Stroj za plitki led

Stroj za proizvodnjo ploščatega ledu proizvaja suh, porozni led v obliki ploščic z odličnimi hlajalnimi lastnostmi, raznolikimi uporabami in neprekinjeno proizvodnjo za izpolnitev različnih operativnih potreb.

Pregled
Priporočeni izdelki

Stroj za plitki led

•Proizvodnja ledu 300 kg/24 ur do 60 t/24 ur

•Debelina ploščic ledu 1–2 mm, nastavljivo

•Temperatura ledu –8 °C do –5 °C

•Ovojnica iz nerjavnega jekla, odporna proti koroziji. Materiali v stiku z ledom so na voljo v hranskih specifikacijah.

•Zasnovani z namenom, da zagotavljajo učinkovitost v praksi, naši sistemi podpirajo tako vodno kot zrakom hlajene konfiguracije za optimalno varčevanje z energijo.

•Proizvodnja ploščatega ledu je hitra – led je pripravljen že v treh minutah po zagonu (ročno odmrzovanje ali odstranjevanje ledu ni potrebno).

•Posebna konstrukcija noža za led izboljša učinkovitost proizvodnje ledu za 30 %.

•Uporaba svetovno vodilnih blagovnih znamk hladilnih kompresorjev (Copeland, Bitzer in Danfoss) za hitro hlajenje in zagotavljanje kakovosti.

•Za varnost in učinkovitost pametni računalniški sistem nadzoruje celoten cikel proizvodnje ledu ter vključuje širok nabor varnostnih ukrepov, med drugim opozorila za nizek nivo vode, poln skladnik z ledom, napake tlaka, napačno zaporedje faz in preobremenitev motorja.

Ohranjanje morskih sadežev

► Glavna uporaba: Hitro hlajenje, ohranjanje in izpostavljanje.
Takoj zniža temperaturo po ulovu, da zaklene svežino; uporablja se kot hladilno sredstvo pri prevozu, da se prepreči izsuševanje in poškodbe; ustvarja privlačen, mokar in hladen prikaz na tržnih mestih.

Ohlajanje betona

► Glavna uporaba: Natančno nadzorovanje temperature med nalivanjem in utrjevanjem.
Neposredno dodano mešanici betona kot del mešalne vode za absorbiranje toplote, ki nastane pri hidrataciji cementa; učinkovito nadzoruje notranjo temperaturo masivnih betonskih elementov (npr. pregrade, temelji, stebri), s čimer preprečuje toplotno napetost in razpoke ter zagotavlja strukturno celovitost in trajnost.

Pečenje

► Glavna uporaba: Natančen nadzor temperature med mešanjem.
Neposredno dodano testu za absorbiranje toplote med mešanjem, kar zagotavlja enakomerno fermentacijo in izvirno teksturo izdelka; hitro ohladi polnila in kreme.

Obdelava mesa

► Glavna uporaba: Nadzor temperature med obdelavo.
Preprečuje nevarno dvigovanje temperature med mletjem, mešanjem ali mešanjem, kar zavira rast mikroorganizmov in ohranja želeno barvo mesa; uporablja se za predhlajanje in ohranjanje med prevozom.

Ohranjanje zelenjave

► Glavna uporaba: Nadzor temperature med obdelavo.
Hitro odstrani poljsko toploto po pridelavi, kar znatno upočasni pokvarjanje in podaljša rok trajanja; ohranja hrustljivost, teksturo in vizualni učinek med obdelavo, shranjevanjem in prodajo na tržnih policah.

Stroj za proizvodnjo ploščatega ledu je zmožen neprekinjene proizvodnje suhih ploščatih ledenez z debelino 1–2 mm. Te ploščate, suhe in porozne ploščice odlično tečejo, maksimalno povečajo površino stika z materiali ter zagotavljajo izvrstno hladilno učinkovitost. Ponujamo celoten nabor izdelkov, vključno s komercialnimi stroji za proizvodnjo ploščatega ledu majhnih dimenzij, srednje do velikih industrijskih sistemov, opremo za proizvodnjo ledu na kopnem in na morju ter kontejnerskimi rešitvami za zadostitev različnih operativnih potreb.