ຫ້ອງເຢັນດ້ວຍເຄື່ອງເຢັນ

ການໃຊ້ທີ່ແຜ່ກວ່າ:

► ເນື້ອສັດ ແລະ ເນື້ອໄກ່ (ສຳລັບການເກັບຮັກສາຊົ່ວຄາວ ແລະ ການຈັດສົ່ງ)

► ຜະລິດຕະພັນນົມ (ນົມ, ເນີຍ, ເນີຍເປັກ)

► ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ ແລະ ອາຫານທີ່ພ້ອມກິນ

► ຢາ ແລະ ວັກຊີນຈຳນວນໜຶ່ງ

► ເຄື່ອງດື່ມທີ່ດິບ

► ຜະລິດຕະພັນດອກໄມ້

ພາຣາມິເຕີດ້ານເທັກນິກທີ່ສຳຄັນ:

ຊ່ວງອຸນຫະພູມ: 0℃ ເຖິງ +4℃. ນີ້ແມ່ນຊ່ວງອຸນຫະພູມທີ່ສຳຄັນເພື່ອຢຸດການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອຈຸລິນทรີສ່ວນໃຫຍ່.

ຄວາມຊຸ່ມສຳພັດ: ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນ 85% - 95%. ຄວາມຊຸ່ມສູງຊ່ວຍປ້ອງກັນການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມ (ການຫຼຸດລົງ) ໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ.

ຫ້ອງເຢັນແບບເຄື່ອນໄຫວ (Chiller Room) ແມ່ນຂະບວນການທີ່ສຳຄັນໃນຫຼາຍຂະບວນການຂອງລະບົບເຢັນ. ການດຳເນີນງານທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດຂອງມັນອີງໃສ່ສາມເສົາຫຼັກ: "ອຸນຫະພູມຄົງທີ່, ຄວາມຊື້ນສູງ, ແລະ ການລົມທີ່ລຽບລ້ອຍບໍ່ມີອຸປະສັກ." ການຄວບຄຸມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ການຈັດການພາລະບັນທຸກທີ່ເໝາະສົມ, ແລະ ການບໍາຮັກສາຢ່າງເປັນປະຈຳ ແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນເພື່ອຮັບປະກັນປະສິດທິພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະ ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ຜິດພາດທີ່ເກີດຂຶ້ນເປັນຫຼາຍ:

ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມິບໍ່ຖືກຕ້ອງ

ການຕັ້ງອຸນຫະພູມໃຫ້ສູງເກີນໄປ ຫຼື ອະຍາກໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍເກີນໄປ; ການປະສົມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອຸນຫະພູມເກັບຮັກສາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ສົ່ງຜົນໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເສື່ອມເສຍໄວຂຶ້ນ.

ການຄວບຄຸມຄວາມຊື້ນບໍ່ດີ

ຖ້າຄວາມຊຸ່ມຕ່ຳເກີນໄປ ຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ ແລະ ສູນເສຍນ້ຳໜັກ. ສ່ວນຖ້າຄວາມຊຸ່ມສູງເກີນໄປ ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດນ້ຳຄ້າງທີ່ເທື່ອງໜ້າ ແລະ ເຊື້ອເຫື່ອເຕີບໂຕ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຄຸນນະພາບເສື່ອມ, ລັກສະນະເສີຍຫາຍ ແລະ ສູນເສຍນ້ຳໜັກ.

ການລ້າງ ແລະ ການບໍາລຸງຮັກສາຢ່າງເປັນປະຈຳບໍ່ດີ

ຄວາມສະອາດຂອງພາຍໃນບໍ່ດີ, ເຄື່ອງຫຼຸດອຸນຫະພູມິເຢັນເກີນໄປ, ຫຼື ເຄື່ອງລະອອນເຕັມໄປດ້ວຍຝຸ່ນ ຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນຂ້າມຈາກເຊື້ອຈຸລິນทรີ ແລະ ລົດຖຸກປະສິດທິພາບໃນການເຢັນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ການໃຊ້ພະລັງງານເພີ່ມຂຶ້ນ.

ການຈັດເກັບດ້ວຍວິທີ 'ເຕີມເຕັມພື້ນທີ່'

ການຈັດເລືອງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຈະຂັດຂວາງການລົມໃນຫ້ອງເຢັນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ອຸນຫະພູມບໍ່ເທົ່າກັນ, ມີບ່ອນຮ້ອນເກີນໄປ ຫຼື ມີນ້ຳແຂງຈັບຢ່າງຮຸນແຮງ. ມີຄວາມຈຳເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຮັກສາຊ່ອງທາງລົມທີ່ເໝາະສົມລະຫວ່າງສິນຄ້າກັບຜະນັງ/ເພດານ ແລະ ນຳໃຊ້ວິທີການຈັດເລືອງທີ່ມາດຕະຖານ.