Холодильник

Для морозильных камер диапазон температур от −18 °C до −25 °C является наиболее критичным и повсеместно применяемым. Международно признанный как «золотой стандарт» для хранения замороженных продуктов, этот диапазон необходим для длительного хранения таких товаров, как мясо, морепродукты и готовые к употреблению замороженные блюда. При таких температурах биологические и химические процессы практически прекращаются, что эффективно предотвращает рост микроорганизмов, ферментативную активность и окисление. Это обеспечивает сохранение пищевой ценности, текстуры, вкуса и цвета продуктов в течение длительного времени — зачастую до нескольких месяцев или даже лет — без существенного ухудшения качества.

Ключевые технические параметры:

Компрессор:
Тип: обычно используются низкотемпературные поршневые (рекуперационные) компрессоры или спиральные компрессоры. На крупных объектах могут применяться винтовые компрессоры.
Требование: должен надежно работать при низких температурах испарения и обладать хорошей способностью к запуску при низких температурах.

Хладагент:

Распространённые типы: R404A, R507 (наиболее распространённые варианты с подходящими термодинамическими свойствами).
Переход/Альтернативы: R448A, R449A (экологически более безопасные альтернативы).
Естественные хладагенты: CO₂ (углекислый газ) в каскадных системах или NH₃ (аммиак) в системах (для крупных централизованных установок).

Испаритель (воздушный охладитель):

Требование: должен быть оснащён электрическими нагревательными элементами высокой мощности или эффективной функцией оттаивания горячим газом. Расстояние между рёбрами должно быть большим (обычно ≥6 мм), чтобы предотвратить быстрое образование инея и блокировку воздушного потока.

Изоляция:

Толщина панелей: 100 мм, 120 мм, 150 мм и 200 мм — распространённые варианты. Более толстые панели требуются для установок большей мощности и при более высоких температурах окружающей среды.
Материал: пенополиуретан (PU) в качестве сердцевины с облицовкой из окрашенной стали или нержавеющей стали (для пищевой промышленности/фармацевтики).

Вот несколько советов от наших инженеров!

Сливные трубы должны быть оснащены греющими кабелями для сливных труб (сопутствующий обогрев) и иметь «U»- или «Ω»-образный гидрозатвор для предотвращения выхода холодного воздуха и замерзания.
✔ Таким образом, после оттаивания конденсат будет беспрепятственно удаляться из помещения, не замерзая в сливной трубе и не вызывая ледяной пробки.

Соблюдайте минимальное расстояние не менее 1,5 м от воздушного выхода испарителя и зазоры 20–30 см от стен и потолка для обеспечения циркуляции воздуха.
✔ Таким образом, ваши товары не будут перекрывать возвратный воздушный канал из-за чрезмерной высоты штабелирования, что может вызвать неравномерное распределение температуры в помещении и привести к порче некоторых товаров.

Регулярно очищайте пыль с ребер воздушного конденсатора.
✔ Таким образом, эта небольшая процедура обеспечит эффективность вашей холодильной системы, оптимальное энергопотребление и бесперебойную работу конденсатора.

Регулярно проводите «тесты фонариком»: в темноте направьте свет фонарика вдоль щелей двери изнутри и проверьте наличие световых просветов снаружи.
✔ Это служит высокоэффективным и простым методом проверки герметичности уплотнений дверей.