مالی (داخلی)
این پروژه یک مجتمع چندمنظوره زنجیره سرد است که شامل نگهداری سیب‌زمینی کم‌انرژی و فرآوری ماهی و به‌طور خاص برای نیازهای کشاورزی و ماهیگیری مناطق داخلی مالی طراحی شده است.
بازبینی پروژه
نوع
پیچیدهٔ زنجیرهٔ سرد چندکاره است
پیکربندی حوزه‌های اصلی عملکردی
۱. اتاق فرآوری با دمای ثابت
-
فضای مورد نیاز: ۲۲ × ۱۰ × ۶ متر
-
دمای: ۳ تا ۶ درجه سانتی‌گراد (برای پیش‌فرآوری ماهی)
۲. اتاق انجماد سریع با دمای ۴۰- درجه سانتی‌گراد
-
فضای مورد نیاز: ۴٫۸ × ۴ × ۳٫۳ متر
- انجماد عمیق سریع برای حفظ ساختار سلولی
۳. اتاق انبار انجماد با دمای ۲۵- درجه سانتی‌گراد
-
فضای مورد نیاز: ۵ × ۵ × ۴ متر
- برای دستیابی به ذخیره‌سازی باکیفیت و پایدار.
سیستم یخ کمکی
تولید یخ
- دستگاه صنعتی تولید یخ مکعب ظرفیت دو تن در روز
ذخیره یخ
- اتاق انبار سرد اختصاصی با ابعاد ۳ × ۲ × ۲ متر
راه‌حل ذخیره‌سازی سیب‌زمینی با مصرف انرژی پایین (عملکرد گسترده‌شده)
الزامات محیط نگهداری
-
دمای بهینه: ۴ تا ۸ درجه سانتی‌گراد (ممانعت از جوانه‌زنی و کاهش اتلاف)
-
کنترل رطوبت: رطوبت نسبی ۸۵ تا ۹۰ درصد (پیشگیری از انقباض)
-
تهویه: گردش متناوب برای حفظ جو یکنواخت
تکنولوژی های صرفه جویی در انرژی
درایو فرکانس متغیر
- کمپرسورها و فن‌ها با درایو فرکانس متغیر (VFD) برای تنظیم مبتنی بر تقاضا
ذوب هوشمند یخ
- ذوب هوشمند یخ بر اساس شرایط واقعی تشکیل یخ
سیستم بازیابی گرما
- استفاده از گرمای زائد سیستم سرمایشی برای تأمین آب گرم منطقه فرآوری
نکات برجسته طراحی پروژه
۱. طراحی یکپارچه چندمنظوره
-
زمان‌بندی فصلی: استفاده متناوب در فصل برداشت سیب‌زمینی و فصل ماهیگیری، بهره‌وری تسهیلات را به حداکثر می‌رساند
-
انعطاف‌پذیری فضایی: طراحی ماژولار امکان گسترش عملکردی در آینده را فراهم می‌کند
۲. راه‌حل‌های کم‌مصرف
-
کمپرسورهای پربازده بیتزر: بهینه‌شده برای محیط‌های با دمای بالا، ضریب عملکرد (COP) ۱۵ درصد بالاتر
-
سیستم کنترل هوشمند: به‌صورت خودکار پارامترهای کاری را بر اساس نوع و مقدار کالاهای انبارشده تنظیم می‌کند
۳. سازگار با شرایط آب‌وهوایی داخلی کشور
-
سازگاری با دمای بالا: واحدهایی که برای دمای محیط تا ۵۰ درجه سانتی‌گراد طراحی شده‌اند
-
جلوگیری از ورود گرد و غبار: طراحی خاص کندانسور برای محیط‌های گردوفلک‌دار
-
پایداری ولتاژ: طراحی با محدوده ولتاژ گسترده برای شرایط شبکه ناپایدار
مزایای پروژه
مزایای انبار سیب‌زمینی
- ✔ کاهش تلفات: کاهش تلفات از ۲۵ درصد به زیر ۵ درصد نسبت به ذخیره‌سازی سنتی در انبار
- ✔ دوره نگهداری: افزایش عمر ذخیره‌سازی به ۸ تا ۱۰ ماه
مزایای فرآوری ماهی
- ✔ ظرفیت پردازش: ظرفیت پردازش روزانه ۵ تا ۸ تن
- ✔ افزودن ارزش: افزایش ارزش محصول بیش از ۳۰ درصد از طریق انجماد سریع
- ✔ گسترش بازار: محصولات پردازش‌شده می‌توانند در بازارهای دورتر نیز عرضه شوند
EN
