Աղբյուրային սենյակ

Սառեցման սենյակների համար -18°C-ից -25°C ջերմաստիճանային սահմանը համարվում է ամենակրիտիկական և համընդհանուր ընդունված ջերմաստիճանային սահմանը: Այս սահմանը միջազգային մակարդակով ճանաչված է որպես սառեցված սննդամթերքի պահպանման «ոսկե ստանդարտ», և անհրաժեշտ է մսի, ծովամթերքի և պատրաստի սառեցված ճաշերի երկարատև պահպանման համար: Այս ջերմաստիճանների դեպքում կենսաբանական և քիմիական գործընթացները գրեթե դադարում են, արդյունավետորեն կանխելով միկրոբային աճը, ֆերմենտների ակտիվությունը և օքսիդացումը: Սա ապահովում է, որ սննդի սննդային արժեքը, կոնսիստենցիան, համը և գույնը պահպանվում են երկարատև ժամանակահատվածների ընթացքում՝ հաճախ ամիսներ կամ նույնիսկ տարիներ, առանց զգալի վատթարացման:

Հիմնական տեխնիկական պարամետրեր.

Սեղմիչ:
Տեսակ. Սովորաբար օգտագործվում են ցածր ջերմաստիճանային ռեցիպրոկացիոն (պիստոնային) կոմպրեսորներ կամ սկրոլ կոմպրեսորներ: Մեծ հզորությամբ կայանները կարող են օգտագործել պտուտակային կոմպրեսորներ:
Պահանջ՝ սարքը պետք է աշխատի հուսալիորեն ցածր գոլորշացման ջերմաստիճաններում և ունենա լավ ցածր ջերմաստիճանում սկսելու կարողություն։

Սառնագենտ:

Ընդհանուր տեսակներ՝ R404A, R507 (ամենատարածված ընտրանքները՝ համապատասխան թերմոդինամիկական հատկություններով)։
Անցումային տարբերակներ՝ R448A, R449A (շրջակա միջավայրի համար ավելի բարեկիրթ այլընտրանքներ)։
Բնական սառեցման միջոցներ՝ CO₂ (ածխածնի երկօքսիդ) կասկադային համակարգեր կամ NH₃ (ամոնիակ) համակարգեր (մեծ, կենտրոնացված կայանների համար)։

Գոլորշացուցիչ (օդի սառեցուցիչ)․

Պահանջ՝ սարքը պետք է լինի սարքավորված բարձր հզորությամբ էլեկտրական տաքացման մարտկոցներով կամ արդյունավետ տաք գազի սառույցի հալման ֆունկցիայով։ Մետաղալարերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի մեծ (սովորաբար ≥6 մմ), որպեսզի կանխվի արագ սառույցի կուտակումը և օդի հոսքի արգելափակումը։

Մեկուսացում:

Պանելի հաստություն՝ 100 մմ, 120 մմ, 150 մմ, 200 մմ հաճախ օգտագործվող տարբերակներն են։ Մեծ հզորության և բարձր շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանների դեպքում անհրաժեշտ են ավելի հաստ պանելներ։
Նյութ՝ պոլիուրեթանի (PU) սերդի միջուկ գունավոր պողպատի կամ ստայնլես պողպատի (սննդի/դեղագործական արտադրության համար) պանելներով։

Այստեղ մեր ինժեներների մի քանի խորհուրդներ են՝

Շաղախատարած խողովակները պետք է լինեն սարքավորված շաղախատարած խողովակների տաքացման կաբելներով (հետևման տաքացում) և «U» կամ «Ω» ձևավորմամբ թեքված մասով՝ սառը օդի արտահոսքը և սառչելը կանխելու համար։
✔ Այդ պատճառով սառցապակասման հետո ջուրը առանց սառչելու և սառցային արգելափակման առաջացման հեշտությամբ կարող է դուրս բերվել սենյակից։

Պահպանեք գոլորշացուցիչի օդի ելքից առնվազն 1,5 մետր տարածություն և պատերից ու առաստաղից 20-30 սմ բացվածք՝ օդի շրջանառությունը ապահովելու համար։
✔ Հետևաբար, ձեր ապրանքները չեն փակի հետադարձ օդի անցուղին՝ չափից շատ բարձր դասավորվելու պատճառով, ինչը կարող է առաջացնել սենյակում ջերմաստիճանի անհավասարաչափ բաշխում և հանգեցնել որոշ ապրանքների կործանման:

Կանոնավոր մաքրեք օդով սառեցվող կոնդենսատորի մակերեսի փոշին։
✔ Այդ պատճառով այս փոքր գործողությունը կապահովի ձեր սառեցման համակարգի արդյունավետությունը, էներգասպառումը և կոնդենսատորի անխափան աշխատանքը։

Կատարեք կանոնավոր «լուսավորության ստուգումներ»՝ մութ սենյակում դռան կտրվածքների երկայնքով լույս արձակելով ներսից և ստուգելով լույսի արտահոսքը դրսից։
✔ Սա հանդիսանում է շատ արդյունավետ և պարզ մեթոդ՝ դռան լակտացիայի օդափակվածությունը ստուգելու համար։