Mali (Pedalaman)
Projek ini merupakan sebuah kompleks rantai sejuk pelbagai fungsi yang menggabungkan penyimpanan kentang berenergi rendah dan pemprosesan ikan , direka khas untuk memenuhi keperluan pertanian dan perikanan di kawasan pedalaman Mali.
Gambaran projek
Lokasi
Kawasan pedalaman Mali
Jenis
Kompleks rantai sejuk pelbagai fungsi
Konfigurasi Kawasan Fungsional Utama
1. Bilik Pemprosesan Suhu Malar
-
Ruang: 22 × 10 × 6 m
-
Suhu: 3–6°C (untuk pra-pemprosesan ikan)
2. Bilik Pembekuan Pantas -40°C
-
Ruang: 4.8 × 4 × 3.3 m
- Pembekuan mendalam pantas untuk mengekalkan struktur selular
3. Bilik Penyimpanan Beku -25°C
-
Ruang: 5 × 5 × 4 m
- Untuk mencapai penyimpanan berkualiti tinggi dan stabil.
Sistem Ais Bantu
Pengeluaran ais
- mesin ais kiub industri 2 tan/sehari
Penyimpanan Ais
- Bilik storan sejuk khusus berukuran 3 × 2 × 2 m
Penyelesaian Penyimpanan Tenaga Rendah untuk Kentang (Fungsi Lanjutan)
Keperluan Persekitaran Penyimpanan
-
Suhu Optimum: 4–8°C (menghalang perkecambahan, mengurangkan kehilangan)
-
Kawalan kelembapan: 85–90% RH (mencegah susut)
-
Pengudaraan: Peredaran berselang-seli untuk mengekalkan suasana yang seragam
Teknologi Pemotongan Tenaga
Pemandu frekuensi berubah
- Penyejuk dan kipas dengan VFD untuk penyesuaian berdasarkan permintaan
Pencairan Ais Pintar
- Pencairan ais pintar berdasarkan keadaan ais sebenar
Sistem Pemulihan Haba
- Memanfaatkan haba buangan daripada sistem penyejukan untuk air panas di kawasan pemprosesan
Ciri-Ciri Reka Bentuk Projek
1. Reka Bentuk Terpadu Berfungsi Pelbagai
-
Jadual Musiman: Penggunaan bergilir semasa musim penuaian ubi kentang dan musim menangkap ikan memaksimumkan penggunaan kemudahan
-
Fleksibiliti Ruang: Reka bentuk modular membolehkan pengembangan fungsi pada masa hadapan
2. Penyelesaian Penggunaan Tenaga Rendah
-
Penyusut Bitzer Berkecekapan Tinggi: Dioptimumkan untuk persekitaran suhu tinggi, COP 15% lebih tinggi
-
Sistem kawalan pintar: Menyesuaikan secara automatik parameter operasi berdasarkan jenis dan kuantiti barang yang disimpan
3. Disesuaikan dengan Keadaan Iklim Pedalaman
-
Penyesuaian Suhu Tinggi: Unit yang direka untuk suhu persekitaran sehingga 50°C
-
Pencegahan Habuk: Rekaan kondenser khas untuk persekitaran berhabuk
-
Kestabilan Voltan: Rekaan julat voltan lebar untuk keadaan grid yang tidak stabil
Manfaat Projek
Manfaat Penyimpanan Kentang
- ✔ Pengurangan Hilang: Mengurangkan kehilangan daripada 25% kepada kurang daripada 5% berbanding penyimpanan dalam bilik bawah tanah tradisional
- ✔ Tempoh Simpanan: Memperpanjangkan jangka hayat penyimpanan kepada 8–10 bulan
Manfaat Pemprosesan Ikan
- ✔ Kapasiti Pengilangan: Kapasiti pemprosesan harian sebanyak 5–8 tan
- ✔ Penambahan Nilai: Meningkatkan nilai produk lebih daripada 30% melalui pembekuan pantas
- ✔ Kembangan Pasaran: Produk yang diproses boleh dijual ke pasaran yang lebih jauh
EN
