Mali (strefa wnętrza kraju)
Ten projekt to wielofunkcyjny kompleks łańcucha chłodniczego integrujący magazynowanie ziemniaków o niskiej zużycie energii i przetwarzanie ryb , zaprojektowany specjalnie z myślą o potrzebach rolniczych i rybackich wewnętrznej części Mali.
Przegląd projektu
Lokalizacja
Wewnętrzne obszary Mali
Typ
Wielofunkcyjny kompleks łańcucha chłodnego
Konfiguracja podstawowych obszarów funkcyjnych
1. Sala przetwarzania przy stałej temperaturze
-
Przestrzeń: 22 × 10 × 6 m
-
Temperatura: 3–6°C (do wstępnego przetwarzania ryb)
2. Sala szybkiego zamrażania przy -40°C
-
Przestrzeń: 4,8 × 4 × 3,3 m
- Szybkie głębokie zamrażanie w celu zachowania struktury komórkowej
3. Sala mroźnicza do przechowywania przy -25°C
-
Przestrzeń: 5 × 5 × 4 m
- Aby osiągnąć wysokiej jakości i stabilne przechowywanie.
Dodatkowy system lodu
Produkcja lodu
- przemysłowa maszyna do produkcji kostki lodu o wydajności 2 tony/dzień
Przechowywanie lodów
- Dedykowana chłodnia o wymiarach 3 × 2 × 2 m
Rozwiązanie do niskoponieważowego przechowywania ziemniaków (funkcja rozszerzona)
Wymagania dotyczące środowiska przechowywania
-
Optymalna temperatura: 4–8°C (hamuje kiełkowanie, zmniejsza ubytki)
-
Kontrola wilgotności: wilgotność względna 85–90% (zapobiega kurczeniu się)
-
Wentylacja: Okresowa cyrkulacja powietrza w celu utrzymania jednolitego środowiska
Technologie oszczędzające energię
Napęd zmiennej częstotliwości
- Sprężarki i wentylatory z falownikami (VFD) do dostosowania mocy na żądanie
Inteligentne odmrażanie
- Inteligentne odmrażanie oparte na rzeczywistym stanie szronu
System odzysku ciepła
- Wykorzystanie ciepła odpadowego z systemu chłodniczego do ogrzewania wody w obszarze przetwarzania
Główne zalety projektu
1. Wielofunkcyjny, zintegrowany projekt
-
Harmonogram sezonowy: Przemiatanie wykorzystania w okresie zbiorów ziemniaków i sezonie rybołówstwa maksymalizuje wykorzystanie obiektu
-
Elastyczność przestrzenna: Projekt modułowy umożliwia przyszłe rozszerzenie funkcjonalności
2. Rozwiązania o niskim zużyciu energii
-
Sprężarki wysokiej wydajności Bitzer: Zoptymalizowane do pracy w warunkach wysokich temperatur, współczynnik wydajności (COP) o 15% wyższy
-
Inteligentny system sterowania: Automatycznie dostosowuje parametry pracy w zależności od rodzaju i ilości przechowywanych towarów
3. Dostosowane do warunków klimatycznych obszarów śródlądowych
-
Adaptacja do wysokich temperatur: Jednostki zaprojektowane do pracy w temperaturach otoczenia do 50°C
-
Zapobieganie wpływowi pyłu: Specjalny projekt kondensatora dla pylnych środowisk
-
Stabilność napięcia: Projekt z szerokim zakresem napięć do niestabilnych warunków sieci elektrycznej
Korzyści projektowe
Korzyści związane z przechowywaniem ziemniaków
- ✔ Redukcja strat: Zmniejsza straty z 25% do poniżej 5% w porównaniu z tradycyjnym przechowywaniem w piwnicach
- ✔ Okres przechowywania: Wydłuża czas przechowywania do 8–10 miesięcy
Korzyści z przetwarzania ryb
- ✔ Pojemność przetwarzania: Dzienna zdolność przetwarzania wynosząca 5–8 ton
- ✔ Dodatkowa wartość: Zwiększa wartość produktu o ponad 30% dzięki szybkiej zamrażarce
- ✔ Rozszerzanie rynku: Przetworzone produkty mogą być sprzedawane na bardziej odległe rynki
EN
