ਚਿਲਰ ਕਮਰਾ

ਟਾਈਪਿਕਲ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਜ਼:

► ਤਾਜ਼ਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ (ਛੋਟੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਏਜਿੰਗ ਅਤੇ ਵੰਡ ਲਈ)

► ਡੇਰੀ ਉਤਪਾਦ (ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ, ਦਹੀ)

► ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ

► ਕੁਝ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲਜ਼ ਅਤੇ ਟੀਕੇ

► ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ

► ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ

ਮੁੱਖ ਤਕਨੀਕੀ ਪੈਰਾਮੀਟਰ:

ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸੀਮਾ: 0℃ ਤੋਂ +4℃। ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ ਹੈ।

ਸਾਪੇਖ ਨਮੀ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 85% - 95%। ਉੱਚ ਨਮੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ (ਝੁਕਾਵ) ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ।

ਠੰਡਾ ਕਮਰਾ ਠੰਡੀ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੜੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਸਫਲ ਸੰਚਾਲਨ ਦਾ ਆਧਾਰ ਤਿੰਨ ਸਤੰਭਾਂ 'ਤੇ ਟਿਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: "ਸਥਿਰ ਤਾਪਮਾਨ, ਉੱਚ ਨਮੀ, ਅਤੇ ਬੇਅਡੋੜ ਹਵਾ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ।" ਇਸਦੇ ਇੱਕਸਾਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਉਚਿਤ ਲੋਡ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਰੱਖ-ਰੋਟੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।

ਆਮ ਗਲਤੀਆਂ:

ਗਲਤ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਬੰਧਨ

ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉੱਚਾ ਸੈਟ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਾਰ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣਾ; ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਦਰਸ਼ ਭੰਡਾਰਣ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਰਾਬੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਖਰਾਬ ਨਮੀ ਨਿਯੰਤਰਣ

ਜੇਕਰ ਨਮੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਘਾਟੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੇਕਰ ਨਮੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਤਹ 'ਤੇ ਕੰਘਾਸ (ਸੰਘਣਤਾ) ਅਤੇ ਫਫੂੰਦ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਗੁਣਵੱਤਾ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਘਾਟਾ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਨਿਯਮਤ ਸਾਫ਼-ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਾਖਾਵ ਨੂੰ ਅਣਡਿੱਠਾ ਕਰਨਾ

ਖਰਾਬ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਫਾਈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਰਫ਼ ਜਮਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਾਸ਼ਪੀਕਾਰਕ (ਐਵੈਪੋਰੇਟਰ), ਜਾਂ ਧੂੜ ਭਰੇ ਕੰਡੈਂਸਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਕ੍ਰਾਸ-ਸੰਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡਕ ਦੀ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

"ਸਿਰਫ਼ ਥਾਂ ਭਰੋ" ਢੇਰਬੰਦੀ

ਗਲਤ ਢੇਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਅਸਮਾਨ ਤਾਪਮਾਨ, ਸਥਾਨਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਗੰਭੀਰ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਪਰਤ ਬਣਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਸਤੂਆਂ ਅਤੇ ਦੀਵਾਰਾਂ/ਛੱਤ ਵਿਚਕਾਰ ਹਵਾ ਦੇ ਉਚਿਤ ਚੈਨਲਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਮਾਨਕੀਕ੍ਰਿਤ ਢੇਰੀ ਵਿਧੀਆਂ ਅਪਣਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।