माली (आंतरिक)
यह परियोजना एक बहु-कार्यात्मक शीत श्रृंखला परिसर है जो कम-ऊर्जा आलू भंडारण और मछली प्रसंस्करण माली के आंतरिक भाग की कृषि और मत्स्य प्रवृत्तियों की आवश्यकताओं के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया है।
परियोजना का अवलोकन
प्रकार
बहुक्रियाशील शीत श्रृंखला परिसर है
मुख्य कार्यात्मक क्षेत्र कॉन्फ़िगरेशन
1. स्थिर-तापमान प्रसंस्करण कक्ष
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स्थानः 22 × 10 × 6 मीटर
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तापमानः 3–6°C (मछली पूर्व-प्रसंस्करण के लिए)
2. -40°C त्वरित हिमीकरण कक्ष
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स्थानः 4.8 × 4 × 3.3 मीटर
- कोशिका संरचना को संरक्षित रखने के लिए तीव्र गहन हिमीकरण
3. -25°C हिमीकरण भंडारण कक्ष
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स्थानः 5 × 5 × 4 मीटर
- उच्च गुणवत्ता वाले, स्थिर भंडारण की प्राप्ति के लिए।
सहायक बर्फ प्रणाली
बर्फ का उत्पादन
- 2 टन/दिन की औद्योगिक घनाकार बर्फ मशीन
बर्फ भंडारण
- समर्पित 3 × 2 × 2 मीटर कोल्ड स्टोरेज कमरा
आलू का कम-ऊर्जा भंडारण समाधान (विस्तारित कार्यक्षमता)
भंडारण वातावरण की आवश्यकताएं
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आदर्श तापमान: 4–8°C (अंकुरण को रोकता है, हानि को कम करता है)
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आर्द्रता नियंत्रण: 85–90% आरएच (सिकुड़न को रोकता है)
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वेंटिलेशन: एकसमान वातावरण बनाए रखने के लिए अंतराल पर संचरण
ऊर्जा-बचत प्रौद्योगिकियाँ
चर आवृत्ति ड्राइव
- मांग-आधारित समायोजन के लिए वीएफडी के साथ कंप्रेसर और पंखे
बुद्धिमान डीफ्रॉस्टिंग
- वास्तविक फ्रॉस्ट स्थितियों के आधार पर स्मार्ट डीफ्रॉस्टिंग
ऊष्मा पुनर्प्राप्ति प्रणाली
- शीतलन से उत्पन्न अपशिष्ट ऊष्मा का उपयोग प्रसंस्करण क्षेत्र के गर्म पानी के लिए किया जाता है
परियोजना डिज़ाइन के प्रमुख बिंदु
1. बहुक्रियाशील एकीकृत डिज़ाइन
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मौसमी अनुसूचीकरण: आलू की कटाई और मछली पकड़ने के मौसम के दौरान बारी-बारी से उपयोग करके सुविधा के उपयोग को अधिकतम किया जाता है
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स्थानिक लचीलापन: मॉड्यूलर डिज़ाइन भविष्य में कार्यात्मक विस्तार की अनुमति देता है
2. कम ऊर्जा खपत के समाधान
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बिटज़र उच्च-दक्षता कंप्रेसर: उच्च-तापमान वातावरण के लिए अनुकूलित, COP में 15% वृद्धि
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बुद्धिमान नियंत्रण प्रणाली: भंडारित सामान के प्रकार और मात्रा के आधार पर स्वचालित रूप से संचालन पैरामीटर्स को समायोजित करता है
3. आंतरिक जलवायु स्थितियों के अनुकूल
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उच्च तापमान अनुकूलन: 50°C तक के वातावरणीय तापमान के लिए डिज़ाइन किए गए यूनिट
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धूल रोकथाम: धूल भरे वातावरण के लिए विशेष कंडेनसर डिज़ाइन
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वोल्टेज स्थिरता: अस्थिर ग्रिड स्थितियों के लिए व्यापक वोल्टेज रेंज डिज़ाइन
परियोजना लाभ
आलू भंडारण लाभ
- ✔ हानि कमी: पारंपरिक कोठरी भंडारण की तुलना में हानि को 25% से घटाकर 5% से कम करता है
- ✔ भंडारण अवधि: भंडारण की अवधि को 8–10 महीने तक बढ़ाता है
मछली प्रसंस्करण के लाभ
- ✔ प्रोसेसिंग क्षमता: दैनिक प्रसंस्करण क्षमता 5–8 टन
- ✔ मूल्य वृद्धि: त्वरित जमाव के माध्यम से उत्पाद के मूल्य में 30% से अधिक की वृद्धि करता है
- ✔ बाजार विस्तार: प्रसंस्कृत उत्पादों को अधिक दूर के बाज़ारों में बेचा जा सकता है
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