📍 فلپائنز کے کیلے کو پکانے کی سہولت کا منصوبہ
فلپائنز میں ایک بڑی کیلے کی برآمد اور تقسیم کرنے والی کمپنی، جو گھریلو اور بین الاقوامی منڈیوں کو درجہ اول کے کیلے فراہم کرنے میں ماہر ہے۔
ابتدائی چیلنج
کسٹمر کے پاس متعدد کیلے کی پکنے کے کمرے تھے جن میں درجہ حرارت اور ایتھیلین گیس کے کنٹرول میں ناہمواری تھی، جس کی وجہ سے غیر یکسان پکنا، زیادہ وزن کا نقصان اور مصنوعات کی مسترد شدہ شرح میں اضافہ ہوا۔ اس کے نتیجے میں مصنوعات کا قابلِ توجہ نقصان، غیر قابل اعتماد فراہمی کے شیڈول اور برانڈ کی ساکھ میں کمی واقع ہوئی۔
اصل مقصد
ایک مکمل طور پر خودکار، درستی پر مبنی پکنے کا نظام تیار کرنا اور نافذ کرنا جو یکسان پکنے کو یقینی بناتا ہو، مصنوعات کے نقصان کو کم سے کم کرتا ہو، توانائی کے استعمال کو بہتر بناتا ہو، اور پکنے کے عمل پر مکمل ٹریس ایبلٹی اور کنٹرول فراہم کرتا ہو۔
ہمارا حل
► درستگی پر مبنی کثیر علاقوں کا موسمی کنٹرول نظام
- ہم نے ہر کمرے کے لیے ایک مخصوص، خودمختار ترموں نظام کو ڈیزائن کیا اور انسٹال کیا جس میں جدید متعدد علاقوں کے درجہ حرارت اور نمی کے کنٹرول کا انتظام ہے۔ ہر پکنے والی کمرے میں اعلیٰ نمی کے ساتھ مطابقت رکھنے والے ہوا کوولر اور نمی بڑھانے کا نظام لگایا گیا ہے۔ یہ نظام درجہ حرارت کے بالکل درست پروفائل (عام طور پر مرحلہ وار 13°C سے 18°C تک پروگرام کیا جاتا ہے) اور اعلیٰ نسبتی نمی (88-92%، قابلِ تنظیم) کو برقرار رکھتا ہے جو یکساں پکنے اور نمی کے نقصان کو کم سے کم کرنے کے لیے ضروری ہے۔ ہر کمرے کے اندر درجہ حرارت کی یکسانی ±0.8°C کے اندر برقرار رکھی جاتی ہے۔
► آٹومیٹڈ ایتھیلین گیس کا انجیکشن اور وینٹی لیشن کا انتظام
- سیستم میں مکمل خودکار، PLC کنٹرولڈ ایتھیلین گیس کے داخل کرنے، گردش اور نکاسی کا سیستم موجود ہے۔ یہ سرٹیفائیڈ سلنڈرز سے ماس فلو کنٹرولرز کے ذریعے پروگرام شدہ مراحل (عام طور پر 100-150 PPM) پر ایتھیلین کو درست طریقے سے دیتا ہے، جس کے بعد CO₂ اور باقی ایتھیلین کو دور کرنے کے لیے خودکار وینٹی لیشن کا انتظام کیا جاتا ہے۔ گیس کی تراکیب الیکٹرو کیمیکل سینسرز کے ذریعے نگرانی کی جاتی ہے۔ حفاظتی خصوصیات میں گیس کے ر leakage اور ہنگامی صاف کرنے والی وینٹی لیشن شامل ہیں۔
► مرکزی نگرانی اور ڈیٹا لاگنگ پلیٹ فارم
- ہم نے ایک مرکزی، کلاؤڈ پر مبنی نگرانی اور کنٹرول پلیٹ فارم فراہم کیا ہے۔ اس کے ذریعے آپریٹرز تمام کمرے کے پکنے کے سائیکلز کو ایک واحد انٹرفیس یا موبائل ڈیوائس سے پروگرام کر سکتے ہیں، حقیقی وقت میں نگرانی کر سکتے ہیں اور ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔ تمام اہم ڈیٹا (درجہ حرارت، نمی، ایتھیلین/CO₂ کی سطحیں، سائیکل کے وقت کے نشانات) خود بخود ایک سال تک لاگ اور ذخیرہ کیا جاتا ہے، جو معیار کے اطمینان اور صارفین کی رپورٹنگ کے لیے مکمل ٹریس ایبلٹی فراہم کرتا ہے۔
نتائج
ہمارا ایکیویٹڈ حل کلائنٹ کے پکنے کے آپریشنز کو تبدیل کر دیا، جس سے مصنوعات کی معیار، آپریشنل کارکردگی اور سپلائی چین کی قابل اعتمادی میں قابلِ قیاس بہتری آئی۔
✔ بہترین مصنوعات کی معیار درستی سے کنٹرول شدہ ماحول نے پورے بیچز میں بہترین اور یکسان رسائی حاصل کرنے میں کامیابی حاصل کی۔ غیر یکسان رسائی، رنگ کے نقائص یا فساد کی وجہ سے مصنوعات کی مستردگی کے تناسب میں 65% سے زائد کمی آئی، جو مستقل طور پر 3.5% سے کم رہا۔
✔ مصنوعات کے نقصان میں قابلِ ذکر کمی آپٹیمل اور مستحکم بلند نمی کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے سے، نظام نے رسائی کے عمل کے دوران خشکی اور وزن کے نقصان کو نمایاں طور پر کم کر دیا۔ اوسط وزن کا نقصان 5% سے زیادہ سے کم ہو کر 1.8 تا 2.2% تک پہنچ گیا، جس سے فروخت کے قابل پیداوار میں براہِ راست اضافہ ہوا اور منافع میں اضافہ ہوا۔
✔ آپریشنل کارکردگی میں بہتری مکمل خودکار کاری نے گیس کے استعمال اور درجہ حرارت کے کنٹرول میں دستی غلطیوں کو ختم کر دیا۔ مرکزی نظام نے آپریشنز کو آسان بنایا، جس سے بہتر منصوبہ بندی، نگرانی کے لیے کم محنت کی ضرورت اور ریٹیلرز کو وقت پر ترسیل کی کارکردگی میں بہتری آئی۔ کلائنٹ نے انسٹالیشن کے بعد 95 فیصد وقت پر ترسیل کی شرح کی اطلاع دی، جو ابتدائی طور پر تقریباً 80 فیصد تھی۔
EN
