குளிர் காற்று வெளியேறுவதையும், உறைதலையும் தடுக்க "U" அல்லது "Ω" தடையை பொருத்த வேண்டும்.
✔ எனவே, உறைதல் நீக்கத்திற்குப் பிறகு, டிரெய்ன் குழாயில் உறைதல் ஏற்படாமல் மற்றும் பனிக்கட்டி தடை ஏற்படாமல் அறையிலிருந்து சீராக வெளியேற்றப்படும்.

காற்று சுழற்சியை உறுதிப்படுத்த ஆவியாக்கியின் காற்று வெளியீட்டிலிருந்து குறைந்தது 1.5 மீட்டர் இடைவெளி மற்றும் சுவர்கள் மற்றும் மேற்தளத்திலிருந்து 20-30 செ.மீ. இடைவெளி பராமரிக்க வேண்டும்.
✔ எனவே, உங்கள் பொருட்கள் மிக அதிகமாக அடுக்கப்படுவதால் திரும்பு காற்று வழித்தடம் தடுக்கப்படாது, இது அறையில் வெப்பநிலை சீரற்ற பரவலுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் சில பொருட்களின் சீரழிவுக்கு வழிவகுக்கும்.

காற்று குளிரூட்டப்பட்ட கண்டன்சரின் ஃபின்களில் தூசியை வழக்கமாக சுத்தம் செய்யவும்.
✔ எனவே, இந்த சிறிய செயல் உங்கள் குளிரூட்டும் அமைப்பின் திறன், ஆற்றல் நுகர்வு மற்றும் கண்டன்சரின் சீரான இயக்கத்தை உறுதிப்படுத்தும்.

வழக்கமான "கைவிளக்கு சோதனைகளை" நடத்தவும் – இருளில் கதவு பிளவுகள் வழியாக உள்ளிருந்து ஒளியை விளக்கி, வெளியே ஒளி கசிவதை சரிபார்க்கவும்.
✔ இது கதவு முடிச்சுகளின் காற்று வெளியேறா தன்மையை ஆய்வு செய்வதற்கான மிக திறமையான மற்றும் எளிய முறையாகும்.