फ्रिजर कोठा

फ्रिजर कोठाहरूको लागि, -१८°सी देखि -२५°सी सम्मको तापक्रम सबैभन्दा महत्वपूर्ण र विश्वव्यापी रूपमा अपनाइएको दायरा हो। यो दायरा जम्मा खाद्य पदार्थहरूको संरक्षणको लागि अन्तर्राष्ट्रिय रूपमा "सुनौलो मापदण्ड" को रूपमा पहिचान गरिएको छ र मासु, समुद्री भोजन, र तयार-पकाउने जम्मा भोजनहरूको लामो समयसम्मको भण्डारणको लागि आवश्यक छ। यी तापक्रमहरूमा जैविक र रासायनिक प्रक्रियाहरू लगभग रोकिन्छन्, जसले सूक्ष्मजीवहरूको वृद्धि, एन्जाइम सक्रियता, र ओक्सिडेसनलाई प्रभावकारी रूपमा रोक्छ। यसले खाद्य पदार्थहरूको पोषण मूल्य, बनावट, स्वाद, र रङ्ग लामो समयसम्म—प्रायः महिनाको दायरामा वा वर्षौंसम्म—महत्वपूर्ण क्षय बिना बनाइराख्छ।

मुख्य तकनीकी पैरामिटरहरू:

कम्प्रेसर:
प्रकार: सामान्यतया कम तापक्रमका रेसिप्रोकेटिङ (पिस्टन) कम्प्रेसर वा स्क्रोल कम्प्रेसर प्रयोग गरिन्छ। ठूला सुविधाहरूमा स्क्रू कम्प्रेसर प्रयोग गरिन्छ।
आवश्यकता: यसले कम वाष्पीकरण तापक्रममा विश्वसनीय रूपमा संचालन गर्नुपर्छ र कम तापक्रममा सुरु गर्ने क्षमता राम्रो हुनुपर्छ।

शीतलन द्रव्य:

सामान्य प्रकारहरू: R404A, R507 (उपयुक्त थर्मोडायनामिक गुणहरूसँगका सबैभन्दा प्रमुख विकल्पहरू)।
संक्रमण/वैकल्पिक: R448A, R449A (वातावरणका लागि मैत्रीपूर्ण वैकल्पहरू)।
प्राकृतिक शीतलन एजेन्टहरू: CO₂ (कार्बन डाइअक्साइड) क्यास्केड प्रणाली वा NH₃ (अमोनिया) प्रणालीहरू (ठूला, केन्द्रीकृत संयन्त्रहरूका लागि)।

वाष्पीकर्ता (वायु शीतलक):

आवश्यकता: यसमा उच्च-शक्ति विद्युत हीटर रडहरू वा कार्यक्षम गर्म ग्याँस डिफ्रस्ट कार्यक्रम हुनुपर्छ। फिनको अन्तराल चौडा हुनुपर्छ (सामान्यतया ≥६ मिमी), जसले वायु प्रवाह अवरुद्ध गर्ने छिटो हिम जम्ने प्रक्रियालाई रोक्छ।

अभिसारी:

प्यानलको मोटाइ: १०० मिमी, १२० मिमी, १५० मिमी, २०० मिमी सामान्य विकल्पहरू हुन्। ठूलो क्षमता र उच्च वातावरणीय तापक्रमका लागि बढी मोटा प्यानलहरू आवश्यक हुन्छन्।
सामग्री: पॉलियुरेथेन (PU) कोर सँगका रंगीन स्टील वा स्टेनलेस स्टील (खाद्य/फार्मा का लागि) प्यानलहरू।

हाम्रा इन्जिनियरहरूबाट केही सुझावहरू!

ड्रेन पाइपहरूमा ड्रेन पाइप हिटिङ्ग केबलहरू (ट्रेस हिटिङ्ग) र चिसो हावा बाहिर निस्कन र जम्नबाट रोक्ने "U" वा "Ω" ट्र्याप समावेश गर्नुपर्छ।
✔ यसैले, डिफ्रस्टिङ्ग पछि, यो ड्रेन पाइपमा जम्नबाट बची घरबाट सजिलै बाहिर निस्कन सक्छ र बरफको अवरोध उत्पन्न गर्दैन।

वायु संचरण सुनिश्चित गर्नका लागि एवापोरेटरको वायु निकास मुख्यबाट कम्तिमा १.५ मिटरको खाली ठाउँ र भित्ता र छतबाट २०-३० सेमीको खाली ठाउँ बनाउनुपर्छ।
✔ त्यसैले, तपाईंको पसलमा उच्च ढिक्कन गर्दा फर्कने वायु नली अवरुद्ध हुँदैन, जसले कोठामा असमान तापमान वितरण र केही उत्पादनहरूको खराबी ल्याउन सक्छ।

एयर-कुल्ड कन्डेन्सरका फिनहरूमा जमेको धूलो नियमित रूपमा सफा गर्नुहोस्।
✔ यसैले, यो सानो कार्यले तपाईंको शीतलन प्रणालीको कार्यक्षमता, ऊर्जा खपत र कन्डेन्सरको सुगम सञ्चालन सुनिश्चित गर्नेछ।

नियमित रूपमा "फ्लाशलाइट परीक्षण" गर्नुहोस् - अँध्यारोमा भित्रबाट दरवाजाका सीमहरूमा बत्ती चम्काउनुहोस् र बाहिरबाट प्रकाशको रिसाव जाँच गर्नुहोस्।
✔ यो ढोकाका सीलहरूको वायुरोधी क्षमता जाँच गर्नको लागि एक अत्यन्त प्रभावकारी र सरल विधि हो।