مالي (الداخلية)
هذا المشروع عبارة عن مجمّع متعدد الوظائف للسلسلة الباردة يدمج بين تخزين البطاطس منخفض الطاقة و معالجة الأسماك ، ومصمم خصيصًا لتلبية الاحتياجات الزراعية واحتياجات قطاع صيد الأسماك في المناطق الداخلية من مالي.
نظرة عامة على المشروع
النوع
مجمع متعدد الوظائف للسلسلة الباردة
تكوين المنطقة الوظيفية الأساسية
1. غرفة معالجة ذات درجة حرارة ثابتة
-
المساحة: ٢٢ × ١٠ × ٦ أمتار
-
الدرجة الحرارية: 3–6°م (لما قبل معالجة الأسماك)
2. غرفة تجميد سريع عند -40°م
-
المساحة: ٤٫٨ × ٤ × ٣٫٣ أمتار
- التجميد العميق السريع للحفاظ على البنية الخلوية
3. غرفة تخزين مجمدة عند -25°م
-
المساحة: ٥ × ٥ × ٤ متر
- لتحقيق تخزين عالي الجودة ومستقر.
نظام ثلج مساعد
إنتاج الثلج
- آلة صناعة مكعبات الثلج الصناعية بسعة طنين/يوم
تخزين الثلج
- غرفة تخزين باردة مخصصة مقاس ٣ × ٢ × ٢ متر
حل تخزين البطاطس منخفض الطاقة (وظيفة موسَّعة)
متطلبات بيئة التخزين
-
درجة الحرارة المثلى: ٤–٨°م (تثبّط الإنبات وتقلّل الهدر)
-
التحكم في الرطوبة: رطوبة نسبية ٨٥–٩٠٪ (تمنع الانكماش)
-
التهوية: دوران متقطع للحفاظ على انتظام الغلاف الجوي
تكنولوجيا توفير الطاقة
محرك تردد متغير
- وحدات ضغط ومراوح مزودة بمحركات ذات تردد قابل للتعديل لضبط الأداء وفقاً للطلب
إذابة الجليد الذكية
- إذابة جليد ذكية تعتمد على ظروف التجمّد الفعلية
نظام استرداد الحرارة
- استخدام الحرارة المهدرة من أنظمة التبريد لتوفير ماء ساخن لمنطقة المعالجة
أبرز ملامح تصميم المشروع
١. تصميم متكامل متعدد الوظائف
-
جدولة موسمية: الاستخدام المتناوب خلال موسم حصاد البطاطس وموسم صيد الأسماك يُحسّن الاستفادة القصوى من المرافق
-
المرونة المكانية: التصميم الوحداتي يسمح بالتوسّع الوظيفي في المستقبل
2. حلول منخفضة الاستهلاك للطاقة
-
ضواغط بيترز عالية الكفاءة: مُحسَّنة للبيئات ذات درجات الحرارة العالية، مع معامل أداء أعلى بنسبة 15%
-
نظام تحكم ذكي: تُكيّف تلقائيًّا معايير التشغيل وفقًا لنوع البضائع المخزَّنة وكميتها
3. مُعدَّة لظروف المناخ الداخلي
-
التكيف مع ارتفاع درجات الحرارة: وحدات مصممة لدرجات حرارة محيطة تصل إلى ٥٠°م
-
منع الغبار: تصميم خاص للمكثف يناسب البيئات dusty
-
استقرار الجهد: تصميم نطاق جهد واسع لظروف الشبكة غير المستقرة
فوائد المشروع
فوائد تخزين البطاطس
- ✔ تخفيض الفاقد: يقلل الفاقد من ٢٥٪ إلى أقل من ٥٪ مقارنةً بالتخزين التقليدي في القبو
- ✔ فترة التخزين: يمدد عمر التخزين ليصل إلى ٨–١٠ أشهر
فوائد معالجة الأسماك
- ✔ سعة المعالجة: السعة اليومية للتجهيز تتراوح بين ٥ و٨ أطنان
- ✔ إضافة قيمة: يزيد القيمة المضافة للمنتج بنسبة تزيد على ٣٠٪ من خلال التجميد السريع
- ✔ توسع السوق: يمكن بيع المنتجات المُجهَّزة في أسواق أبعد
EN
