Makina Na Kura Ta Fuskanci

Matsayin Aiki na Impingement Freezer

Tsakar 6: Fara Daga Abin Da Ya Tsanani

Abin da aka sanya shi cikin kofin da aka fata da saurin kuma aka fata da saurin yanzu ya tashi daga wani kofin na kofin, yayi amfani da sa wajen saukarwa.

Tsakar 5: Tsanani Na Karami

Abinci ya fata da saurin a cikin minti, don haka ya zama mai yawa wajen rarraba kyakkyawan sa, rangen sa, da tsarin sa.

Tsakar 4: Tallaƙin Harajin Na Karami

Kodin da aka bincika, sauran yaki da yawa ya samu jijjiya ta hanyar yankin abin da aka fata da saurin, don nuna sauran yaki da yawa da yawa wajen rarraba kari.

Tsakar 1: Infeed Na Abin Da Ya Tsanani

Abin da ke aikata da fata da saurin ya shiga kofin da aka fata da saurin ta hanyar kofin da aka fata da saurin.

Matsayin biyu: Saunin Yakin Da Yawa

Matsayin da suka yi da saurin ya fata da saurin da yaki da yawa -35°C zuwa -50°C (da iya rarraba) ta hanyar kofin da suka yi da saurin, don nuna sauran yaki da yawa da yawa wajen abin da aka fata da saurin daga cikin kuma daga ƙasa.

Tsakarar 3: Kusantar Tashin Gwamnati

Saunin yakin da yawa ya bincika kodin da aka fata da saurin da yaki da yawa wajen abin da aka fata da saurin.

Fadiffada Aiki:

• Waktu da fata da saurin ya kara da 50%-70% dibajen kofin da aka fata da saurin da suka yi da saurin (misali: abin da aka fata da saurin da 25mm da saurin daga +4°C zuwa -18°C a cikin 6-8 minti);
• Tsarin kudande 60-80 kWh ga wani ton na abu, ya sa ajiye 25%-35% don hanyar tsayi na spiral freezer na farko;
• Tsarin yadda ke iya samun 1,000-2,500 kg/h, wanda ke da shirin da trays na farko;
• Yana 40%-60% ƙarami a cikin sarrafa don spiral freezers a cikin yadda ta haka, ya sa ajiye 35%-50% na gida;
• PLC ya sa ajiye yadda na hawa da canjin yadda ta haka da fahimtar ±1°C;
• Stainless steel na amfani da abinci.

Idan kun saba “eh” ga ƙarshen suka bayani a baya, to impingement freezer ne wanda kuke bukatar shi:

•Abinsu suna ƙarshen da ƙarami, da ƙarshen da ƙarfi, ko suna bukatar IQF (Individual Quick Freezing)?

•Kana kuskuren da kara kyau na abinci bayan kufa ko kuskuren da karamin karami (rashin wuche)?

•Yadda ake kufa ya zama abin da ke kuskure waƙa ta hanyar kufa wanda ke rage kowane tsarin samun abu?

•Yaya kana so ku sanya wani tashin farko mai ƙarfi don samun gudun yadda a duniya, ƙarfin bayani na al'ummar, da kuma ƙarfin fuskantar da abubuwa?

•Yaya kana so ku saita sararin ku ko ku raba wasu abubuwan da ke cikin sarari ta hanyar ƙarfin teknoliji?

A wasu lokaci, za ku ziyarci impingement freezer shine wani tashin mahimman—wanda ya saita yadda a duniya, ƙarfin bayani, da kuma karamin kasuwanci.

Aikace-aikacen da Aka saba

Bayanin Samun Al'amari Na Aiki
(Bayanin shine daga amfani na aiki da wasu al'amari na zuwa)

Burger Patty

Fish Fillet

Steak mai suna amince

►Kabari na bayani

25mm

30mm

20mm

►Waktu na kufa

6-8 dakkaka

8-10 minutu

5-7 dakkaka

►Kudin yadda ya iya samun

2,000 kg/h

1,500 kg/h

1,800 kg/h

►Yadda ya iya amfani da energy

65 kWh/ton

70 kWh/ton

68 kWh/ton