Мали (вътрешни райони)
Този проект е мултифункционален комплекс за верига на студа, интегриращ съхранение на картофи с ниско енергопотребление и преработка на риба , специално проектиран за селскостопанските и риболовните нужди на вътрешните райони на Мали.
Общ преглед на проекта
Място
Вътрешността на Мали
Тип
Многофункционален комплекс за студена верига
Конфигурация на основната функционална зона
1. Постоянна температура обработваща зона
-
Място: 22 × 10 × 6 м
-
Температура: 3–6°C (за предварителна обработка на риба)
2. Бързо замразяваща зона при -40°C
-
Място: 4,8 × 4 × 3,3 м
- Бързо дълбоко замразяване за запазване на клетъчната структура
3. Замразяващ склад при -25°C
-
Място: 5 × 5 × 4 м
- За постигане на висококачествено и стабилно съхранение.
Допълнителна ледена система
Производството на лед
- промишлена машина за производство на кубчета лед с капацитет 2 тона/ден
Слагане на лед
- Специализирана студена камера с размери 3 × 2 × 2 м
Решение за нискоенергийно съхранение на картофи (разширена функция)
Изисквания към средата за съхранение
-
Оптимална температура: 4–8 °C (потиска прорастането, намалява загубите)
-
Контрол на влажността: 85–90 % относителна влажност (предотвратява свиване)
-
Вентилация: Промеждутно циркулиране за поддържане на еднородна атмосфера
Технологии за икономия на енергия
Двигател с променлива честота
- Компресори и вентилатори с променлива честота на захранване (VFD) за регулиране според потребностите
Интелигентно размразяване
- Интелигентно размразяване въз основа на действителното натрупване на лед
Система за рекуперация на топлината
- Използва отпадътното топлинно количество от охладителната система за гореща вода в производствената зона
Основни характеристики на проекта
1. Мултифункционален интегриран дизайн
-
Сезонно планиране: Редуването на използването по време на сезона за жътва на картофи и риболовния сезон максимизира използването на съоръжението
-
Пространствена гъвкавост: Модулната конструкция позволява бъдещо функционално разширение
2. Решения с ниско енергопотребление
-
Високоенергийно ефективни компресори Bitzer: Оптимизирани за високотемпературни среди, с 15 % по-висок коефициент на производителност (COP)
-
Интелигентна контролна система: Автоматично коригира работните параметри според типа и количеството на съхраняваните стоки
3. Адаптирани към континенталните климатични условия
-
Адаптация към високи температури: Уреди, проектирани за околна температура до 50 °C
-
Предотвратяване на проникване на прах: Специален дизайн на кондензатора за прашни среди
-
Стабилност на напрежението: Проектиран за широк диапазон от напрежение при нестабилни мрежови условия
Предимства за проекта
Предимства за съхранението на картофи
- ✔ Намаляване на загубите: Намалява загубите от 25 % до под 5 % в сравнение с традиционното съхранение в изби
- ✔ Период на съхранение: Удължава срока на съхранение до 8–10 месеца
Предимства при преработката на риба
- ✔ Емкост за обработка: Дневна преработвателна мощност от 5–8 тона
- ✔ Добавена стойност: Увеличава стойността на продукта с повече от 30 % чрез бързо замразяване
- ✔ Разширение на пазара: Преработените продукти могат да се продават на по-отдалечени пазари
EN
