فریزر روم

فریزر روم کے لیے، منفی 18°C سے منفی 25°C درجہ حرارت کا وہ اہم ترین اور عالمی طور پر منظور شدہ حد درجہ حرارت ہے۔ یہ درجہ حرارت منجمد غذائی اشیاء کی حفاظت کے لیے بین الاقوامی سطح پر "سنہری معیار" کے نام سے جانا جاتا ہے، جو گوشت، سمندری غذائی اشیاء اور تیار کردہ منجمد کھانوں کی لمبے عرصے تک ذخیرہ کرنے کے لیے ضروری ہے۔ ان درجہ حرارت پر حیاتیاتی اور کیمیائی عمل تقریباً مکمل طور پر روک دیے جاتے ہیں، جس سے مائکروبیل نمو، انزائم کی سرگرمی اور آکسیڈیشن کو مؤثر طریقے سے روکا جاتا ہے۔ اس سے غذائی اشیاء کی غذائی قیمت، بافت، ذائقہ اور رنگ کو لمبے عرصے تک — اکثر ماہوں یا یہاں تک کہ سالوں تک — قابلِ اعتماد طور پر برقرار رکھا جاتا ہے، بغیر کسی قابلِ ذکر خرابی کے۔

اہم فنی پیرامیٹرز:

کمپریسر:
قسم: عام طور پر کم درجہ حرارت والے ریسیپروکیٹنگ (پسٹن) کمپریسرز یا اسکرول کمپریسرز استعمال کیے جاتے ہیں۔ بڑے مقامات پر سکرول کمپریسرز استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
ضرورت: کم تبخیر کے درجہ حرارت پر قابل اعتماد طریقے سے کام کرنا ضروری ہے اور کم درجہ حرارت پر شروع ہونے کی بہتر صلاحیت ہونی چاہیے۔

ریفریجرنٹ:

عام اقسام: R404A، R507 (معیاری تھرموڈائنامک خصوصیات کے ساتھ سب سے زیادہ استعمال ہونے والے انتخابات)۔
انتقال/متبادل: R448A، R449A (ماحول دوست متبادل)۔
قدرتی ریفریجرنٹس: CO₂ (کاربن ڈائی آکسائیڈ) کاسکیڈ سسٹمز یا NH₃ (ایمونیا) سسٹمز (بڑے، مرکزی پلانٹس کے لیے)۔

واشپار (ہوا کا کولر):

ضرورت: اس میں طاقتور برقی ہیٹر راڈز یا موثر گرم گیس ڈی فرااسٹ فنکشن لگانا ضروری ہے۔ فِن کا فاصلہ وسیع ہونا چاہیے (عام طور پر ≥6 ملی میٹر) تاکہ برف کی تیزی سے تشکیل روکی جا سکے جو ہوا کے بہاؤ کو روک سکتی ہے۔

عایشی:

پینل کی موٹائی: 100 ملی میٹر، 120 ملی میٹر، 150 ملی میٹر اور 200 ملی میٹر عام انتخابات ہیں۔ بڑی گنجائش اور زیادہ ا ambient درجہ حرارت کے لیے موٹے پینلز کی ضرورت ہوتی ہے۔
مواد: پولی یوریتھین (PU) کور کے ساتھ رنگین سٹیل یا اسٹین لیس سٹیل (غذائی اشیاء/فارماسیوٹیکلز کے لیے) کے پینل۔

ہمارے انجینئرز کی طرف سے کچھ نصائح!

ڈرین پائپس کو ڈرین پائپ ہیٹنگ کیبلز (ٹریس ہیٹنگ) اور ایک "U" یا "Ω" ٹریپ کے ساتھ لیس کرنا ضروری ہے تاکہ سرد ہوا کے باہر نکلنے اور جمنے سے روکا جا سکے۔
✔ اس لیے، ڈی فراسٹنگ کے بعد، ڈرین پائپ میں جمنے کے بغیر کمرے سے آسانی سے خارج کیا جا سکتا ہے اور برف کا انسداد پیدا نہیں ہوتا۔

ہوا کے گردش کو یقینی بنانے کے لیے، ویپوریٹر کے ہوا کے آؤٹ لیٹ سے کم از کم 1.5 میٹر کا فاصلہ اور دیواروں اور چھت سے 20-30 سینٹی میٹر کا فاصلہ برقرار رکھیں۔
✔ اس لیے آپ کا سامان واپسی والے ہوا کے گلیئر کو اوپر سے زیادہ ڈھیر کرنے کی وجہ سے بلاک نہیں ہوگا، جس سے کمرے میں درجہ حرارت کی غیر یکساں تقسیم ہو سکتی ہے اور کچھ مصنوعات خراب ہو سکتی ہیں۔

ایئر کولڈ کنڈینسر کے فِنز پر جمع ہونے والی دھول کو باقاعدگی سے صاف کریں۔
✔ اس لیے، یہ چھوٹی سی کارروائی آپ کے ٹھنڈا کرنے کے نظام کی کارکردگی، توانائی کی خوراک اور کنڈینسر کے ہموار کام کو یقینی بنائے گی۔

باقاعدہ "ٹارچ ٹیسٹ" کریں — اندھیرے میں دروازے کے درزیں کے ساتھ اندر سے روشنی ڈالیں اور باہر روشنی کے ر leakage کی جانچ کریں۔
✔ یہ دروازے کی سیلز کی ہوا بندی کی جانچ کا انتہائی موثر اور آسان طریقہ ہے۔