Охолоджувальні камери

Рішення для промислового застосування охолоджувальних приміщень
Забій та переробка м’яса
Використовує системи інтенсивного повітряного охолодження для зниження температури в центрі продукту з приблизно 38 °C до нижче 4 °C протягом 24 годин. Швидко проходить через «зону мікробної небезпеки» (4–60 °C) і завершує процес дозрівання при безпечній температурі, що покращує ніжність та смак.
Охолодження хлібобулочних виробів
Має високу швидкість обміну повітря та тунелі охолодження з регулюванням вологості для швидкого й рівномірного охолодження. Швидко знижує температуру в центрі до температури навколишнього середовища, фіксує форму виробу, значно скорочує тривалість виробничих циклів і запобігає утворенню плісняви через конденсацію.
Центральні кухні та готові страви
Забезпечує швидке охолодження відповідно до вимог HACCP. Гарантує, що продукти проходять небезпечну зону — від понад 60 °C до безпечної температури нижче 4 °C — протягом кількох годин, ефективно пригнічаючи ріст бактерій для суворих аудитів безпеки харчових продуктів.
Попереднє охолодження свіжих овочів і фруктів після збору врожаю
Пропонує ефективні рішення, такі як «примусове повітряне попереднє охолодження» та «вакуумне охолодження». Видаляє полеве тепло протягом кількох годин після збору врожаю, охолоджуючи продукти до оптимальної температури 0–4 °C. Максимізує свіжість, хрумкість та збереження поживних речовин, подовжуючи термін придатності на 50–200 %.
Хімічна та пластмасова промисловість
Ми надаємо спеціалізовані системи охолодження великої потужності. Оптимізуючи розподіл повітряного потоку та контроль градієнта температури, ми досягаємо швидкого й рівномірного затвердіння продукту, забезпечуючи виняткову узгодженість партій між собою та стабільність якості протягом тривалого часу.
Фармацевтика та біологічні препарати
Щоб відповідати суворим вимогам щодо точного процесного охолодження фармацевтичних препаратів та проміжних продуктів після синтезу, кристалізації або сушіння, ми пропонуємо професійні системи контрольованого охолодження. Ці системи здатні строго дотримуватися технологічних регламентів, реалізовувати стабільні й повністю відтворювані криві охолодження, забезпечуючи таким чином повну відповідність критичних фармацевтичних процесів і надійну гарантію збереження потужності та стабільності якості кінцевого продукту.

Ви повинні:
✔ Чітко визначте вимоги: холодильні камери повинні використовувати високоефективні випарники швидкого охолодження.
✔ Максимальна вантажопідйомність не повинна перевищуватися, а також має забезпечуватися рівномірний потік повітря.
✔ Розміщуйте товари аккуратно, забезпечуючи достатні повітряні канали.
✔ Переконайтеся, що товари з глибоким охолодженням не зберігаються одночасно в одному приміщенні з тими, які потребують лише легкого охолодження.
✔ Наступну партію гарячих товарів можна завантажувати лише після того, як системі надано час на відновлення, а не відразу після видалення охолодженої партії.