Kæliherbergi

Lausnir fyrir iðnaðarlega notkun kælisalas
Slátrun og kjötmeðhöndlun
Notar loftkælingarkerfi með háa áhrifum til að lækka kjarnahitann frá um 38°C niður í undir 4°C innan 24 klukkustunda. Fer fljótt um hættusvæðið fyrir vaxt mikroba (4°C–60°C) og ljúkur ripun á þessari öruggu hitastigi, sem bætir mjúkheit og bragði.
Kæling bakmiskanna
Einkennist af háum loftskiptihraða og kælitunnlum með stýrðu raki til fljótandi og jafns kælingar. Lækkar kjarnahitastigið fljótt niður í umhverfis hitastig, festir lögunina, styttr framleiðslutíma markvörðulega og kvarðar mygla vegna kondens.
Miðstöðarkjök og tilbúin matvörur
Veitir fljóta kælingalausnir sem uppfylla kröfur HACCP. Tryggir að vörur fara í gegnum hættusvæðið frá yfir 60°C til öruggs undir 4°C innan klukkutíma, þar með verður vöxtur á bakteríum áhrifamikill og uppfyllt eru strangar kröfur við matvælaöryggisendurskoðanir.
Kæling á skörunum eftir skörun
Býður upp á áskiljanlega lausnir eins og „þrýstiloft-kæling“ og „vöku-kæling“. Fjarlægir reykingahita innan klukkutíma eftir skörun og kælir niður í viðeigandi hitastig á 0–4°C. Hámarkar fjarsýn, krakkaðleika og næringarefni og lengir geymslustund um 50–200%.
Efnihús- og plástíverslun
Við býðum upp á sérsniðnar kælulausnir með háum getu. Með því að stilla loftstraumdreifingu og hitastigsgreiningu náum við fljótan og jafna stöðugun vörur, sem tryggir framúrskarandi samhverfustu milli parta og langtíma gæðastöðugleika.
Lyfja- og lífsvísindavörur
Til að uppfylla strangar kröfur um nákvæma ferlaskælingu á lyfjum og millistöðvum eftir samsetningu, kristöllun eða þurrkun býðum við upp á faglega stýrða skæliskerfi. Þessi kerfi eru hæg til að fylgja ferlaskránum nákvæmlega, framkvæma staðbundna og fullkomlega endurteknan skælingarferla, sem tryggir fulla samræmi við mikilvæga lyfjaferla og veitir vandlega tryggingu fyrir virkni og gæðastöðugleika endanlega vörurnar.

Þú verður að:
✔ Skilgreina kröfur greinilega; kæliherbergi verða að nota hávirkar útþýsingar í kælihjólum.
✔ Hámarksþyngdarmagnið má ekki yfirstepa og loftstraumurinn verður að vera óhindraður.
✔ Setja vörur upp á hólf með nægilegum loftgangum á milli þeirra.
✔ Gera ráð fyrir því að vörur sem þurfa djúp kælingu séu ekki geymdar í sama herbergi á sama tíma og vörur sem þurfa aðeins létt kælingu.
✔ Næsta skipti af heitum vörum má ekki setja í kæliherbergið fyrr en eftir að kerfið hefur komist aftur á rétt virkni, ekki strax eftir að kældar vörur eru fjarlægðar.