Freezer room

Για τα δωμάτια κατάψυξης, το εύρος θερμοκρασίας -18°C έως -25°C αποτελεί το πιο κρίσιμο και καθολικά υιοθετούμενο εύρος. Διεθνώς αναγνωρίζεται ως το «χρυσό πρότυπο» για τη διατήρηση κατεψυγμένων τροφίμων και είναι απαραίτητο για τη μακροχρόνια αποθήκευση προϊόντων όπως κρέας, θαλασσινά και έτοιμα προς μαγείρεμα κατεψυγμένα γεύματα. Σε αυτές τις θερμοκρασίες, οι βιολογικές και χημικές διαδικασίες σχεδόν σταματούν, αποτρέποντας αποτελεσματικά την ανάπτυξη μικροοργανισμών, τη δραστηριότητα ενζύμων και την οξείδωση. Αυτό διασφαλίζει ότι η διατροφική αξία, η υφή, η γεύση και το χρώμα των τροφίμων διατηρούνται για μεγάλα χρονικά διαστήματα—συχνά μήνες ή ακόμη και χρόνια—χωρίς σημαντική επιδείνωση.

Βασικές Τεχνικές Παράμετροι:

Συμπιεστής:
Τύπος: Χρησιμοποιεί συνήθως εμβολοφόρους (πιστονικούς) συμπιεστές χαμηλής θερμοκρασίας ή συμπιεστές τύπου scroll. Σε μεγάλες εγκαταστάσεις μπορεί να χρησιμοποιούνται συμπιεστές τύπου screw.
Απαίτηση: Πρέπει να λειτουργεί αξιόπιστα σε χαμηλές θερμοκρασίες εξάτμισης και να παρουσιάζει καλή απόδοση εκκίνησης σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Ψυκτικός:

Κοινοί τύποι: R404A, R507 (Οι πιο διαδεδομένες επιλογές με κατάλληλες θερμοδυναμικές ιδιότητες).
Μετάβαση/Εναλλακτικές λύσεις: R448A, R449A (Περιβαλλοντικά φιλικότερες εναλλακτικές λύσεις).
Φυσικά ψυκτικά μέσα: CO₂ (Διοξείδιο του άνθρακα) συστήματα κασκάδας ή NH₃ (Αμμωνία) συστήματα (για μεγάλες, κεντρικές εγκαταστάσεις).

Εξατμιστής (Ψύκτης αέρα):

Απαίτηση: Πρέπει να είναι εξοπλισμένος με ραβδία ηλεκτρικής θέρμανσης υψηλής ισχύος ή αποπάγωσης με ζεστό αέριο. Η απόσταση μεταξύ των πτερυγίων πρέπει να είναι μεγάλη (συνήθως ≥6 mm) για να αποτραπεί η γρήγορη συσσώρευση πάγου που εμποδίζει τη ροή του αέρα.

Μόνωση:

Πάχος πάνελ: 100 mm, 120 mm, 150 mm και 200 mm είναι οι συνηθέστερες επιλογές. Πιο παχιά πάνελ απαιτούνται για μεγαλύτερες ισχύεις και υψηλότερες θερμοκρασίες περιβάλλοντος.
Υλικό: Πυρήνας από πολυουρεθάνη (PU) με πάνελ από χρωματιστό χάλυβα ή ανοξείδωτο χάλυβα (για τρόφιμα/φαρμακευτικά).

Ορισμένες συμβουλές από τους μηχανικούς μας!

Οι αποχετευτικοί σωλήνες πρέπει να είναι εφοδιασμένοι με θερμαινόμενα καλώδια (θερμάνση με αντίσταση) και με σωλήνα σε σχήμα «U» ή «Ω» για να αποτρέψουν τη διαφυγή ψυχρού αέρα και το πάγωμα.
✔ Ως εκ τούτου, μετά την απόψυξη, το νερό αποστραγγίζεται ομαλά έξω από το χώρο χωρίς να παγώσει στον αποχετευτικό σωλήνα και να προκαλέσει φράξιμο από πάγο.

Διατηρήστε τουλάχιστον 1,5 μέτρο απόσταση από την έξοδο αέρα του εξατμιστή και κενά 20–30 εκατοστών από τοίχους και οροφή για να διασφαλιστεί η καλή κυκλοφορία του αέρα.
✔ Συνεπώς, τα εμπορεύματά σας δεν θα μπλοκάρουν την επιστροφική αεραγωγό λόγω υπερβολικής στοίβαξης, γεγονός που θα μπορούσε να προκαλέσει ανομοιόμορφη κατανομή της θερμοκρασίας στο χώρο και να οδηγήσει σε καταστροφή ορισμένων προϊόντων.

Καθαρίζετε τακτικά τη σκόνη από τις λεπίδες του συμπυκνωτή με ψύξη αέρα.
✔ Ως εκ τούτου, αυτή η μικρή ενέργεια θα διασφαλίσει την απόδοση του συστήματος ψύξης, την κατανάλωση ενέργειας και την ομαλή λειτουργία του συμπυκνωτή.

Εκτελείτε τακτικά «δοκιμές με φακό» – φωτίστε με φακό κατά μήκος των ραφών της πόρτας από το εσωτερικό σε σκοτεινό χώρο και ελέγξτε αν διαφεύγει φως προς το εξωτερικό.
✔ Αυτή αποτελεί μια εξαιρετικά αποτελεσματική και απλή μέθοδο για τον έλεγχο της αεροστεγανότητας των σφραγίδων των πορτών.